做小生意的大虾们，如果搞特价促销赚人气，都用什么方法让别人知道？

风雅堂

如题，本人开了个小takeaway，生意一直不好不坏，不赚不赔，我想搞点特价促销拉一拉人气。
我是这样想的，我饮料进价是1 - 2.5刀，一般都卖2.5 - 4刀，我想搞个促销，中午时段凭优惠券来消费，不管哪种饮料都只卖1刀，肯定会有大量人贪便宜过来买饮料，现在天气热嘛。这些人里面肯定有一部分人会顺便买我店里的其他东西，比如午餐三明治，这样我就可以提高总体的taking，因为餐才是taking的大头。加上饮料是顾客自取的，不会我增加人工成本，所以整体的利润可以得到提高。
但有个问题，我要做到尽量不要给老顾客优惠，为什么？因为老顾客已经习惯了我的定价，不觉得我价格贵，不管我饮料卖1刀还是4刀他们都会来消费，我要是给老顾客优惠了反而会降低我taking。我就是要尽量把对价格敏感的新顾客（也就是那些贪便宜的）引过来。所以必须拿着优惠券来消费的，才能享受特价。
我就想请问各位生意场上的老手，这个优惠券你们会怎么发？我想了这几种方案
1，登当地报纸。缺点：效果不一定好，费用不便宜。
2，和团购网站合作。缺点：抽成太高，效果不一定好
3，自己印券派发。缺点，印刷成本不小，太占精力，印啊发啊麻烦。
4，还没想到。。。。帮我想想
上面3种方式，都有风险。因为如果我在促销之前就投入了宣传成本，万一促销效果很差我就赔钱了。我希望能找到一种没有成本的宣传手段，这样如果我促销的效果好，我当然开心；如果促销没效果，我也没损失。有什么方法能做到这样吗？

feox

据我所知，保住一个老顾客与争取一个新客户，用的力气是1：5.6
你确定你准备只优惠新客户，而不愿意感谢一下，这么多年帮你生意的老客户？

yeu008

多给两勺菜。

AGSM

借着你的第3点说。。。我不知你想印多少宣传单。也不清楚你的顾客群。你完全可以找国内的印刷长做，然后邮递过来。成本不一定很高。然后，派发到附近写字楼里。

thinker

我没有做过生意，只是自己看法。LZ的take way是受location限制，对选择1来讲，虽然说是当地报纸，但发行覆盖面大，对于takeway来讲是太大了。选择2完全不受地理位置限制，觉得不可取。选择3相对来讲要好点，和takeway位置影响一致。

另外，你可以在一个星期中某天Special一下，这样老顾客会介绍新顾客来尝尝。还有，2楼说的对，老顾客还是挺重要的，你也可以告诉老顾客，如果带一个新人来，可以给special的价呢？

rdlcs

顶

爱拼才会赢

你可以试试把自己的店铺发布到E-commerce网站上，像OffersFun，ozbargain等网站，再把你这个特价促销也发布上去，喜欢找便宜货的人经常会上这些网站上看哪里有打折，如果你的促销够厉害，网站本身也会把你放到首页显眼位置，这样你就可以吸引到新顾客了。

Poweregg

feox 发表于 2013-1-19 00:51
据我所知，保住一个老顾客与争取一个新客户，用的力气是1：5.6
你确定你准备只优惠新客户，而不愿意感谢一 ...

Agree

客户也有仇恨值的

自从coles给很久不买的人买30免10/5的优惠，对我这类经常买的没有优惠后，我就去woolworth了

fiona_cf

印些小广告，找附近发报纸的人帮忙。

别光卖饮料，整几个套餐，加上饮料的。饮料不赚，其他总得赚吧

我心飞翔

便宜的饮料吸引来的人也就买个饮料，关键是餐要做的精，量要给的大才会不断有回头客，生意才会越来越好。

猴子

觉得应该一视同仁，不能对老客户太苛刻，新旧客户都很重要。试试买餐送can drink，或者extra $1 for drink，然后buy one get second half price之类的，老客户可以带新人进来。lunch时间门口买的人多也会吸引新客户的

风雅堂

feox 发表于 2013-1-19 01:51
据我所知，保住一个老顾客与争取一个新客户，用的力气是1：5.6
你确定你准备只优惠新客户，而不愿意感谢一 ...

谢谢回复，我们有自己的方式回馈老客户，比如送个muffin啥的，但是从不在价格上做文章。还有，如果不招揽新顾客，taking怎么上去呢？老客户就这么点taking，利润上不去啊

风雅堂

爱拼才会赢 发表于 2013-1-19 08:20
你可以试试把自己的店铺发布到E-commerce网站上，像OffersFun，ozbargain等网站，再把你这个特价促销也发布 ...

这个听上去不错，符合我的要求。那像OffersFun这类网站收费吗？

爱拼才会赢

风雅堂 发表于 2013-1-20 23:02
这个听上去不错，符合我的要求。那像OffersFun这类网站收费吗？

这类网站是免费的，收费的就没人去了对吧，所以才这么多人都去发布信息，相当于一个免费的广告服务。

爱拼才会赢

风雅堂 发表于 2013-1-20 23:02
这个听上去不错，符合我的要求。那像OffersFun这类网站收费吗？

OffersFun主要做的是实体店面，Ozbargain更多的是做在线购物。所以楼主的店铺更适合在OffersFun上发布信息。反正都是免费的，你只管去发布，大不了没什么效果，你也没损失，不会对你实体店生意造成任何影响。

daniello

门口大字

爱拼才会赢

Poweregg 发表于 2013-1-19 08:26
Agree

客户也有仇恨值的

仇恨值！？@#￥% 我喜欢

rdlcs

daniello 发表于 2013-1-20 22:11
门口大字

这个方法危险！

风雅堂

猴子 发表于 2013-1-19 13:11
觉得应该一视同仁，不能对老客户太苛刻，新旧客户都很重要。试试买餐送can drink，或者extra $1 for drink ...

这两种促销以前搞过，都没什么新顾客进来，反而把老客户的taking降低了

Poweregg

爱拼才会赢 发表于 2013-1-20 22:11
仇恨值！？@#￥% 我喜欢

反正如果要是我知道我常去的饭店给新客户优惠，对老客户不给优惠的话，我肯定不去了（除非特别好吃 ）

风雅堂

yeu008 发表于 2013-1-19 02:12
多给两勺菜。

顾客就说that's too much,难弄得恨哪

风雅堂

Poweregg 发表于 2013-1-20 23:15
反正如果要是我知道我常去的饭店给新客户优惠，对老客户不给优惠的话，我肯定不去了（除非特别好吃:india ...

那我采用优惠券的方式，带优惠券的就给优惠，没带的不给，这不算歧视老客户吧；因为很多老客户不知道有优惠券这回事，如果知道了他们完全可以自己去拿或者下载，然后拿过来消费，我一样会给优惠的

Poweregg

风雅堂 发表于 2013-1-20 22:20
那我采用优惠券的方式，带优惠券的就给优惠，没带的不给，这不算歧视老客户吧；因为很多老客户不知道有优 ...

Agree

Kingluo

个人觉得，客人不会因为你的饮料便宜而过来你这买你的吃的，食品加饮料的组合我觉得更加合理一些，特别是对某种特定的饮料如果进货多的话可以和进货商谈更好的价钱，而对午餐外面来讲如果是在市中心，只有传单最直接有效。

jhua4597

做corporate catering，提供office送餐服务
或做combo，如午餐加$2就能给个小吃+小饮料
自家研制点饮料，如冰冻绿茶，奶茶，冻柠水等等，成本低而且让你的店与众不同
用游击营销方法，在facebook 和 twitter上宣传，让顾客like一下就给打折，增强知名度
提供email订餐服务，缩短顾客午餐等候时间

lavender_z

Poweregg 发表于 2013-1-19 08:26
Agree

客户也有仇恨值的

同感

robert_jj

在澳洲， 负责人的说一句， 薄利 不等于 多销

人口结构， 消费模式都不一样， 很多人尝试薄利多销最后都降低了taking， 或者增加了taking， 没有增加利润

yangwulong1978

吃东西味道很重要

风雅堂

robert_jj 发表于 2013-1-21 09:48
在澳洲， 负责人的说一句， 薄利 不等于 多销

人口结构， 消费模式都不一样， 很多人尝试薄利多销最后都降 ...

谢谢回复，那除了薄利多销还有什么更好的方法来提高生意人气呢？

风雅堂

yangwulong1978 发表于 2013-1-21 09:55
吃东西味道很重要

我家的东西味道很好的哦，比周围几个店都好，客人们都这么说。味道再好，也得来尝过才知道呀，所以还是老问题，怎么样吸引新顾客上门。