年夜菜预习-------大朋友小朋友都爱的芙蓉虾。ＰＳ：附做法！

lotus麻麻

终于勤快了一把来发图了~过程图还是懒了·····大坑····
老公经常说看我手机上有好多菜他怎么都没见过也没吃过····
在这里表示··偶是一名资深吃货，经常是给老公做的结果他没回家就被我消灭了····

PS：懒得摆了·····做了快有20只虾了····边做边吃··就只剩这些了······

peanut

ericcheung17

上个做发吧LZ

lotus麻麻

楼主在拼命赶作业···due day 明天····
废话不说，上图！
喵··图是盗用别人的·····

料：大虾，蛋液，面包糠或炸粉，盐，胡椒粉。



1，大虾去头去壳留尾，除去虾腺，将腹部的筋捏断，把虾身捏直，炸的时候不至弯曲。

（其实，无所谓，如果嫌麻烦就省去这一步，炸完换个名字就叫虾球）（楼主就省了这一步·····）

2，虾肉撒少许盐，胡椒粉略腌。
3，鸡蛋打散，将虾肉裹一遍蛋液然后再裹一遍面包糠或炸粉。
4，二次挂蛋液，再裹炸粉，将虾肉在面包糠或炸粉里滚圆备用。
(想把虾变大点的童鞋们不用我说了吧~至少要两次哦！楼主弄了三次~~~~~~)
5，油锅入油，油温后将虾棒入油炸至表面金黄即可。

PS：楼主家酷爱BBQ sauce ··大家可以粘着自己喜欢的sauce吃~

楼主有话要说，最好不要用香蕉虾··个人口味觉得不是那么好吃有点面~

Polar.Seal

学习了！

daniello

很费功夫啊

lotus麻麻

daniello 发表于 2013-1-30 09:38
很费功夫啊

还好吧，这道菜从准备到出锅大约弄了半小时。

zeigla

小猪顾

hmjsmile

我爱猫眯

lotus麻麻 发表于 2013-1-30 08:25
楼主在拼命赶作业···due day 明天····
废话不说，上图！
喵··图是盗用别人的·····

已经在山寨了

不过

虾被我掰折了 这回身板直了

kicoandy

这个不错，可以用空气炸锅弄弄～

143forever

成品很好看

众禾土生

学习了

Vi-大吃货集团

小朋友的最爱

yayahu66

学习了

wwwjs

不明白为什么叫芙蓉

lotus麻麻

wwwjs 发表于 2013-1-30 12:13
不明白为什么叫芙蓉

我也不明白···但是又不太想叫日本名字（天妇罗）···所以芙蓉虾就拿来用了~~~~

lotus麻麻

Vi-大吃货集团 发表于 2013-1-30 11:36
小朋友的最爱

我算是大朋友 哈哈，也很爱~

lotus麻麻

kicoandy 发表于 2013-1-30 10:51
这个不错，可以用空气炸锅弄弄～

木有很成功·····也许我不太会用···老公说还是油炸的好吃(monkey22)

我爱猫眯

面包糠或炸粉 哪个更好用点呢

面包糠不是特好粘上

炸粉没有那么蓬松

纠结

lotus麻麻

我爱猫眯 发表于 2013-1-30 13:50
面包糠或炸粉 哪个更好用点呢

面包糠不是特好粘上

楼主的老公家是朝鲜族的···楼主一直用的所有材料都是棒子那里买来的·············
我用的是面包糠，就是不太好粘所以要用到很多鸡蛋液~

Vi-大吃货集团

lotus麻麻 发表于 2013-1-30 13:22
我算是大朋友 哈哈，也很爱~

其实你都爱的。。你是吃货
嘿嘿。。都边做边吃

yanzi

kicoandy 发表于 2013-1-30 10:51
这个不错，可以用空气炸锅弄弄～

实验成功了吗？

lilygogo

最爱之一啊收了做法周末试试

comjustin

学习了，颜色真好看·

XIAOTUDOU

漂亮

sunnycic

卖相很好

baby_2013

学习了

binfen99

"老公经常说看我手机上有好多菜他怎么都没见过也没吃过····"

哈哈,楼主好可爱!