参加活动^_^春花秋月^_^ ---无敌卡通地瓜椰蓉小月饼

yunyun721

又是一年花好月圆之时，一年来，受朋友的关照不少，想想是时候回馈一下了。买月饼送人吧，一来没诚意，二来又贵的离谱。充满爱心和感激之情的小月饼，应该很给力。

去年做了冰皮，真心觉得保质期太短，忙碌半天做了一堆，但是又吃不了，第二天没吃完就没法再吃了，还是烤箱出炉的小月饼比较靠谱。去年回国，从淘宝上整了一套模具，今年中秋咱也玩一把自家产的广月。所谓自家产的，除了全部手工制作之外，还因为我确实做不到 皮：馅 = 2：8，试了一个这样的比例，那个难收口啊 而且我喜欢吃月饼外面那层皮，馅倒是不感冒，然后就把 皮：馅 调成了 2：3，效果不错，还挺满意的。

说到馅儿，不知道是不是中秋临近大家都把超市的咸蛋黄扫荡光了， 去了好几家通利都说卖光了，肉店也说没了。罢了罢了，莲蓉蛋黄做不成了，那弄个有点创意的。想起做月饼那几天，正好是忙的焦头烂额的那几天，也没空出去找灵感，随便环顾了家里的存货，有地瓜，有椰丝，绿豆蓉，板栗，O了，就地瓜椰蓉馅和绿豆板栗馅！

图中的那张剖面图实在是对不起观众，其实很多个都比这个好很多，有椰丝包地瓜版本的，有地瓜包椰丝版本的，但是全部送人了，留给自己吃的，就这个上不了台面的，可是为了展示这个馅心的独特，还是拍了吧。绿豆板栗的全部送人，一个都没留，没法拍了。。。

话说今年一共做了80个广月，30个冰皮，快累惨了！送给朋友们，他们都说每个月都要过中秋，每个月都要有月饼吃。我当耳边风，当然心里很美。中秋出去BBQ，每家派个代表来我耳边说一句：“月饼不够吃，还有么？” 我恨不得当场吐血了。。。好在中秋过去了，我短时间内再也不做月饼了，真心累啊~

好了，上图~

这一个个小小的卡通月饼，是不是很Q呀(paopaobing(68))

先来看看QQ粉粉的小模具



然后来看看皮和馅儿


即将入烤箱


出炉啦


看看里面有啥


第二批出炉，明显比第一批要好多了


还有冰皮，LG说这叫“恭喜发财”


包装，送人


拍照时，阳台外大树上的小鸟一直紧紧盯着月饼，恨不得马上冲下来了，看那眼神。。。

rongerchen

不错

binfen99

楼主做的真好

Jessica99888

太棒了(monkey22)

yunyun721

rongerchen 发表于 2012-10-5 23:34
不错

嘿嘿，吃过的朋友说比外面买的好吃

Nepean

yunyun721

Jessica99888 发表于 2012-10-6 21:55
太棒了

谢谢夸奖

yunyun721

binfen99 发表于 2012-10-5 23:38
楼主做的真好

有了模具，谁都可以~

yunyun721

Nepean 发表于 2012-10-6 21:58

maybao1231

Lz真是心灵手巧

yunyun721

maybao1231 发表于 2012-10-6 22:03
Lz真是心灵手巧

一般一般，有了模具，谁都可以瞬间变高手！

明河素月

这套模具我也有，但是做的月饼都没有LZMM的漂亮呢