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[美食活动] 美食活动 春花秋月之小景酥点：荷塘月色 [复制链接]

wwwjs

发表于 2012-10-8 17:27 |显示全部楼层
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本帖最后由 wwwjs 于 2012-10-9 08:02 编辑

大胃版主召集的美食活动那是一定要参加的，紧扣主题花，月，这次就以荷花和圆月来表现。起名荷塘月色。老规矩先上成品图。
荷花以酥点来体现，池塘以绿色的啫喱表现，圆月是蛋黄酱。
原料：plain flour 猪油，豆沙馅（也可以莲蓉，奶黄，等总之你喜欢什么都行）啫喱
制作：1水油面 包入酥油面擀开叠起，这样2次。
           2包入豆沙馅做成下面的球形。
           3用小刀划成荷花的形状（如图）
           4放入5成热的油锅炸成象牙色，即成
           5组装
到此大功告成

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参与人数 9积分 +52 收起 理由
XIAOJINGANG + 3
WS---兔宝宝 + 4 你太有才了
猪小妹 + 4 你太有才了

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大胃  在2012-10-8 17:52  +50分  并说
积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197
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wwwjs

发表于 2012-10-8 17:37 |显示全部楼层
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(monkey26) (monkey26)
把炸好的荷花酥装配起来

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参与人数 4积分 +37 收起 理由
明河素月 + 10 好美！
大胃 + 20 你太有才了
doudou001 + 4 你太有才了

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xyz58

发表于 2012-10-8 17:38 |显示全部楼层
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是大师啊，难怪出手不凡

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doudou001

发表于 2012-10-8 17:43 |显示全部楼层
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太太太厲害了！！！！

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细雨漫步

发表于 2012-10-8 17:51 |显示全部楼层
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您真厉害，菜也做的跟副画似的。胃口大开(monkey05)

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大胃

退役斑竹

发表于 2012-10-8 17:54 |显示全部楼层
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响应活动的都是好同志

你这个做的真有心啊，赞一个
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图图

发表于 2012-10-8 20:15 |显示全部楼层
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太文艺范了

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fabulous

发表于 2012-10-8 21:02 |显示全部楼层
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真漂亮，要我都不舍得吃。。。

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coolman777888

发表于 2012-10-8 21:12 |显示全部楼层
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好漂亮

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2012-10-8 21:15 |显示全部楼层
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楼主真是人才，新足迹里做上海点心你应该排第一，呵呵。

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eric_gao

发表于 2012-10-8 21:16 |显示全部楼层
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怎么都这么有才呢，激动得我到处散分，我都把分散光了，打个白条。
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wwwjs

发表于 2012-10-8 21:17 |显示全部楼层
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patrickzhu 发表于 2012-10-8 21:15
楼主真是人才，新足迹里做上海点心你应该排第一，呵呵。

朱版夸奖了，这我也是第一次做
(monkey23)
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虞宅与美丽

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2012-10-8 21:19 |显示全部楼层
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这个活动好啊，每道菜都充满诗情画意。

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wwwjs

发表于 2012-10-8 21:37 |显示全部楼层
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eric_gao 发表于 2012-10-8 21:16
怎么都这么有才呢，激动得我到处散分，我都把分散光了，打个白条。

不要鸡冻，进来捧场就好(monkey27)
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dudu

发表于 2012-10-8 21:40 |显示全部楼层
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开个点心店吧, 让我们也有机会尝尝

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wwwjs

发表于 2012-10-8 21:46 |显示全部楼层
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dudu 发表于 2012-10-8 21:40
开个点心店吧, 让我们也有机会尝尝

如果开店了，我一定来通知你哦(monkey24)
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youyouzhu78

发表于 2012-10-8 21:53 |显示全部楼层
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漂亮！太有才了！

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eric_gao

发表于 2012-10-8 21:55 |显示全部楼层
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开店是好主意，光足迹朋友就给你的生意搞火了。

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lemontreehua

发表于 2012-10-8 22:05 |显示全部楼层
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真漂亮

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wwwjs

发表于 2012-10-8 22:08 |显示全部楼层
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eric_gao 发表于 2012-10-8 21:55
开店是好主意，光足迹朋友就给你的生意搞火了。

现在儿子太小，将来一定把爱好转化为财富(monkey36)
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XIAOTUDOU

发表于 2012-10-8 22:12 |显示全部楼层
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有意境，太漂亮了。
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-10-8 22:18 |显示全部楼层
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好美，诗情画意的，哪里舍得入口啊

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夏桑桑miki

发表于 2012-10-8 23:32 |显示全部楼层
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(monkey35)哇，这个好好看啊，不错不错，非常创意哈~

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CHY1

发表于 2012-10-9 07:03 |显示全部楼层
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本帖最后由 CHY1 于 2012-10-9 07:28 编辑

我家先生也做了类似的东西， 哈哈！ 今天有
空也发上来看看

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quyue914

发表于 2012-10-9 09:26 |显示全部楼层
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好漂亮啊，还舍得吃吗？

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月亮

退役斑竹

发表于 2012-10-9 09:30 |显示全部楼层
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创意无限
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wwwjs

发表于 2012-10-9 20:25 |显示全部楼层
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quyue914 发表于 2012-10-9 09:26
好漂亮啊，还舍得吃吗？

一拍好照就给我儿子消灭了。(monkey27)
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-9 20:34 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
LZ真是做上海点心一只鼎的，开展外卖服务吧，以前有个上海人家里开手工作坊卖馄饨，包子，，小笼，蟹壳黄什么的，我和周围的朋友长期在他那儿订货的，LZ也可以考虑一下，我第一个来订货
宝宝百日照,请猛戳

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茫然的茫然

发表于 2012-10-9 20:41 |显示全部楼层
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楼主又做酥皮点心，漂亮精致

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wwwjs

发表于 2012-10-9 20:46 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2012-10-9 20:34
LZ真是做上海点心一只鼎的，开展外卖服务吧，以前有个上海人家里开手工作坊卖馄饨，包子，，小笼，蟹壳黄什 ...

谢谢蛋糕姐姐的提议，不过速冻的食品，品质一定会下降的，现在我正在研究保鲜的方法。(monkey20)
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