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[煎炒炖煮] 熊猫厨房--新手妈妈的快手午餐，38楼更新韩式铁板鱿鱼，香辣豆腐，洋葱炒土豆，节瓜咸肉汤 [复制链接]

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 13:21 |显示全部楼层

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本帖最后由小白的熊猫于 2013-3-10 13:20 编辑

自从有了娃，可以慢悠悠做饭，拍拍过程图的日子就一去不复返了，但是爱好美食的熊猫，也不愿意因为时间有限就亏待了家人自己，所以饭还是要做好吃好滴，看了purplenight 的猪家嚎叫系列和夜太黑系列（绝对推荐新手妈妈们借鉴与学习），真正觉得牛人实在是太多了，都是熊猫学习的榜样啊！经过一段时间的摸索（基本前一个晚上都会做好准备，第二天做起来就省时省力很多！）现在基本1个半小时左右可以端出3菜一汤，当然还要继续努力！

凉拌猪耳朵

做法：先卤猪耳朵，1公斤猪耳朵洗净去毛后用生抽，老抽（比例是5：1），几片姜，3-4个干辣椒，一大把冰糖，少许八角，桂皮，花椒香叶，加水刚刚淹没过猪耳朵的水量，高压锅用压排骨的档压烂，手动放气（压的太烂了没有口感），然后在卤水中泡过夜，第二天捞出切丝，直接就可以吃了，还可以凉拌和快炒！
锅中放少量油再放入一勺姜末和蒜末炒香，加老干妈辣椒酱一勺，一勺生抽，2勺香醋，少许糖加入切丝的猪耳朵翻炒，最后加入香菜起锅！

熊猫一般会一次多剥些大蒜，洗净控干用搅碎机打碎，然后加油拌匀，盖上保鲜膜放进冰箱里保存，需要用的时候就很方便了，一个星期左右吃完！姜也是一样的处理方法！

糟溜鱼片

跟朱家姆妈学的，但是熊猫贪心，鱼片放多了

做法见http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=181006

黄瓜炒鸡蛋

这个就更简单了，黄瓜切片，鸡蛋打散加入一勺的料酒（可以去除蛋腥味，还可以让鸡蛋更嫩）搅匀，锅里放入比一般炒菜多一些油，油热后先炒鸡蛋，炒好的鸡蛋盛出，原锅翻炒黄瓜，加适量盐，少许糖，再把盛出的鸡蛋倒回锅里翻炒均匀！

节瓜虾皮贡丸汤

锅中放少许油先下虾皮炒出香味，再加入切片的节瓜炒至节瓜出水变软，加开水，加贡丸再煮一会，放入适量盐，少量糖调味，最后撒葱花起锅！

再来个大合影

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细雨漫步	+ 3	你太有才了
astina	+ 8	你太有才了
datou2z	+ 12	感谢分享

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subroutines

皮靴族

发表于 2013-3-8 13:24 |显示全部楼层

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真能干！

adduvs

木屐族

发表于 2013-3-8 13:28 |显示全部楼层

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午饭就吃这么丰盛

apple00

铜靴族

发表于 2013-3-8 13:35 |显示全部楼层

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好能干的新手妈妈！午餐要吃好才对

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 13:41 |显示全部楼层

subroutines 发表于 2013-3-8 13:24
真能干！

谢谢！

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 13:43 |显示全部楼层

adduvs 发表于 2013-3-8 13:28
午饭就吃这么丰盛

我家是午饭比较重视，因为我和妈妈晚餐吃的很少，一般量做的大一些，LG晚上也够吃了

！

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-3-8 13:44 |显示全部楼层

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支持新生代力量，猪耳朵赞啊

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 13:45 |显示全部楼层

apple00 发表于 2013-3-8 13:35
好能干的新手妈妈！午餐要吃好才对

谢谢！我们家是中午吃的比较好，所以遇上LG要带饭的日子，早上熊猫就得很早起来做他带的饭了！

lanmao

皮靴族

发表于 2013-3-8 13:47 |显示全部楼层

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做得真好。

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 13:47 |显示全部楼层

Agamemnon 发表于 2013-3-8 13:44
支持新生代力量，猪耳朵赞啊

谢谢~熊猫会继续努力的~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 13:48 |显示全部楼层

lanmao 发表于 2013-3-8 13:47
做得真好。

感谢支持~

apple00

铜靴族

发表于 2013-3-8 13:55 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2013-3-8 13:45
谢谢！我们家是中午吃的比较好，所以遇上LG要带饭的日子，早上熊猫就得很早起来做他带的饭了！ ...

实实在在的贤妻良母啊！佩服

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 13:57 |显示全部楼层

apple00 发表于 2013-3-8 13:55
实实在在的贤妻良母啊！佩服

楚楚

木屐族

发表于 2013-3-8 13:58 |显示全部楼层

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卖相很好啊

jtmichelle

皮靴族

发表于 2013-3-8 14:00 |显示全部楼层

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楼主的贡丸是自己做的吗？

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 14:07 |显示全部楼层

jtmichelle 发表于 2013-3-8 14:00
楼主的贡丸是自己做的吗？

是的，呵呵，第一次做，用上了LG给熊猫今年的生日礼物--New Wave NW500 Mixer,catch of the day 上特价310运到家！！！！

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jtmichelle	+ 4	你太有才了

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Fiona0301

皮靴族

发表于 2013-3-8 14:10 |显示全部楼层

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jtmichelle

皮靴族

发表于 2013-3-8 14:10 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2013-3-8 13:07
是的，呵呵，第一次做，用上了LG给熊猫今年的生日礼物--New Wave NW500 Mixer,catch of the day 上特价31 ...

做的真好！

众禾土生

银靴族

发表于 2013-3-8 14:20 |显示全部楼层

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尤其是猪耳朵

Junko

白金靴族

发表于 2013-3-8 15:50 |显示全部楼层

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捧場
豬耳朵不錯

大胃

水晶靴族

发表于 2013-3-8 15:55 |显示全部楼层

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猪耳朵，鱼片，端走

yanwen

皮靴族

发表于 2013-3-8 19:12 |显示全部楼层

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bbsbox

皮靴族

发表于 2013-3-8 19:17 |显示全部楼层

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好看

tomff1998

布鞋族

发表于 2013-3-8 21:27 |显示全部楼层

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能干！

graceguo0609

银靴族

发表于 2013-3-8 21:35 |显示全部楼层

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请问这个节瓜国内叫什么！是户子吗？

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 21:55 |显示全部楼层

众禾土生发表于 2013-3-8 14:20
尤其是猪耳朵

又便宜又好吃的猪耳朵！

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 21:56 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2013-3-8 15:50
捧場
豬耳朵不錯

谢谢捧场！

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 21:58 |显示全部楼层

大胃发表于 2013-3-8 15:55
猪耳朵，鱼片，端走

谢谢版主支持，还记得当初也是您加分支持我，才能贴上大图片的！再次感谢！

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 21:59 |显示全部楼层

yanwen 发表于 2013-3-8 19:12

谢谢，

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-8 22:00 |显示全部楼层

bbsbox 发表于 2013-3-8 19:17
好看

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