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[面食面点] 很少发帖美食头一次得瑟一下简单改良版本的香辣培根意面吼吼~~~ [复制链接]

fuzhongyu

木屐族

发表于 2012-8-16 12:51 |显示全部楼层

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如题目所表示：图片证明菜鸟级别手机拍摄效果有限大家少拍砖呀！嘿嘿我家的那口子和我就爱吃自己做的意面和披萨

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vivian2006	+ 3	不错
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datou2z	+ 6	感谢分享

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fuzhongyu

木屐族

发表于 2012-8-16 12:52 |显示全部楼层

自己沙发一下吧

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菜鸟就是菜鸟呀这2张张片上传我弄了半天哎以后看来我得多臭美来哈哈

harrietjam

草鞋族

发表于 2012-8-16 13:41 |显示全部楼层

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自己做pizza 好厉害哦~~~

毛荣荣的娘

皮靴族

发表于 2012-8-16 14:40 |显示全部楼层

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你家饭量好小啊，那点意面能吃饱吗

未知

木屐族

发表于 2012-8-16 14:42 |显示全部楼层

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好吃

Tigerpie

铜靴族

发表于 2012-8-16 14:43 |显示全部楼层

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又好看，味道好，更吃不饱啊。

fuzhongyu

木屐族

发表于 2012-8-16 14:55 |显示全部楼层

回复 harrietjam 3# 帖子

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我用面包机和面发的面团按比例弄好等会出来就直接烤！哈哈

fuzhongyu

木屐族

发表于 2012-8-16 14:56 |显示全部楼层

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原帖由 毛荣荣的娘 于 2012-8-16 14:40 发表
你家饭量好小啊，那点意面能吃饱吗

我一个人吃呀！这个可是大盘子装的啊！够了！
哈哈

fuzhongyu

木屐族

发表于 2012-8-16 14:58 |显示全部楼层

回复 Tigerpie 6# 帖子

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这个份lady是够了，男人们估计不够哈哈
这个意面是一人份我的中午饭饭后吃个水果原来都喝一杯橙汁！

fuzhongyu

木屐族

发表于 2012-8-16 15:00 |显示全部楼层

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原帖由未知于 2012-8-16 14:42 发表
好吃

谢谢啊
这个是我在一个店吃完后
自己改良的偏点中国人口味呢！

fuzhongyu

木屐族

发表于 2012-8-16 15:00 |显示全部楼层

谢谢大家

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谢谢大家不拍装我谢谢大家给的鼓励！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-8-16 15:07 |显示全部楼层

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挺幸福的生活

weiwei80555

木屐族

发表于 2012-8-16 15:14 |显示全部楼层

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lz能不能上个pizza的方子?

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-8-16 15:16 |显示全部楼层

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说说你这面里，pizza里都放了啥秘密宝贝啊～

未知

木屐族

发表于 2012-8-16 15:25 |显示全部楼层

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原帖由 fuzhongyu 于 2012-8-16 15:00 发表

谢谢啊
这个是我在一个店吃完后
自己改良的偏点中国人口味呢！

上个pizza的菜谱吧

fuzhongyu

木屐族

发表于 2012-8-16 15:33 |显示全部楼层

回复 weiwei80555 13# 帖子

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好的没问题我家泰瑞宝2正睡呢现在我有空哈哈
面团：我用松下面包机功能22做的专门用来做pizza面团的
1. 1 tablespoon的酵母， 220g的披萨面粉， 1 teaspoon的食盐， 1 tablespoon的橄榄油，150ml的水按我说的顺序放进面包机需要45分钟完成。

2. 上面的料
a 面团做好以后，把它撑开，要用2只手哦，这个有点算是技术或，我这个面粉正好做一个普通卖的披萨大小，披萨盘下面有洞洞，烤的比较脆哦！这个不清楚最好找youtube的视频看看。我老公是做不来的，这个只能我来！

b 面团铺好刀披萨盘后，用叉子开始在面饼上面扎洞洞，随意发挥，不过洞洞扎的时候能感觉到差不多碰到披萨盘就ok了

c 然后涂披萨酱，这个有好多选择，有的mm比较有创意还自己弄，我直接买的自己喜欢的口味leggo‘s 的pizza sauce with garlic，onion and herbs。我爱这个味道！这个超市都有卖哦！
酱涂好就撒一层薄不密集的做披萨用的cheese，我喜欢coon那个牌子那个cheese的拉丝和口感都不错
d 然后呢，你好多可以自己发挥根据自己爱好，我家呢喜欢培根（事先用不粘锅弄个半熟吧，放上去的洋葱也是半熟的，洋葱最好买sweet onion，绿豆子玉米也都是在不粘锅里半熟过的）尽管我老公说蔬菜直接烤也ok，但我喜欢处理下。这个发挥空间很大呢，可以放半熟的蘑菇，柿子辣椒什么的....或做纯蔬菜的顶！

e 最后在密集的撒一层披萨cheese，弄好烤箱（我家带风扇）200度 15-20分钟就ok了烤到后边就看到你放的料在面饼上面跳舞啦！

自己做用料实在，关键选上好符合自己口感的cheese，味道真是不错滴！

fuzhongyu

木屐族

发表于 2012-8-16 15:38 |显示全部楼层

回复 datou2z 14# 帖子

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没啥秘密哈哈
就是按自己喜好的口味每次换不同的披萨馅哦

图片上是培根为主的
平时有做鸡肉的，salami的，虾仁的，不过每次都是有肉的没做过纯素的
面团基本都一样按自己喜欢吃薄中厚可以按比例改变量
但是披萨的tops大家各自自由发挥吧爱吃啥风格多尝试尝试呗不容易失败的！
真滴不难哦！就是要是自己发面就烦了！我懒么！

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-8-16 15:43 |显示全部楼层

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好喜欢楼主做的意面，看着就很好吃

fuzhongyu

木屐族

发表于 2012-8-16 15:58 |显示全部楼层

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原帖由 WS---兔宝宝 于 2012-8-16 15:43 发表
好喜欢楼主做的意面，看着就很好吃

谢谢哦这个意面味道是我最喜欢的！

fuzhongyu

木屐族

发表于 2012-8-16 15:59 |显示全部楼层

谢谢加分哦

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谢谢给我加分的足迹朋友哦可惜我只会看帖子发的都少下次我学学怎么跟别人加分！

多喜

银靴族

发表于 2012-8-20 21:54 |显示全部楼层

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学习

joelucie

皮靴族

发表于 2012-8-21 19:00 |显示全部楼层

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jaggyli

皮靴族

发表于 2012-8-21 19:05 |显示全部楼层

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pizza很不错啊

dolic

金靴族

发表于 2012-8-22 00:27 |显示全部楼层

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意面的方子呢，学习学习~~

fuzhongyu

木屐族

发表于 2012-8-24 16:07 |显示全部楼层

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dolic 发表于 2012-8-22 00:27
意面的方子呢，学习学习~~

意面着实简单水烧开意面放入煮13分钟定时

同时，切培根，洗白菜手撕成小块，包蒜，鲜辣椒一枚洗净中间切2半。
培根免还剩5分钟煮好时，
开火，房不粘锅，一丁点橄榄油，加热后，放入培根若有肥的先放入，鞭出油后放瘦的，同时放入
蒜和辣椒，香味出，放白菜，白菜6成熟，差不多意面煮好，意面直接放入，意面上面加一点盐！
先表面搅拌意面随后完全搅拌中火2分钟入盘

整个意面差不多15分钟搞定！:)
我就是中午懒，这个容易做，我还喜欢吃！