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[其他] 一菜一饭一凉碟 [复制链接]

美讶

银靴族

发表于 2007-4-19 22:07 |显示全部楼层

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好久木上菜咧, 今天买菜回家做完都7点过了, 只有1个荤1个素1个饭, 大家随便看, 随便加分哈!

先来炒饭,炒饭. 没拍全景, 怪我LG好了.米饭下午就煮好的, 晚上炒的冷饭, 果然好吃!

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powermao	+ 20

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难得糊涂

美讶

银靴族

发表于 2007-4-19 22:10 |显示全部楼层

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自己泡的萝卜, 加点红油味道满好的, 我把这次的泡菜水留了下来, 以后泡别的四川泡菜咯~~~~

忍了好久, 还是终于兑了泡菜水了, 哈哈!

太久没有值得拍的菜, 老爷技术似乎回潮了, 大家随便看啊:si2

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大胃	+ 6	你太有才了
xingbu	+ 4	请赐起泡菜水的方子:)
sun-shine	+ 2

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难得糊涂

美讶

银靴族

发表于 2007-4-19 22:13 |显示全部楼层

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那天逛人家的部落格, 看到这个毛血旺, 真是半夜想到都口水滴多. 不过这个菜也跟水煮一样, 是被外省同学发扬光大出来的. 我小时候吃的冒血旺倒不全是这样的, 是要加肥肠进去的, 可惜我今天忘记买了.

材料有金针菇,绿豆芽,香菜1棵,猪血,毛肚, 很好吃.

[ 本帖最后由美讶于 2007-4-19 21:17 编辑 ]

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bulleatpig	+ 3	谢谢奉献
suntang	+ 6	赞
snowberry	+ 2	喜欢四川小吃，多发，多发/

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难得糊涂

astina

管理员

发表于 2007-4-19 22:16 |显示全部楼层

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咽着口水加分

dongbao

布鞋族

发表于 2007-4-19 22:35 |显示全部楼层

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想吃血旺啊～～

月亮

水晶靴族

发表于 2007-4-19 22:38 |显示全部楼层

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还好今晚吃得很饱，不然又要馋死了

jeffreyxia

木屐族

发表于 2007-4-19 22:40 |显示全部楼层

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吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺吃血旺

哈哈哈哈，下个月就可以吃到了。

一次点两份，一份吃掉，一份打包！

小红耳朵

铜靴族

发表于 2007-4-19 22:47 |显示全部楼层

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毛血旺，看着真馋！

那个辣椒是怎么种出来的？超市买的种子吗？

美讶

银靴族

发表于 2007-4-19 22:50 |显示全部楼层

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辣椒全部是直接买的啊。

powermao

积分交易之外

发表于 2007-4-19 22:59 |显示全部楼层

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都是好东西啊～～

sun-shine

金靴族

发表于 2007-4-19 23:05 |显示全部楼层

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我本来凑合下算了，看了，我就跑厨房里炒菜去了，当然不能跟楼主的比。。。。。。

美讶

银靴族

发表于 2007-4-19 23:33 |显示全部楼层

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原帖由 sun-shine 于 2007-4-19 22:05 发表
我本来凑合下算了，看了，我就跑厨房里炒菜去了，当然不能跟楼主的比。。。。。。

小日子么，自己过得舒服就行了，不用比较:si146

难得糊涂

sun-shine

金靴族

发表于 2007-4-19 23:45 |显示全部楼层

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请我吃点吧

，那样才能舒服呢。。。。

不是我小气，只想吃别人的，不想给别人吃，我看了你做的饭，然后跑去烧了个带鱼，烧完了，看盘子里面的那堆东西，我就没胃口了。。。。。

不是比较！是赤裸裸的嫉妒，你们2口子都这么会做饭，口福啊！

如是心﹐如是境﹐如是念彌陀

happylulu

皮靴族

发表于 2007-4-19 23:49 |显示全部楼层

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那个毛血旺怎么做的呀,真好吃.

美讶

银靴族

发表于 2007-4-19 23:59 |显示全部楼层

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原帖由 sun-shine 于 2007-4-19 22:45 发表
请我吃点吧，那样才能舒服呢。。。。

不是我小气，只想吃别人的，不想给别人吃，我看了你做的饭，然后跑去烧了个带鱼，烧完了，看盘子里面的那堆东西，我就没胃口了。。。。。

不是比较！是赤裸裸的嫉 ...

其实我自己没什么感觉, 我比较讨厌吃自己做的饭, 都是那个味道, 无聊四了......我喜欢吃别人做的, 哈哈!

你的带鱼怎么烧的, 我很喜欢吃红烧带鱼呢.今天又买了点剥皮牛, 我准备红烧1部分再炸一部分, 嘻嘻.

难得糊涂

美讶

银靴族

发表于 2007-4-20 00:01 |显示全部楼层

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原帖由 happylulu 于 2007-4-19 22:49 发表
那个毛血旺怎么做的呀,真好吃.

很简单呢, 就是用火锅料煮的水, 加猪血进去煮到飘起来5分钟, 再加毛肚. 蔬菜是我先过了油铺在碗底的. 起锅的时候炸个辣椒花椒油, 再放把香菜.

难得糊涂

sun-shine

金靴族

发表于 2007-4-20 00:16 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2007-4-19 22:59 发表

其实我自己没什么感觉, 我比较讨厌吃自己做的饭, 都是那个味道, 无聊四了......我喜欢吃别人做的, 哈哈!

你的带鱼怎么烧的, 我很喜欢吃红烧带鱼呢.今天又买了点剥皮牛, 我准备红烧1部分再炸一部分, 嘻嘻.

,我是红烧的带鱼，可是它们已经不是一块一块的了，感觉碎掉了，而且那个颜色。。。估计我不说，不会有人看见就知道那时带鱼的，哈哈，我真的没有勇气把他们拍上来给大家看啊。

lz每次写写做法吧，那个毛血旺，我觉得跟饭店里吃的也没什么两样么

如是心﹐如是境﹐如是念彌陀

美讶

银靴族

发表于 2007-4-20 00:21 |显示全部楼层

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带鱼是比较难烧点, 记得做前要洗干净它外表的薄膜,银色那个东西很腥. 你开始的话多炸1下, 把它炸透了, 烧的时候不容易烂. 小火适当的油, 少翻动. 用生抽, 1点点老抽调色, 这样颜色就好了.

难得糊涂

江上往来人

铜靴族

发表于 2007-4-20 00:48 |显示全部楼层

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还好肚子还不饿，否则，口水遍地流

xingbu

金靴族

发表于 2007-4-20 10:24 |显示全部楼层

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啊?你自己会起泡菜水啊?泡菜坛子哪里买的呢?告诉我方法吧,我家TX最爱吃泡菜,老是埋怨我不会泡...

jyy_jessie

银靴族

发表于 2007-4-20 14:54 |显示全部楼层

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小新妈又上菜啦，看得我眼馋，口也馋。咔咔

我爱猫

白金靴族

发表于 2007-4-20 15:49 |显示全部楼层

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那个毛血旺真是好卖相啊。。很下饭的样子。。。

口水滴滴答答。。。。

黑黑

铜靴族

发表于 2007-4-20 15:57 |显示全部楼层

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恨不得娶了你回来.

bluesummer

水晶靴族

发表于 2007-4-20 15:58 |显示全部楼层

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我也是看到那个毛血旺口水也旺啊！！

请问LZ是住在悉尼吗？猪血，毛肚那里可以买到？

pal

金靴族

发表于 2007-4-20 16:56 |显示全部楼层

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原帖由 nunuyaya 于 2007-4-20 14:58 发表
我也是看到那个毛血旺口水也旺啊！！

请问LZ是住在悉尼吗？猪血，毛肚那里可以买到？

唐人肉店都有的，不过毛肚是白的....

pal

金靴族

发表于 2007-4-20 17:22 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2007-4-20 09:24 发表
啊?你自己会起泡菜水啊?泡菜坛子哪里买的呢?告诉我方法吧,我家TX最爱吃泡菜,老是埋怨我不会泡...

我没有泡菜坛子，用的密封的塑料大盒子，不过我接着准备换到那种波兰小黄瓜的大玻璃罐子里。

泡菜水我才起，味道还很一般。就是开水晾凉了，加盐，花椒粒八角什么的香料就好了。我是怕不密封，我就放了几颗蒜瓣（不过没什么味道泡出来），再加冰糖，还有干辣椒（怪吧，哈哈）。我用的红萝卜，所以现在颜色是调得可以。
跟着我还准备放点小米椒，如果兑好了准备泡点包心菜来吃吃。就是这样咯，才起步，还不算好吃啦。:si70