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james的猫

钻石靴族

发表于 2012-10-11 23:22 |显示全部楼层

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参与人数 12	积分 +55	收起理由
云淡风轻	+ 3	你太有才了
Candice妈	+ 8	感谢分享
qiyn	+ 2	加给肉皮冻！

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wwwjs

金靴族

发表于 2012-10-12 06:49 |显示全部楼层

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喔喔，好丰盛啊:si149

小猪顾

金靴族

发表于 2012-10-12 07:08 |显示全部楼层

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yytyysstjk

草鞋族

发表于 2012-10-12 10:34 |显示全部楼层

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右上角是鲍鱼么···这种小鲍鱼这边什么价格啊

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-10-12 10:35 |显示全部楼层

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yytyysstjk 发表于 2012-10-12 09:34
右上角是鲍鱼么···这种小鲍鱼这边什么价格啊

在springvale买的，20刀5只

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

echoxinying

金靴族

发表于 2012-10-12 10:40 |显示全部楼层

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求鲍鱼做法

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-10-12 10:46 |显示全部楼层

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皮冻的卖相真好。哈哈，馋了。最近就喜欢吃这些凉凉的东西。
没分了，白条线:)

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-10-12 10:46 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2012-10-12 09:40
求鲍鱼做法

猪脚就是华人肉店买的,800g左右，鲍鱼是在springvale买的，20刀5个活鲍鱼，猪脚焯水，鲍鱼我不敢弄活的，放冷冻冻死后清洗的（买活的是觉得死的会不新鲜了，在室温下放置那么久）清洗过程可以用一个牙刷，仔细的把黑色的脏东西都刷掉，然后用勺子扣除肉来，去掉肠胃等内脏，洗干净，剩下的就是准备好的鲍鱼肉了，猪脚我是先用高压锅压了30分钟，这样能让猪脚稍微软一点，好容易炖烂，如果不用高压锅的话估计全程要炖三个多小时，因为是整脚切半直接炖的。就像红烧那样炖，炒唐色，然后鲍鱼和压好的猪脚一起扔锅里，葱姜蒜，料酒生抽老抽，水没过猪脚和鲍鱼。糖，盐。小火炖就行了，等汤差不多干了大火收汁。很香很好吃。

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参与人数 2	积分 +5	收起理由
michelleW	+ 2
echoxinying	+ 3	感谢分享

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总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-10-12 10:47 |显示全部楼层

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speedwind 发表于 2012-10-12 09:42
我怎么看不见鲍鱼？

穷人买不起大的，让您见笑了哈

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-10-12 10:47 |显示全部楼层

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云淡风轻发表于 2012-10-12 09:46
皮冻的卖相真好。哈哈，馋了。最近就喜欢吃这些凉凉的东西。
没分了，白条线 ...

谢谢，我就喜欢分分

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

小石头妈

皮靴族

发表于 2012-10-12 10:57 |显示全部楼层

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那个猪脚鲍鱼好诱人阿。。。感觉胶质都要爆出来了

回家试验去！！谢谢分享

大胃

水晶靴族

发表于 2012-10-12 11:02 |显示全部楼层

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皮冻端走

helavic

皮靴族

发表于 2012-10-12 11:26 |显示全部楼层

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好吃.

OC616

皮靴族

发表于 2012-10-12 11:36 |显示全部楼层

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口水直流

猪小妹

金靴族

发表于 2012-10-12 11:40 |显示全部楼层

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看上鲍鱼了，很JUICY！

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-10-12 11:43 |显示全部楼层

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都是爱吃的

echoxinying

金靴族

发表于 2012-10-12 11:47 |显示全部楼层

美味家常

lisa667912

草鞋族

发表于 2012-10-12 11:56 |显示全部楼层

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4方形的是什么？

jingtao0109

皮靴族

发表于 2012-10-12 12:12 |显示全部楼层

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哇，这是积了多久，一次性大爆发啊～好多好吃的，眼馋啊～

Candice妈

金靴族

发表于 2012-10-12 12:56 |显示全部楼层

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你家伙食真好，墙裂要求蹭饭啊

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-10-12 12:58 |显示全部楼层

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lisa667912 发表于 2012-10-12 10:56
4方形的是什么？

肉皮冻

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-10-12 12:59 |显示全部楼层

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Candice妈发表于 2012-10-12 11:56
你家伙食真好，墙裂要求蹭饭啊

你什么时候过来啊，老说过来老不来

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

Candice妈

金靴族

发表于 2012-10-12 16:34 |显示全部楼层

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james的猫发表于 2012-10-12 12:59
你什么时候过来啊，老说过来老不来

哪天做大餐提前通知一下

bigbigblue

草鞋族

发表于 2012-10-12 16:42 |显示全部楼层

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皮冻好诱人, 想吃啊................

bmw10262007

皮靴族

发表于 2012-10-12 16:44 |显示全部楼层

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哈喇子啊

michelleW

水晶靴族

发表于 2012-10-12 19:03 |显示全部楼层

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LZ好能干

jesszhou

臭鞋族

发表于 2012-10-12 19:07 |显示全部楼层

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有做法没？

tiffany_hoho

木屐族

发表于 2012-10-12 20:53 |显示全部楼层

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好手艺啊....美食版都是高手啊...

kennyqun

布鞋族

发表于 2012-10-12 20:55 |显示全部楼层

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这看着太流口水了。。。给力啊。

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2012-10-14 11:42 |显示全部楼层

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惊现皮冻，猫猫太能干了

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