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[美食活动] 美食活动 春花秋月之小景酥点:荷塘月色 [复制链接]

发表于 2012-10-8 17:27 |显示全部楼层
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本帖最后由 wwwjs 于 2012-10-9 08:02 编辑

大胃版主召集的美食活动那是一定要参加的,紧扣主题花,月,这次就以荷花和圆月来表现。起名荷塘月色。老规矩先上成品图。
荷花以酥点来体现,池塘以绿色的啫喱表现,圆月是蛋黄酱。
原料:plain flour 猪油,豆沙馅(也可以莲蓉,奶黄,等总之你喜欢什么都行)啫喱
制作:1水油面 包入酥油面擀开叠起,这样2次。
           2包入豆沙馅做成下面的球形。
           3用小刀划成荷花的形状(如图)
           4放入5成热的油锅炸成象牙色,即成
           5组装
到此大功告成

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参与人数 9积分 +52 收起 理由
XIAOJINGANG + 3
WS---兔宝宝 + 4 你太有才了
猪小妹 + 4 你太有才了

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大胃  在2012-10-8 17:52  +50分  并说
积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197
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发表于 2012-10-8 17:37 |显示全部楼层
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(monkey26) (monkey26)
把炸好的荷花酥装配起来

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参与人数 4积分 +37 收起 理由
明河素月 + 10 好美!
大胃 + 20 你太有才了
doudou001 + 4 你太有才了

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发表于 2012-10-8 17:38 |显示全部楼层
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是大师啊,难怪出手不凡

发表于 2012-10-8 17:43 |显示全部楼层
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太太太厲害了!!!!

发表于 2012-10-8 17:51 |显示全部楼层
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您真厉害,菜也做的跟副画似的。胃口大开(monkey05)

退役斑竹

发表于 2012-10-8 17:54 |显示全部楼层
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响应活动的都是好同志

你这个做的真有心啊,赞一个
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发表于 2012-10-8 20:15 |显示全部楼层
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太文艺范了

发表于 2012-10-8 21:02 |显示全部楼层
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真漂亮,要我都不舍得吃。。。

发表于 2012-10-8 21:12 |显示全部楼层
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好漂亮

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2012-10-8 21:15 |显示全部楼层
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楼主真是人才,新足迹里做上海点心你应该排第一,呵呵。

发表于 2012-10-8 21:16 |显示全部楼层
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怎么都这么有才呢,激动得我到处散分,我都把分散光了,打个白条。
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发表于 2012-10-8 21:17 |显示全部楼层
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patrickzhu 发表于 2012-10-8 21:15
楼主真是人才,新足迹里做上海点心你应该排第一,呵呵。

朱版夸奖了,这我也是第一次做
(monkey23)
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2012-10-8 21:19 |显示全部楼层
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这个活动好啊,每道菜都充满诗情画意。

发表于 2012-10-8 21:37 |显示全部楼层
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eric_gao 发表于 2012-10-8 21:16
怎么都这么有才呢,激动得我到处散分,我都把分散光了,打个白条。

不要鸡冻,进来捧场就好(monkey27)
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发表于 2012-10-8 21:40 |显示全部楼层
此文章由 dudu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dudu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
开个点心店吧, 让我们也有机会尝尝

发表于 2012-10-8 21:46 |显示全部楼层
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dudu 发表于 2012-10-8 21:40
开个点心店吧, 让我们也有机会尝尝

如果开店了,我一定来通知你哦(monkey24)
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发表于 2012-10-8 21:53 |显示全部楼层
此文章由 youyouzhu78 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 youyouzhu78 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
漂亮!太有才了!

发表于 2012-10-8 21:55 |显示全部楼层
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开店是好主意,光足迹朋友就给你的生意搞火了。

发表于 2012-10-8 22:05 |显示全部楼层
此文章由 lemontreehua 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真漂亮

发表于 2012-10-8 22:08 |显示全部楼层
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eric_gao 发表于 2012-10-8 21:55
开店是好主意,光足迹朋友就给你的生意搞火了。

现在儿子太小,将来一定把爱好转化为财富(monkey36)
积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

发表于 2012-10-8 22:12 |显示全部楼层
此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有意境,太漂亮了。
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-10-8 22:18 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好美,诗情画意的,哪里舍得入口啊

发表于 2012-10-8 23:32 |显示全部楼层
此文章由 夏桑桑miki 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 夏桑桑miki 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
(monkey35)哇,这个好好看啊,不错不错,非常创意哈~

发表于 2012-10-9 07:03 |显示全部楼层
此文章由 CHY1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 CHY1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 CHY1 于 2012-10-9 07:28 编辑

我家先生也做了类似的东西, 哈哈! 今天有
空也发上来看看

发表于 2012-10-9 09:26 |显示全部楼层
此文章由 quyue914 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 quyue914 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好漂亮啊,还舍得吃吗?

退役斑竹

发表于 2012-10-9 09:30 |显示全部楼层
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创意无限
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发表于 2012-10-9 20:25 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
quyue914 发表于 2012-10-9 09:26
好漂亮啊,还舍得吃吗?

一拍好照就给我儿子消灭了。(monkey27)
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-9 20:34 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ真是做上海点心一只鼎的,开展外卖服务吧,以前有个上海人家里开手工作坊卖馄饨,包子,,小笼,蟹壳黄什么的,我和周围的朋友长期在他那儿订货的,LZ也可以考虑一下,我第一个来订货

发表于 2012-10-9 20:41 |显示全部楼层
此文章由 茫然的茫然 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 茫然的茫然 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主又做酥皮点心,漂亮精致

发表于 2012-10-9 20:46 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2012-10-9 20:34
LZ真是做上海点心一只鼎的,开展外卖服务吧,以前有个上海人家里开手工作坊卖馄饨,包子,,小笼,蟹壳黄什 ...

谢谢蛋糕姐姐的提议,不过速冻的食品,品质一定会下降的,现在我正在研究保鲜的方法。(monkey20)
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