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[地方特色] 【福来DAY】百叶包-卖相,密道都较贵好 [复制链接]

发表于 2012-8-10 14:05 |显示全部楼层
此文章由 马秋尹 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 马秋尹 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
话说很久没吃了,所以怂恿老婆一起来做做看。
百叶包其实很简单。这东西和汤一起很鲜美,而且如果放火锅里也是绝佳的美食。
我做的是荠菜肉的馅
做法:
1. 荠菜买的速冻的解冻切碎,加入肉碎,香菇丝,并调味放入盐,香油,等等等等安个人口味
2. 买的速冻的百叶,切成一块一块正方形或者稍微长方点也没事
3. 准备好线,就是缝东西用的细细的就可以,将百叶像包春卷一样把馅料包起来然后5个一扎捆起来。(我一直觉得这是为什么后来知道百叶不能自己粘起来,需要下锅后才能粘所以捆起来先)
4. 然后就把捆好的百叶包放起来冷藏,等要吃的时候拿出来一捆一捆的放到汤锅里煮,煮熟后用剪刀剪断即可

P.S.最后一张图是汤已经喝了差不多了,见笑!

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花生 + 8 感谢分享
shirleyamy + 3 做得真好呀!

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发表于 2012-8-10 15:35 |显示全部楼层
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发表于 2012-8-10 15:45 |显示全部楼层
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这个我喜欢
百叶包粉丝油豆腐可以有!!

发表于 2012-8-10 15:48 |显示全部楼层
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做单档双档才苦一

发表于 2012-8-10 16:04 |显示全部楼层

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行家!双挡鲜的可以的!

发表于 2012-8-10 19:37 |显示全部楼层
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真是福来DAY啊!!
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发表于 2012-8-10 19:39 |显示全部楼层
此文章由 求人真难啊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 求人真难啊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也喜欢这个,我们家孩子是食肉兽,所以我只放很少的菜,多肉。

发表于 2012-8-10 21:19 |显示全部楼层
此文章由 lolo酱 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lolo酱 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋啊

发表于 2012-8-10 21:32 |显示全部楼层
此文章由 云淡风轻 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 云淡风轻 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
直接下锅不用煎一下么

发表于 2012-8-11 00:20 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问楼主买的速冻的荠菜里面沙泥多吗,我听说很难洗干净,就一直没有买

2011年度奖章获得者

发表于 2012-8-11 10:11 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个是上海的做法?
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发表于 2012-8-11 10:12 |显示全部楼层
此文章由 erni 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 erni 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
交关好

发表于 2012-8-11 10:16 |显示全部楼层
此文章由 jjin066 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jjin066 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
正宗上海做法,很久没听"交规好"了,真是亲切.

发表于 2012-8-11 10:20 |显示全部楼层
此文章由 jxky0107 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jxky0107 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我们家百叶包是纯肉馅的,一般炖鸡汤的时候包两捆扔进去一起炖,出来的鸡汁百叶包咬一口那叫一个鲜!

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2012-8-11 10:24 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我们家也是包纯肉的

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