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[地方特色] 悉尼哪里有豆花饭啊？ [复制链接]

大内密探008

发表于 2012-8-24 19:27 |显示全部楼层
此文章由 大内密探008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大内密探008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就是重庆那种泉水豆花，比较老的那种。
知道是希望渺茫，但还是想问问。实在怀恋小时候婆婆做的豆花啊，可以吃上两大碗饭。

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louise00 + 2 我有胆巴，要不？
Sharon09 + 1 怀念

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小鸡仔

发表于 2012-8-24 19:30 |显示全部楼层
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贵州同问

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ECILA

发表于 2012-8-24 20:12 |显示全部楼层
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没吃过，好奇

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qmyao

发表于 2012-8-24 20:51 |显示全部楼层
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没吃过

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echoxinying

发表于 2012-8-24 22:42 |显示全部楼层
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一定好吃

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MARA

发表于 2012-8-24 23:03 |显示全部楼层
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豆花饭？？第一次听说呢~~
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maylyn

发表于 2012-8-25 08:23 |显示全部楼层
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好想吃啊~还是家乡好~

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白雲山民

发表于 2012-8-25 08:48 |显示全部楼层
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回家吧

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未知

发表于 2012-8-25 11:08 |显示全部楼层
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佐料不放酱油，干的。下饭，口水啊，我让我妈托运胆巴来，自己推豆花

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大内密探008

发表于 2012-8-25 12:27 |显示全部楼层
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未知 发表于 2012-8-25 11:08
佐料不放酱油，干的。下饭，口水啊，我让我妈托运胆巴来，自己推豆花

就是，就是，我都记得小时候蘸佐料的时候有时还能吃到没散的盐巴，还是好香啊。

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未知 + 2 我很赞同

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louise00

发表于 2012-8-25 13:10 |显示全部楼层
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谁要胆巴短我，我家里好多

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未知 + 5 忘了跟你说，我妈说她托运，谢谢你哦.

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mmyy19762000

发表于 2012-8-27 17:30 |显示全部楼层
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看着很下饭

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龙凤吉祥

发表于 2012-8-27 21:59 |显示全部楼层
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只要有胆水，自己在家做也是很容易的！好吃，下饭哦！辣椒佐料最好是自己磨的！那才叫个香啊！

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ccici
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发表于 2012-8-27 22:06 |显示全部楼层
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川菜馆里会不会有？

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大内密探008

发表于 2012-8-28 13:56 |显示全部楼层
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龙凤吉祥 发表于 2012-8-27 21:59
只要有胆水，自己在家做也是很容易的！好吃，下饭哦！辣椒佐料最好是自己磨的！那才叫个香啊！ ...

那个点卤水需要经验吧，记得以前都是我婆婆点。
磨豆子，过滤这个步骤我倒是参与过的。
据说那个胆巴是有毒的，是不是啊？

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龙凤吉祥

发表于 2012-8-28 14:45 |显示全部楼层
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大内密探008 发表于 2012-8-28 13:56
那个点卤水需要经验吧，记得以前都是我婆婆点。
磨豆子，过滤这个步骤我倒是参与过的。
据说那个胆巴是有 ...

一点都不需要经验，通常看一次就会的，超级简单，以前我也以为有什么技术含量呢，我就看我妈妈做了一次，她就让我试试，结果也成功了。每次点的时候只需要几滴胆水就够了，用量很少的。有没有毒我不知道，胆水用得少，豆花水都是很清甜的。正在安排时间，希望这周有空再做一次试试，到时候上点图上来吧，呵呵。。。。

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Sharon09 + 1 定金
大内密探008 + 3 预付费，等图文说明

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