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[煎炒炖煮] 竹笋,竹笋,新鲜的竹笋!!!做个家乡美味---竹笋㸆肉 [复制链接]

发表于 2012-12-14 19:16 |显示全部楼层
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今年的雨水来的迟,根本就没有笋冒出来,把挖竹笋这事都忘了,还好前几天连续的下雨,竹笋蹭蹭的都往外冒头了,今天我妈到隔壁花园一看,哇,好多竹笋都冒出来了,于是就採了些新鲜竹笋来,先感谢妈妈的劳动。晚餐就来个时鲜菜--竹笋㸆肉来解解馋吧。真是太美味了。哈哈,烧了两大碗啊。
原料:竹笋,五花肉,葱
操作:1春笋剥壳,改刀,焯水。五花肉切成1.5cm见方的块,焯水。
            2锅上火加底油放入五花肉炒出油喷料酒,加老抽,生抽,冰糖,水(沒过肉)煮20分钟。再放入竹笋同煮至竹笋上色,水份收干加入葱花即成。

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fztt + 3 你太有才了
anni18 + 2 你太有才了
暖暖 + 2 你太有才了

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积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197
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发表于 2012-12-14 19:18 |显示全部楼层
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发表于 2012-12-14 19:25 |显示全部楼层
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上海菜啊,怎么种啊,可以教我吗,太想种啦

发表于 2012-12-14 19:27 |显示全部楼层
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太棒了

发表于 2012-12-14 19:30 |显示全部楼层
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怎么种笋呀?

发表于 2012-12-14 19:31 |显示全部楼层
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jenny1994 发表于 2012-12-14 19:25
上海菜啊,怎么种啊,可以教我吗,太想种啦

做法不是写在上面了吗
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发表于 2012-12-14 19:31 |显示全部楼层
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太美味了,赞!

发表于 2012-12-14 19:32 |显示全部楼层
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babycat 发表于 2012-12-14 19:30
怎么种笋呀?

不是自家种的。
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发表于 2012-12-14 19:33 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2012-12-14 19:31
做法不是写在上面了吗

哈哈,我想知道怎么种竹笋?能透露吗?

发表于 2012-12-14 19:36 |显示全部楼层
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时令、新鲜、真是美味!

发表于 2012-12-14 19:37 |显示全部楼层
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哇,辛苦发帖没人加分

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WS---兔宝宝 + 2 你太有才了
nbmelblily + 3 你太有才了

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发表于 2012-12-14 19:43 |显示全部楼层
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好羡慕啊,哪有新鲜的?

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wwwjs + 2

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-12-14 19:48 |显示全部楼层
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我好喜欢鲜笋啊,今年都没吃上过

我得去有竹林的地方兜兜了,腌笃鲜,油焖春笋,笋烤肉统统都想死了

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wwwjs + 2

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发表于 2012-12-14 19:49 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2012-12-14 19:32
不是自家种的。

羡慕呀

发表于 2012-12-14 19:50 |显示全部楼层
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nbmelblily 发表于 2012-12-14 19:43
好羡慕啊,哪有新鲜的?

我家隔壁的花园挖的
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发表于 2012-12-14 19:52 |显示全部楼层
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周末有活动啦,蛋糕姐姐去挖笋啊
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发表于 2012-12-14 19:55 |显示全部楼层
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nbmelblily 发表于 2012-12-14 19:43
好羡慕啊,哪有新鲜的?

去华人少的区啊
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-12-14 19:55 |显示全部楼层
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nbmelblily 发表于 2012-12-14 19:52
周末有活动啦,蛋糕姐姐去挖笋啊

哈哈,你知道地儿吗?知道就跟你走了

发表于 2012-12-14 19:56 |显示全部楼层
此文章由 澳洲小马哥 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 澳洲小马哥 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
流口水!

发表于 2012-12-14 19:57 |显示全部楼层
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这个厉害的

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2012-12-14 19:57 |显示全部楼层
此文章由 steveking 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 steveking 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我今年吃了,炖排骨,太鲜了。
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发表于 2012-12-14 20:11 |显示全部楼层
此文章由 hmjsmile 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hmjsmile 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2012-12-14 20:21 |显示全部楼层
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我去探探

发表于 2012-12-14 20:24 |显示全部楼层
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好手艺

发表于 2012-12-14 20:37 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2012-12-14 20:39 |显示全部楼层
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发表于 2012-12-14 21:10 |显示全部楼层
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这个香啊。

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20101010 + 6 我很赞同

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发表于 2012-12-14 21:16 |显示全部楼层
此文章由 denn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 denn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
版大,请你把LZ关小黑窝,这不在害人吗?

发表于 2012-12-14 21:42 |显示全部楼层
此文章由 adduvs 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个真鲜

发表于 2012-12-14 21:47 |显示全部楼层
此文章由 lemontreehua 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋人

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