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[甜品烘焙] 超超超超超简单的mini muffin：第一次也会很成功！ [复制链接]

oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:19 |显示全部楼层

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oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:22 |显示全部楼层

材料：
1个鸡蛋
1/6 cup油（我用的就是一般植物油）
1 cup self-raising flour
1/4 cup 白糖
1/2 cup sour cream
1 盒超市里卖的raspberry

oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:23 |显示全部楼层

步骤：
1，打鸡蛋
2，所有材料混合，只要不过度搅拌就可以
3，放入mini muffin烤盘, 180度，大概15-20分钟

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-3-13 15:25 |显示全部楼层

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请问 sour cream 可否换成cream ?

Sunnykd

木屐族

发表于 2013-3-13 15:26 |显示全部楼层

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谢谢分享！

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-3-13 15:26 |显示全部楼层

是不是不用加牛奶？

oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:26 |显示全部楼层

我总共做出了16个小muffin，味道酸酸甜甜，带到朋友聚会很方便，而且小朋友吃也不会太甜，也可以根据个人喜好增减一些糖的量。

我也是第一次做，结果很成功：）

觉得有用的朋友，加分不要手软～～！！！

oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:27 |显示全部楼层

继续上图

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oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:28 |显示全部楼层

不喜欢raspberry的朋友也可以换blueberry，新鲜冷冻都可以

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老猫晒太阳

银靴族

发表于 2013-3-13 15:28 |显示全部楼层

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鱼鱼有刺儿发表于 2013-3-13 15:25
请问 sour cream 可否换成cream ?

我一般用greek yogurt代替sour cream

埋头走我路，不问江湖事。

ronitrue

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:29 |显示全部楼层

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真这么简单，我上次都失败了

carlover

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:29 |显示全部楼层

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yumm......

oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:30 |显示全部楼层

本帖最后由 oznewstarter 于 2013-3-13 15:33 编辑

鱼鱼有刺儿发表于 2013-3-13 15:25
请问 sour cream 可否换成cream ?

sour cream没有的话，可以用butter和牛奶代替，刚刚重新确认了一下，是1cup sour cream=1/3cup butter + 2/3cup牛奶
其实我这盘就是用的butter & milk，没有原方子的sour cream

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-3-13 15:30 |显示全部楼层

老猫晒太阳发表于 2013-3-13 15:28
我一般用greek yogurt代替sour cream

嘿嘿，家里给孩子吃的香蕉酸奶可以不呢/。

oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:32 |显示全部楼层

ronitrue 发表于 2013-3-13 15:29
真这么简单，我上次都失败了

真的很简单，我也是第一次做
没有sour cream，用butter和牛奶代替的
味道还是很棒

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-3-13 15:32 |显示全部楼层

oznewstarter 发表于 2013-3-13 15:30
sour cream没有的话，可以用butter和牛奶代替，我记得大概是1比4左右
其实我这盘就是用的butter & milk， ...

好的呀，感谢分享

oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:34 |显示全部楼层

鱼鱼有刺儿发表于 2013-3-13 15:32
好的呀，感谢分享

不好意思，重新编辑了，不是1：4，是1：2

ronitrue

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:37 |显示全部楼层

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oznewstarter 发表于 2013-3-13 15:32
真的很简单，我也是第一次做
没有sour cream，用butter和牛奶代替的
味道还是很棒 ...

收藏下次再试

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-3-13 15:52 |显示全部楼层

oznewstarter 发表于 2013-3-13 15:34
不好意思，重新编辑了，不是1：4，是1：2

好的，我周末就试试

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-3-13 15:54 |显示全部楼层

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谢谢lz 是多大的cup呢?

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-3-13 15:58 |显示全部楼层

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oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-13 16:02 |显示全部楼层

Agamemnon 发表于 2013-3-13 15:54
谢谢lz 是多大的cup呢?

是标准的量杯，woolworths有卖，3.99好像是，一个量杯加一堆勺子，带cup和ml刻度，便宜又实用，建议买一个！

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-3-13 16:04 |显示全部楼层

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oznewstarter 发表于 2013-3-13 16:02
是标准的量杯，woolworths有卖，3.99好像是，一个量杯加一堆勺子，带cup和ml刻度，便宜又实用，建议买一 ...

谢谢lz 回血后给你加分这个周末试试

YOYOYA

木屐族

发表于 2013-3-13 16:14 |显示全部楼层

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学习了

Junko

白金靴族

发表于 2013-3-13 19:51 |显示全部楼层

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這個適合我做

9112001

金靴族

发表于 2013-3-13 21:14 |显示全部楼层

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oznewstarter 发表于 2013-3-13 16:02
是标准的量杯，woolworths有卖，3.99好像是，一个量杯加一堆勺子，带cup和ml刻度，便宜又实用，建议买一 ...

$3.99？
家有刻度的杯实在是太多了

flora885

铜靴族

发表于 2013-3-13 21:19 |显示全部楼层

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cannysh

皮靴族

发表于 2013-3-13 21:28 |显示全部楼层

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可以试下，家里有很多mix berry

李哥哥

皮靴族

发表于 2013-3-13 22:44 |显示全部楼层

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长相绝对漂亮，
不知味道怎样。

littlematt

木屐族

发表于 2013-3-13 23:15 |显示全部楼层

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