配料煮米饭独特又保健

溪水

   人们平常吃米饭一般都是用清水煮成的，如果在煮米饭时能加入一点儿别的配料，会起到独特的保健功效。

   一、姜汁牛肉饭  将鲜牛肉切碎剁成肉末，加入姜汁、酱油、花生油等拌匀，待锅内米饭将煮熟时，倒在饭

里焖15分钟即可进食。经常食用有祛寒健胃、补中益气之功效。

   二、大枣鸡糯饭  取大枣50克去核切碎，再将适量鸡肉切成丝，糯米洗净与调味品放入高压锅内蒸煮做饭。

有补中健胃、滋养强身之功，尤其对脾胃虚弱、气血不足引起食欲不振等症有很好的辅助作用。

   三、番茄汁饭  先将洋葱、蒜头炒出香味，加入番茄汁和水，倒入大米煮熟即可。有生津止渴、健胃消食和

明目等功效。

   四、枸杞饭  取枸杞一小撮，洗净待用。大米熬成粥或焖成饭，待饭快熟时再倒下枸杞，煮一会饭便熟了。

红白相间、相映成趣，有种甜味，小孩特别喜欢吃。枸杞能滋阴补肾，老年人吃后，晚上少起夜。

   五、洋葱饭  先将水煮开，放入碎洋葱、盐、大米，慢慢煮熟即可。有特殊的香味，能扩张血管、降低血压

和血糖，有预防肠道传染病、健胃助消化等作用。

   六、茶叶饭  将适量的茶叶用开水泡几分钟，过滤后加米煮熟即可食用。有治疗心血管病、预防胃肠传染病

及减肥美肤等功效。

   七、绿豆荷叶饭  将绿豆与荷叶洗净与大米同时下锅，熬成粥，待饭熟透后，将荷叶捞起扔掉，即成清香扑

鼻的粥。引人食欲，绿豆、荷叶可以清热解毒，在炎热的夏季服之最佳。

   八、菠菜饭  先将洋葱炒熟，再切好菠菜倒进去翻炒，然后加入米、番茄、盐、胡椒，再用小火煮干。美味

可口且有保护视力、滋阴补血和滑肠通便的作用。

   九、胡萝卜饭  将胡萝卜洗净，切成小块，加嫩豌豆，倒在锅内用油炒，放点盐，然后再加入大米和水，煮

开后用微火焖到水稍干即可。此饭色、香、味齐全，胡萝卜含有多种维生素，可以补钙、治夜盲症、预防老年斑

，是老幼皆宜的颇受欢迎的饭菜