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cxzl

皮靴族

发表于 2012-11-2 09:30 |显示全部楼层

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本帖最后由 cxzl 于 2018-4-27 16:27 编辑

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白雲山民

钻石靴族

发表于 2012-11-2 09:31 |显示全部楼层

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煩

ericcheung17

水晶靴族

发表于 2012-11-2 09:33 来自手机 |显示全部楼层

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当它们是仇人

ozvany

银靴族

发表于 2012-11-2 09:37 |显示全部楼层

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不是有种工具，把大蒜放进去一挤一压，大蒜就能末了么

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-11-2 09:38 |显示全部楼层

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买蒜泥，姜泥代替呗。省事多了。

无翼而飞

白金靴族

发表于 2012-11-2 09:39 |显示全部楼层

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如果闲麻烦，可以一次多切点，用密封小容器装起来放在冰箱速冻，下次拿出来一样好用，不过注意要葱姜蒜洗完要吸干水分

MARA

皮靴族

发表于 2012-11-2 09:55 |显示全部楼层

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拍扁扁的切，和切片差不多刀，就可以成碎末末了

饲养员

银靴族

发表于 2012-11-2 10:02 |显示全部楼层

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每天一边唱歌一边切，“葱姜葱姜蒜泥我爱你，你像兰花的着人迷. 你像梅花的年年绿. 看到了梅兰就想到你.”

评分

参与人数 2	积分 +7	收起理由
banzhiyan	+ 3	二师兄太有才了
众禾土生	+ 4	你太有才了

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MARA

皮靴族

发表于 2012-11-2 10:06 |显示全部楼层

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cxzl 发表于 2012-11-2 10:02
试过，拍一下动静太大，尤其是拎着菜刀拍，自己吓自己一大跳，不敢下手了 ...

那你就压扁它们，我都是到侧面压住，借用身体重心，用手一压，没有声音的

JoJo出生了，是可爱乖宝宝

hester

铜靴族

发表于 2012-11-2 10:11 |显示全部楼层

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cxzl 发表于 2012-11-2 10:52
“用密封小容器装起来放在冰箱速冻”：请问这个是放冷藏还是冷冻啊？另外那个葱姜蒜洗完是洗干净后要等他 ...

哈哈，我也是這樣做的，我家一把蔥最起碼要用半年以上

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金色闪光

皮靴族

发表于 2012-11-2 10:12 |显示全部楼层

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不烦

hqysophia

银靴族

发表于 2012-11-2 10:13 |显示全部楼层

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求做蒜泥的工具，哪里有卖的

64629737

皮靴族

发表于 2012-11-2 10:17 |显示全部楼层

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想要简单也可以用挤蒜器，不过要多洗个挤蒜器，我宁愿还是切吧。。。

囍多多

布鞋族

发表于 2012-11-2 10:17 |显示全部楼层

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有可以直接买到蒜蓉和姜末的啊叫老板订啊一桶可以用一段时间
葱就得现切了每次切葱我都一把鼻涕一把泪的

饲养员

银靴族

发表于 2012-11-2 10:18 |显示全部楼层

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蒜泥的工具WWS就有，但是那个压起来要用很大力气，清洗也很麻烦，

笨笨人

银靴族

发表于 2012-11-2 10:19 |显示全部楼层

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cxzl 发表于 2012-11-2 09:53
蒜泥看到过，但是有姜泥卖吗？

aldi

卧槽！故事过程简直丧心病狂，看哭了。。。

xuminella

皮靴族

发表于 2012-11-2 10:25 |显示全部楼层

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压蒜泥的那个东西可费力了还不如切的

众禾土生

银靴族

发表于 2012-11-2 10:26 |显示全部楼层

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饲养员发表于 2012-11-2 11:02
每天一边唱歌一边切，“葱姜葱姜蒜泥我爱你，你像兰花的着人迷. 你像梅花的年年绿. 看到了梅兰就想到你.”: ...

gumtree33

皮靴族

发表于 2012-11-2 10:30 |显示全部楼层

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我是觉得超烦

，烦得我不想煮了都！

cannysh

皮靴族

发表于 2012-11-2 10:30 |显示全部楼层

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cxzl 发表于 2012-11-2 09:53
蒜泥看到过，但是有姜泥卖吗？

蒜泥旁边就有姜泥的，还有干的

。。。。。

饲养员

银靴族

发表于 2012-11-2 10:34 |显示全部楼层

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还是切方便。

光一个葱，要切成葱白，葱绿，葱段，葱丝。。。大小长短也按配菜要求各部相同，姜蒜也一样，
有时切片，有时细末。

不是都压成泥这么省事

物理课上，老师说，我左手正极，右手负级，两只手握住会怎样？

我条件反射的就说了句，你脑壳就亮了，然后给请出教室请家长去了

Adelee

皮靴族

发表于 2012-11-2 10:40 |显示全部楼层

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瓶装的蒜泥和姜泥味道还是比新鲜的差些。要求不高的话也可以用，方便。

huangjoice

铜靴族

发表于 2012-11-2 10:47 |显示全部楼层

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不烦，做菜给家里人吃是很开心的事情，只要不赶时间都愿意手动慢慢切

饲养员

银靴族

发表于 2012-11-2 10:55 |显示全部楼层

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每次把要烧的菜对葱姜蒜要求一次切好。

拿个IPAD, 按PPS上烧菜节目视屏，边学边烧，坚持个半年，你的菜色技艺会有很大长进

缺点就是自己烧的菜不怎么想吃（熏饱的缘故），不过看着家人享受的样子，你会有种满足感，
这也是家庭厨艺烧菜的乐趣所在

物理课上，老师说，我左手正极，右手负级，两只手握住会怎样？

我条件反射的就说了句，你脑壳就亮了，然后给请出教室请家长去了

hchen02

木屐族

发表于 2012-11-2 10:56 |显示全部楼层

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买的姜泥，蒜泥，方便省事易保存。

143forever

铜靴族

发表于 2012-11-2 10:56 |显示全部楼层

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我家里也买过罐装的蒜泥和姜泥，可是它们都不如新鲜切的好，因为罐装蒜泥一般都加了水、炝锅的时候炸得太激烈；罐装姜泥味道发甜，没有姜的辣味。所以每次自己切葱姜蒜的时候，心理就会想“新鲜食材最美味”，切得就有成就感啦

无翼而飞

白金靴族

发表于 2012-11-2 11:58 |显示全部楼层

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cxzl 发表于 2012-11-2 09:52
“用密封小容器装起来放在冰箱速冻”：请问这个是放冷藏还是冷冻啊？另外那个葱姜蒜洗完是洗干净后要等他 ...

冷冻，这样水份不会流失，也不会发霉变质。葱姜蒜都是洗完晾干，或者用paper towel吸干多余的水份再切，不然容易冻成一大块冰坨坨

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
zhubaomm	+ 4	你太有才了

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• • • 忍耐但不隐忍 • • •

大饼

银靴族

发表于 2012-11-2 12:01 |显示全部楼层

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一点也不烦。
是你们的刀工太差了。

wendyzhhw

布鞋族

发表于 2012-11-2 12:02 |显示全部楼层

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烦就别放了不行吗？

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2012-11-2 12:05 |显示全部楼层

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不用葱姜蒜。

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