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[WA] 怎么清洗mussel和scallop呀？ [复制链接]

qsukasa

草鞋族

发表于 2012-12-29 17:09 |显示全部楼层

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刚刚和朋友潜水抓了一堆，但是上面很多珊瑚，还有什么乱七八糟的钙化过的东西。求问大神们怎么除掉这东西啊？如果弄不掉怎么做才不会弄脏肉啊？

红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2012-12-29 17:13 |显示全部楼层

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我太弱了，我不知道

三天不学习

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发表于 2012-12-29 17:50 |显示全部楼层

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放到洗碗的不锈钢槽里,放一半水,把你那些东西倒进去,用手搓,他们互相就把那些东西搓掉了,不用洗得太干净,差不多就行了,都不脏,煮一下,直接可以吃了,小心连在他们肚子里的那根草,吃的时候看你技术了,一揪就行

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三天不学习

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发表于 2012-12-29 17:52 |显示全部楼层

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不要煮太长时间,水要很少,该过第一层的一半就行,盖锅盖,让水开的泡泡往上开,他们一开口就熟

三天不学习

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发表于 2012-12-29 17:52 |显示全部楼层

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我怎么抓不到这种东西?

三天不学习

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发表于 2012-12-29 17:54 |显示全部楼层

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带子的话,那块白肉可以直接生吃,其他的边可以炒酸菜,妈的,口水都出来了

亚雷特

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发表于 2012-12-29 18:01 |显示全部楼层

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