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[甜品烘焙] 求白葡萄酒推荐 [复制链接]

CAIYANGBACHEL

皮靴族

发表于 2012-9-18 16:26 |显示全部楼层

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周末老板家宴，想带瓶白葡萄酒过去。求推荐。

有没有哪位知道西澳什么牌子的白葡萄酒比较好。价格大约在100左右吧。

谢谢。

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路天涯	+ 3	有共鸣

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patrickzhu

水晶靴族

发表于 2012-9-18 16:30 |显示全部楼层

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一定要WA的吗？
可以看Dan Murphys的网页

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CAIYANGBACHEL	+ 2	过会去看看

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frankielynna

银靴族

发表于 2012-9-18 16:31 |显示全部楼层

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出手就是100的酒,有钱啊.白酒不懂,帮顶.

CAIYANGBACHEL

皮靴族

发表于 2012-9-18 16:38 |显示全部楼层

patrickzhu 发表于 2012-9-18 15:30
一定要WA的吗？
可以看Dan Murphys的网页

有一次聊天知道的，他喜欢西澳的一种白葡萄酒。本人水平有限，没有听清楚那个牌子。所以只好求大家推荐了。

CAIYANGBACHEL

皮靴族

发表于 2012-9-18 16:39 |显示全部楼层

frankielynna 发表于 2012-9-18 15:31
出手就是100的酒,有钱啊.白酒不懂,帮顶.

嘿嘿，

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2012-9-18 16:40 |显示全部楼层

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http://danmurphys.com.au/dm/navi ... se&galnav=false

nn2003

皮靴族

发表于 2012-9-18 16:44 |显示全部楼层

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西澳的margaret river 地区产的chardonnay 在07-10 年的都非常好. 正常情况下一百RMB就有了.
A$100 的白葡萄酒还没喝过.

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CAIYANGBACHEL	+ 1	今天就剩一分了。想选这个 2007 年的 Culle.

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CAIYANGBACHEL

皮靴族

发表于 2012-9-18 16:48 |显示全部楼层

patrickzhu 发表于 2012-9-18 15:40
http://danmurphys.com.au/dm/navigation/navigation_results.jsp?resetnav=false&galnav=false

Cullen Kevin John Chardonnay

版主尝过么？

frankielynna

银靴族

发表于 2012-9-18 16:49 |显示全部楼层

老实说哈,一般的家庭聚会,30左右的酒可以,最多再加个其他东西,比如鲜花,巧克力.100左右的老外会吓着的.
我第一次去我老板家,还想送个RWT啥的,还好没有送.

CAIYANGBACHEL

皮靴族

发表于 2012-9-18 16:53 |显示全部楼层

frankielynna 发表于 2012-9-18 15:49
老实说哈,一般的家庭聚会,30左右的酒可以,最多再加个其他东西,比如鲜花,巧克力.100左右的老外会吓着的.
我 ...

平时同事聚会，我就带个30左右的红酒，这不是去老板家么。标准稍微提高一点。100是有点高了，70-80左右应该挺多选择的。

CAIYANGBACHEL

皮靴族

发表于 2012-9-18 16:58 |显示全部楼层

frankielynna 发表于 2012-9-18 15:49
老实说哈,一般的家庭聚会,30左右的酒可以,最多再加个其他东西,比如鲜花,巧克力.100左右的老外会吓着的.
我 ...

我自己喜欢PENFOLD 的红酒。但是他的价格有点贵。上个圣诞节买了瓶GRANGE，自己喝了两次。后来有朋友来玩发现了。结果。。。。5555说留个瓶子给我做纪念。

nn2003

皮靴族

发表于 2012-9-18 17:03 |显示全部楼层

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CAIYANGBACHEL 发表于 2012-9-18 15:58
我自己喜欢PENFOLD 的红酒。但是他的价格有点贵。上个圣诞节买了瓶GRANGE，自己喝了两次。后来有朋友来玩 ...

LZ小资.

CAIYANGBACHEL

皮靴族

发表于 2012-9-18 17:07 |显示全部楼层

一年一次，一次一年。

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2012-9-18 17:19 |显示全部楼层

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CAIYANGBACHEL 发表于 2012-9-18 15:48
Cullen Kevin John Chardonnay

版主尝过么？

100刀的白葡萄酒真没尝过。
我很想尝尝那个semillon

yinjun333

布鞋族

发表于 2012-9-18 17:28 |显示全部楼层

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不知道楼主老板多大，一般上点年纪的比较喜欢chardonnay. 40块左右的话，可以选cloudy bay。如果再往上，leeuwin estate的art series有一款是70几块的，算是很高级了。这个牌子西澳应该都知道
个人觉得酒买到一定的价格以上，买大牌子吧。至少不会买错，而且牌子大家都知道，比较有点面子。
我老板是柏斯人，只喝白葡萄酒。上次我买了cloudy bay,他觉得很不错。他以前认为这个牌子要价过高了，因为牌子名气响。所以他没买过。那次喝了后，他也承认了，大牌子卖的贵还是有自己的道理的。酒里有很浓的橡木味道，很好闻。估计是真正的很新的美国或者法国木头。经常看到有的酒后面写有，用上好的橡木，但酒里就是闻不出来，应该是用的很久了，味道被吸光了。
自己喝的话，推荐brokenwood的chardonnay，19.99性价比无敌。

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CAIYANGBACHEL	+ 3	我一天只有3分加，全给你了。谢谢.

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XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2012-9-18 17:51 |显示全部楼层

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问店员吧。估计他们知道。

hiller

木屐族

发表于 2012-9-21 18:46 |显示全部楼层

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白酒

hiller

木屐族

发表于 2012-9-21 19:07 |显示全部楼层

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Sorry, wifi老掉线。白酒不必买一百元的，也可能不多。因为白酒不是以陈为好的，一两年就可以喝了，有的还以新酒为好，如法国的保祖利。一支毛泽东（Moët)香槟也不过六七十元，上西人家足够面子了。重常Chardonnay 比较适中，not too sweat not too dry, 如不太会渴酒的，Riesling 是个不错的选择，味道偏甜易饮，如要dry一些，Chablis可选。注意dry翻译为干是不准确的，口味是没有干的，dry在酒里是生葡萄的味，译为涩比较适合。

Grange

金靴族

发表于 2012-9-21 20:14 |显示全部楼层

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http://danmurphys.com.au/product ... vat-1-semillon-1998

这个酒绝对不会错

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CAIYANGBACHEL	+ 3	谢谢，它只能网上预订。

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Grange

金靴族

发表于 2012-9-21 20:46 |显示全部楼层

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介个也非常非常好

http://danmurphys.com.au/product ... edale-semillon-1996

Grange

金靴族

发表于 2012-9-21 20:49 |显示全部楼层

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不见得非要那个年份的

CAIYANGBACHEL

皮靴族

发表于 2012-9-21 20:51 |显示全部楼层

Grange 发表于 2012-9-21 19:46
介个也非常非常好

http://danmurphys.com.au/product/DM_324372/mcwilliam-s-mount-pleasant-lovedale-sem ...

这个一般配什么餐？对葡萄酒研究太少。

Grange

金靴族

发表于 2012-9-21 23:06 |显示全部楼层

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The short answer is 配啥都好!

一般来讲红酒配红肉（牛羊肉等重口味的），白酒配白肉（海鲜，鸡，寿司，味淡的）。不过没有绝对的规矩，看个人口味了。中餐和葡萄酒比较难搭配，一般老外都建议配Riesling，我觉得这个Semillon配大部分南方菜应该没问题。上次我是和樟茶鸭一起喝的，回味无穷。