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[面食面点] 跟风做得荠菜云吞～～半夜没忍住，当场开煮了～ [复制链接]

一脸茫然

银靴族

发表于 2013-4-10 13:59 |显示全部楼层

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其实包云吞很简单滴，看了帖子又学了一个包发，一共包了两种。
只是买的皮不太给力，很容易破。。

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everyday

皮靴族

发表于 2013-4-10 14:00 |显示全部楼层

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yummy

花生

钻石靴族

发表于 2013-4-10 14:01 |显示全部楼层

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好吃！

Jingstar

布鞋族

发表于 2013-4-10 14:02 |显示全部楼层

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好味道！

IASKU

银靴族

发表于 2013-4-10 14:04 |显示全部楼层

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james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-10 14:04 |显示全部楼层

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yesan2122

皮靴族

发表于 2013-4-10 15:15 |显示全部楼层

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荠菜在哪买的

一脸茫然

银靴族

发表于 2013-4-10 15:17 |显示全部楼层

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yesan2122 发表于 2013-4-10 14:15
荠菜在哪买的

华人店得冰柜里＝］

sarahshi

皮靴族

发表于 2013-4-10 15:21 |显示全部楼层

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yanwen

皮靴族

发表于 2013-4-10 18:52 |显示全部楼层

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may1028

白金靴族

发表于 2013-4-10 18:56 |显示全部楼层

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做得好精致

lanlan1980

银靴族

发表于 2013-4-10 19:04 |显示全部楼层

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喜欢荠菜的，来澳洲后很少吃到荠菜了，除了在华人超市买过一次

一脸茫然

银靴族

发表于 2013-4-10 20:22 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2013-4-10 17:56
做得好精致

谢谢哈哈，没觉得精致啊。。俺是个粗人

冬天子夜

皮靴族

发表于 2013-4-10 22:29 |显示全部楼层

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荠菜里再加点青菜会更好吃，没有那么干了。

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灿烂如夏花

布鞋族

发表于 2013-4-10 22:35 |显示全部楼层

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如果家里有压面条机，自已压皮，会更好吃啊，口感完全完全不同的，跟买的皮比较

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binfen99

银靴族

发表于 2013-4-10 22:36 |显示全部楼层

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好吃

一脸茫然

银靴族

发表于 2013-4-10 22:42 |显示全部楼层

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灿烂如夏花发表于 2013-4-10 21:35
如果家里有压面条机，自已压皮，会更好吃啊，口感完全完全不同的，跟买的皮比较 ...

真得吗？可以考虑买一个哈哈哈

灿烂如夏花

布鞋族

发表于 2013-4-10 22:49 |显示全部楼层

一脸茫然发表于 2013-4-10 21:42
真得吗？可以考虑买一个哈哈哈

KMART卖的12刀一个的就很好用，当我吃过自已压的皮包的馄饨后，再也不愿吃买的皮了

enjoy everyday!

cczz

铜靴族

发表于 2013-4-10 22:55 |显示全部楼层

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东益的馄饨皮

qushuainan

皮靴族

发表于 2013-4-10 23:00 |显示全部楼层

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灿烂如夏花发表于 2013-4-10 21:35
如果家里有压面条机，自已压皮，会更好吃啊，口感完全完全不同的，跟买的皮比较 ...

真滴！！
自己做的皮子又软又劲道，比外面买的好。
就是做起来麻烦，俺试了两次，还没有掌握好面、水的比例，每次都是上机器发现皮软了或硬了，再返工

不过看my kichten rule 里大家都用的可熟练了。俺要再接再厉

tom61

草鞋族

发表于 2013-4-10 23:00 |显示全部楼层

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好吃！

灿烂如夏花

布鞋族

发表于 2013-4-10 23:07 |显示全部楼层

qushuainan 发表于 2013-4-10 22:00
真滴！！
自己做的皮子又软又劲道，比外面买的好。
就是做起来麻烦，俺试了两次，还没有掌握好面、水的比 ...

我的经验，用淡盐水和面，面一定要硬点，不能太软，也可以放鸡蛋进去，若放鸡蛋，水就少放点，大致揉到一起后，密封30分钟后（这一步别省啊，很关健），再压皮，很快的

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enjoy everyday!

一脸茫然

银靴族

发表于 2013-4-10 23:07 |显示全部楼层

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灿烂如夏花发表于 2013-4-10 21:49
KMART卖的12刀一个的就很好用，当我吃过自已压的皮包的馄饨后，再也不愿吃买的皮了 ...

请问和面麻烦吗？

灿烂如夏花

布鞋族

发表于 2013-4-10 23:13 |显示全部楼层

一脸茫然发表于 2013-4-10 22:07
请问和面麻烦吗？

感觉还好吧

enjoy everyday!

一脸茫然

银靴族

发表于 2013-4-10 23:36 |显示全部楼层

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灿烂如夏花发表于 2013-4-10 22:13
感觉还好吧

thank you =]

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-4-11 00:00 |显示全部楼层

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好久没包云吞了，突然馋起来~

joanchow83

木屐族

发表于 2013-4-11 00:05 |显示全部楼层

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那个皮包包小馄饨还行。要买另外一种白色的皮，会厚一点，就不会破了。
如果觉得馅太干的话，打个鸡蛋就好了。

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一脸茫然

银靴族

发表于 2013-4-11 02:52 |显示全部楼层

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joanchow83 发表于 2013-4-10 23:05
那个皮包包小馄饨还行。要买另外一种白色的皮，会厚一点，就不会破了。
如果觉得馅太干的话，打个鸡蛋就好 ...

当时确实想打个鸡蛋，结果没打。。倒了点油。。下次试试鸡蛋哈哈

一脸茫然

银靴族

发表于 2013-4-11 02:53 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-4-10 23:00
好久没包云吞了，突然馋起来~

谢谢分分＝］
包吧哈哈，也不麻烦

小失意

铜靴族

发表于 2013-4-11 10:22 |显示全部楼层

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做的很不错

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