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[其他] 青龙虾和红龙虾的区别？ [复制链接]

猫本小妇人

皮靴族

发表于 2013-1-26 09:30 |显示全部楼层

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在鱼市场看到有冷冻的包好的青色的龙虾尾，这种和活的那种红色的龙虾有何区别呢？如果两种都是冷冻的话，哪个味道好点？

GTR

布鞋族

发表于 2013-1-26 09:31 |显示全部楼层

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红的好

Denise

布鞋族

发表于 2013-1-26 09:32 |显示全部楼层

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没煮熟的龙虾的青色的，煮熟变红色。

daniello

圣靴族

发表于 2013-1-26 09:33 |显示全部楼层

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Denise 发表于 2013-1-26 09:32
没煮熟的龙虾的青色的，煮熟变红色。

也有淡红色的活龙虾

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

y12345678

金靴族

发表于 2013-1-26 09:33 |显示全部楼层

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红的是煮熟的

猫本小妇人

皮靴族

发表于 2013-1-26 09:44 |显示全部楼层

可能没有表述清楚，我说的红龙虾是指活的那种，活的时候它的壳就是红色的啊

Rainstorm

金靴族

发表于 2013-1-26 09:58 |显示全部楼层

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洪帮和青帮。都是业界人士但是分属不同帮派。

Rainyichen

皮靴族

发表于 2013-1-26 10:39 |显示全部楼层

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我买的都是活的。根据我吃的效果，是红的比青的好。以前一直买红的，虽然个头不是特别大，但肉很结实很肥的。有次来客人，店里的红的实在太小了，于是就买了一只青的，那个比较大点。结果切的时候就发现了，水水的，肉松松的，不好吃。从不买熟的龙虾。

白金靴族

发表于 2013-1-26 10:44 |显示全部楼层

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粤菜店分青龙红龙的。。红龙大，好吃

hr6970

白金靴族

发表于 2013-1-26 10:53 |显示全部楼层

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没买过青龙虾，只买过红的。
在外面餐馆吃的龙虾不知道是红的还是青的，所以不好说。
同问。

city07

白金靴族

发表于 2013-1-26 14:07 |显示全部楼层

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在墨尔本只见到过红色的活的

云淡风轻

银靴族

发表于 2013-1-26 14:28 |显示全部楼层

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红的是熟的，清的师生的

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-1-26 16:54 |显示全部楼层

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不知道说的对不对，好像是产地不同，青龙是西澳的，红龙是塔省的。红龙口感好，也贵些，而且一般个头比青龙大！

daniello

圣靴族

发表于 2013-1-26 19:28 |显示全部楼层

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应该是红龙好吃些

nanami666

铜靴族

发表于 2013-1-26 21:43 |显示全部楼层

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青的还没发育好。

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-1-27 08:34 |显示全部楼层

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说的是澳龙，还是小龙虾啊

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-1-27 09:35 |显示全部楼层

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品种不同

超级

木屐族

发表于 2013-1-27 10:10 |显示全部楼层

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Rainyichen 发表于 2013-1-26 10:39
我买的都是活的。根据我吃的效果，是红的比青的好。以前一直买红的，虽然个头不是特别大，但肉很结实很肥的 ...

请问龙虾自己做麻烦不

Rainyichen

皮靴族

发表于 2013-1-27 14:55 |显示全部楼层

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超级发表于 2013-1-27 10:10
请问龙虾自己做麻烦不

熟能生巧，哈哈！放尿，清洗，斩件，裹粉，炸煮！完毕！

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