新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 有谁买过super market里的duck fat？能怎么用 ...

精华好帖回顾
· Swane Dural 玫瑰冬季修剪讲座笔记 (2018-7-28) bb_zhuang	· 3岁孩子能写S和2－－孟氏成功个案探讨 (2009-5-29) snowbird
· Prime Picks(1) --the Pursuit of Happyness (by Chris Gardner)09年5月新书出版~ (2008-7-8) 孔武	· 解决了有和没有的问题, 真诚分享我的2006找工经历 (2006-10-23) a711012

查看: 1815|回复: 13

[其他] 有谁买过super market里的duck fat？能怎么用 [复制链接]

boxoz

铜靴族

发表于 2013-1-19 09:59 |显示全部楼层

此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在super market里看到有duckfat卖，有谁买过吗？怎么用。想说用来炒菜是不是特别香，虽然肥，不过偶尔一次也是可以的，就是怕会骚。

baobaoface

皮靴族

发表于 2013-1-19 15:03 |显示全部楼层

此文章由 baobaoface 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 baobaoface 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

动物脂肪不健康啊

blue-iris

木屐族

发表于 2013-1-19 18:18 |显示全部楼层

此文章由 blue-iris 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 blue-iris 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

国内我们那里的烤鸭店，卖一种鸭油包，就是猪肉混了鸭油加了大葱碎做的包子，我妈懒的煮饭就买这个吃，配绿豆小米稀饭，超赞。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
boxoz	+ 1	感谢分享

查看全部评分

boxoz

铜靴族

发表于 2013-1-20 00:31 |显示全部楼层

此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

blue-iris 发表于 2013-1-19 18:18
国内我们那里的烤鸭店，卖一种鸭油包，就是猪肉混了鸭油加了大葱碎做的包子，我妈懒的煮饭就买这个吃，配绿 ...

嗯，应该是会很香。
就是不知道这里的鸭油会臊味很重吗？

boxoz

铜靴族

发表于 2013-1-20 00:33 |显示全部楼层

此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

baobaoface 发表于 2013-1-19 15:03
动物脂肪不健康啊

虽然是这样，但是对吃货来说，偶尔吃吃应该还是可以的。

blue-iris

木屐族

发表于 2013-1-20 01:22 |显示全部楼层

此文章由 blue-iris 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 blue-iris 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

boxoz 发表于 2013-1-20 00:31
嗯，应该是会很香。
就是不知道这里的鸭油会臊味很重吗？

不知道啊，从来没自己做过，面食白痴。

shubb2008

水晶靴族

发表于 2013-1-20 01:28 |显示全部楼层

此文章由 shubb2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shubb2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

见过有一对洋人老夫妇在烧腊店要duck fat,说是焖土豆吃的

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
boxoz	+ 1	感谢分享

查看全部评分

143forever

铜靴族

发表于 2013-1-20 09:32 |显示全部楼层

此文章由 143forever 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 143forever 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有次我家烤鸭流出好多油和fat，我就把它drizzle在薯条上进烤箱，完工的薯条是烤鸭味~

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
boxoz	+ 1	感谢分享

查看全部评分

yangjinpangzi

皮靴族

发表于 2013-1-20 09:35 |显示全部楼层

此文章由 yangjinpangzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yangjinpangzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用过好一阵子，也没特别香，不过没臊味

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
boxoz	+ 1

查看全部评分

boxoz

铜靴族

发表于 2013-1-20 09:59 |显示全部楼层

此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

143forever 发表于 2013-1-20 09:32
有次我家烤鸭流出好多油和fat，我就把它drizzle在薯条上进烤箱，完工的薯条是烤鸭味~ ...

烤鸭的应该很香，你很厉害，自己做烤鸭，佩服佩服

boxoz

铜靴族

发表于 2013-1-20 10:01 |显示全部楼层

此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

阮家庄发表于 2013-1-20 09:35
用来做中式酥皮点心，比猪油的更好更健康

可惜我是面食包点白痴，想到的只是炒菜，比如炒豆苗什么的用。

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2013-1-20 10:05 |显示全部楼层

此文章由 Robbie2018 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Robbie2018 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虽然好吃，但少吃点吧。

lavender_z

圣靴族

发表于 2013-1-20 10:13 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

听朋友说，在家里用Oven烤鸭的时候，涂抹在鸭身上，这样烤出来不会很dry。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
boxoz	+ 1	感谢分享

查看全部评分

hgaox

圣靴族

发表于 2013-1-20 10:14 |显示全部楼层

此文章由 hgaox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hgaox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家冰箱就有一盒，可以做很多菜，动物脂肪很香的，但确实也不健康。如果做面包，可以代替黄油。超市买的猪油，牛油，就是专门用于bakery的。还有牛油可以做四川火锅。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
boxoz	+ 1	感谢分享

查看全部评分

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 有谁买过super market里的duck fat？能怎么用 [复制链接]

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章