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[地方特色] 大家包汤圆用的啥水? [复制链接]

发表于 2013-2-19 12:41 |显示全部楼层
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冷水还是温水。

全部用糯米粉还是加大米粉
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发表于 2013-2-19 13:57 |显示全部楼层
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我用的糯米粉加温水

发表于 2013-2-19 13:58 |显示全部楼层
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糯米粉加凉水

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-2-19 13:59 |显示全部楼层
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halfhour 发表于 2013-2-19 14:58
糯米粉加凉水

+1

宁波人的标准做法

发表于 2013-2-19 14:38 |显示全部楼层
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温水凉水我都用过,好象凉水更糯一点

发表于 2013-2-19 14:39 |显示全部楼层
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发表于 2013-2-19 15:49 |显示全部楼层
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糯米粉+ 放凉了的稀稀粘粘的大米粥汤

发表于 2013-2-19 16:03 |显示全部楼层
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我怎么记得是温水啊

发表于 2013-2-19 20:12 |显示全部楼层
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全用凉水的糯,也可以放一块煮熟的糯米团参在生的糯米粉里这样包的汤圆Q点,各有特点

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