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先上配方：
2 cups (300g) self-raising flour
2/3 cup (150g) caster sugar
3/4 cup (140g) white Choc Bits
1/2 cup (75g) coarsely chopped macadamias, roasted
60g butter, melted
3/4 cup (180ml) milk
1 egg, beaten lightly
1. 预热烤箱到200°/180°+风扇，准备好烤盘；
2. 将面粉和糖筛入盆中，把其他配料加入其中拌匀，不要过度搅拌。将拌好的面糊加入烤盘；
3. 烤大约20分钟。
原配方是用的夏威夷果，家里没有，就加了点切碎的mix nuts，效果也不错。白巧克力我就是用的普通的块状白巧克力切碎，不知道是不是比white choc bits甜，糖我只用了80g，所以平衡起来还好。白巧克力还真是起了画龙点睛的作用，真香。做法也简单，值得一试！
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发表于 2012-10-15 11:23
谢谢分享