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[面食面点] 请问美食版达人有人会做烧饼的吗?期待达人 送分! [复制链接]

发表于 2013-3-8 20:16 |显示全部楼层
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本帖最后由 pinkapril 于 2013-3-9 11:04 编辑

    如题 来澳村最想念的主食、零食就是吊炉烧饼了 但自己不会做 有达人自己研制成功的吗?跪求方子 谢谢
    我爱吃普通的芝麻烧饼 我爸爱吃麻酱烧饼(有点甜)妈妈有买过杨胖子带馅儿的烧饼 也很好吃。。。说的我都要流口水了 总之。。。想念烧饼啊
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2011年度奖章获得者

发表于 2013-3-8 23:53 |显示全部楼层
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楼主天津人?

发表于 2013-3-8 23:57 |显示全部楼层
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也喜欢吃烧饼
一定不容易做

发表于 2013-3-9 00:01 |显示全部楼层
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北方都吃烧饼。。。。咋吃啥都变天津人。。。。了

发表于 2013-3-9 00:11 |显示全部楼层
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坐等高人出现。

发表于 2013-3-9 00:21 |显示全部楼层
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天津代表队表示烧饼是属于全国人民的

另等高手,特别是能做油酥烧饼的高手,对那个油酥的制作一直以来都是持敬畏态度的
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发表于 2013-3-9 03:15 |显示全部楼层
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这油酥火烧我还真会 做过很多次了 就是忘了拍照 下次我会记得与大家分享

发表于 2013-3-9 10:54 |显示全部楼层
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graceguo0609 发表于 2013-3-9 00:01
北方都吃烧饼。。。。咋吃啥都变天津人。。。。了

我没说烧饼是天津才有的。。。只是很想念家乡的烧饼

发表于 2013-3-9 10:59 |显示全部楼层
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飞跑的猪 发表于 2013-3-8 23:53
楼主天津人?

是啊 飞跑。。。知道你是老乡

食品街也有个卖烧饼的店挺有名的  叫什么来着。。。

发表于 2013-3-9 11:07 |显示全部楼层
此文章由 yupeiliang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yupeiliang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
吃过莱芜烧饼吗,也是很香的,据说要发面的,诀窍是在中间抹上用油和花椒面盐面粉和好的一碗东西,然后烤出来,又香,又酥的。不过那一碗东西是人家自家秘方,问不出来的。

发表于 2013-3-9 11:09 |显示全部楼层
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我做过,不知是不是你喜欢的那种

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2011年度奖章获得者

发表于 2013-3-9 15:31 |显示全部楼层
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graceguo0609 发表于 2013-3-9 00:01
北方都吃烧饼。。。。咋吃啥都变天津人。。。。了

楼主说的杨胖子烧饼在天津王顶堤和华苑都有店,我父母经常买,所以我猜楼主是天津人。

2011年度奖章获得者

发表于 2013-3-9 15:34 |显示全部楼层
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pinkapril 发表于 2013-3-9 10:59
是啊 飞跑。。。知道你是老乡

食品街也有个卖烧饼的店挺有名的  叫什么来着。。。 ...

我对天津已经很不熟悉了,变化太大了。

至于油酥烧饼如果你想吃,哪天我做了告诉你详细步骤,其实应该不难的,我做过两次。

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2011年度奖章获得者

发表于 2013-3-9 15:35 |显示全部楼层
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争取明天做油酥烧饼试试。

发表于 2013-3-9 15:39 |显示全部楼层
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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-9 14:44 编辑

您看这个成吗?刚出炉的芝麻酱烧饼

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=547207

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发表于 2013-3-9 16:58 |显示全部楼层
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飞跑的猪 发表于 2013-3-9 14:31
楼主说的杨胖子烧饼在天津王顶堤和华苑都有店,我父母经常买,所以我猜楼主是天津人。 ...

喔喔
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发表于 2013-3-9 17:07 |显示全部楼层
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小红耳朵 发表于 2013-3-9 11:09
我做过,不知是不是你喜欢的那种

类似 你做的这种也有卖的 我等下找个图给你看

你这个也分享下做法吧?谢谢

发表于 2013-3-9 17:09 |显示全部楼层
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小红耳朵 发表于 2013-3-9 11:09
我做过,不知是不是你喜欢的那种

类似 你做的这种也有卖的 我等下找个图给你看

你这个也分享下做法吧?谢谢

发表于 2013-3-9 17:10 |显示全部楼层
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飞跑的猪 发表于 2013-3-9 15:34
我对天津已经很不熟悉了,变化太大了。

至于油酥烧饼如果你想吃,哪天我做了告诉你详细步骤,其实应该不 ...

好啊 我等详细做法和图 先谢咯 上图再给加分哈

发表于 2013-3-9 17:12 |显示全部楼层
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yupeiliang 发表于 2013-3-9 11:07
吃过莱芜烧饼吗,也是很香的,据说要发面的,诀窍是在中间抹上用油和花椒面盐面粉和好的一碗东西,然后烤出 ...

你说的没吃过哎 听起来跟油酥烧饼也差不多

发表于 2013-3-9 23:50 |显示全部楼层
此文章由 anuo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anuo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烧饼哇
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发表于 2013-3-10 09:59 |显示全部楼层
此文章由 yupeiliang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yupeiliang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
pinkapril 发表于 2013-3-9 17:12
你说的没吃过哎 听起来跟油酥烧饼也差不多

看上面的照片,没有莱芜烧饼的样子,感觉油酥火烧挺硬的,莱芜烧饼可软呢,外面酥皮。

发表于 2013-3-10 10:03 |显示全部楼层
此文章由 littlecococake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 littlecococake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
binfen99 发表于 2013-3-9 15:39
您看这个成吗?刚出炉的芝麻酱烧饼

http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=547207 ...

成。真好吃

发表于 2013-3-10 11:00 |显示全部楼层
此文章由 anquandiyi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anquandiyi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
涮羊肉时缺了烧饼,就好象川菜没辣椒一样啊。。。

发表于 2013-3-10 12:53 |显示全部楼层
此文章由 大食懒 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大食懒 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
等做法

2011年度奖章获得者

发表于 2013-3-11 07:01 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
已经发帖了,油酥烧饼的做法。
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发表于 2013-3-11 07:48 |显示全部楼层
此文章由 冬天子夜 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 冬天子夜 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一提到做吃的,我就帯劲,等待方子。

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