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[甜品烘焙] Lanshan: 三款 homemade pizza [复制链接]

lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-7-5 22:06 |显示全部楼层
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本帖最后由 lanshan 于 2012-9-17 14:34 编辑

前两天用面包机发面50分钟，准备好了pizza dough, 做了三款pizza, 真是省事又美味。
具体做法见我以前的这个帖子：
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... amp;highlight=pizza

salami pizza (sundried tomato, salami, capsicum, cherry tomato,olive, spinach)


[ 本帖最后由 lanshan 于 2012-7-5 22:10 编辑 ]

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thinker_oz + 3 感谢分享
viviancn + 5
datou2z + 8 感谢分享

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-7-5 22:07 |显示全部楼层
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2. Hawaii Pizza （pineapple and ham)

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-7-5 22:08 |显示全部楼层
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3.Smoked salmon Pizza (smoked salmon, capsicum, olive, pinapple, sundried tomato)


[ 本帖最后由 lanshan 于 2012-7-5 22:11 编辑 ]

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参与人数 2积分 +8 收起 理由
lilyran + 3 感觉比pizza hut 都好，pizza的底是怎么做.
sayaaz + 5 你太有才了

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dotti

发表于 2012-7-5 22:09 |显示全部楼层
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沙发。喜欢三文鱼的。除了三文还放了啥呀

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redstone

发表于 2012-7-5 22:12 |显示全部楼层
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看着不错

[ 本帖最后由 redstone 于 2012-7-5 22:13 编辑 ]

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lemontoes

发表于 2012-7-5 22:18 |显示全部楼层
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twohalfapple

发表于 2012-7-5 22:26 |显示全部楼层
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好像tomato sauce没有放啊？

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-7-6 00:51 |显示全部楼层

回复 twohalfapple 7# 帖子

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有放的，在最下面，pizza sauce

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Grange

发表于 2012-7-6 01:09 |显示全部楼层
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饿了，去吃个茶叶蛋

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Robbie2018

发表于 2012-7-6 01:28 |显示全部楼层
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茶与咖啡

发表于 2012-7-6 07:01 |显示全部楼层
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我也想做
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兰伊

发表于 2012-7-6 08:13 |显示全部楼层
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看着就好吃，楼主和面配方是啥？

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-7-6 08:51 |显示全部楼层
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pizza sause是什么口味的，看上去不像外面卖的红红的蕃茄酱呢～

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sayaaz

发表于 2012-7-6 11:35 |显示全部楼层
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又可以山寨了

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lanshan + 5 哈哈

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dk2009

发表于 2012-7-6 11:42 |显示全部楼层
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做得真好看！相信味道一定不错！我自己做的都没有外面买的好吃。。。

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fishinmel

发表于 2012-7-6 12:46 |显示全部楼层
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LZ的PIZZA DOUGH是不是用BREADMAKER做的啊？
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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-7-6 19:29 |显示全部楼层

回复 fishinmel 16# 帖子

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是的， 用面包机的那一功能

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-7-6 19:32 |显示全部楼层

回复 兰伊 12# 帖子

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pizza dough:
水  200ml
橄榄油 1 tablespoon
盐  1 teaspoon
面包粉（高筋面粉） 375克   (2 1／2cup)
干酵母  1 3／4 teaspoon

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-7-6 19:38 |显示全部楼层

回复 datou2z 13# 帖子

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我是买的pizza partner, 在一个密封的塑料带里那种。超市有卖。
其实自己做应该更好的， 西红柿，蒜，洋葱，oregano, basil 一点，盐和糖一点，黑胡椒，黄油少许。洋葱蒜爆香，再放西红柿和调味料，大火开后转小火煮20分钟。最后放盐。

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牛油果 + 2 感谢分享。Pizza看上去好好吃哦！

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云淡风轻

发表于 2012-7-6 20:36 |显示全部楼层
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卖相很漂亮呀，跟卖的没啥两样

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Presario

发表于 2012-7-20 10:31 |显示全部楼层
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麻烦lz，用面包机发面用哪个功能啊？时间多久？烤pizza要什么温度比较合适？多长时间呢？
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mouse1972

发表于 2012-7-20 17:29 |显示全部楼层
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按照lz的方子做了，真的很好。比买的好多了。

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-7-20 19:51 |显示全部楼层

回复 lanshan 19# 帖子

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这个配方好，吃新鲜的酱。

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-7-21 03:55 |显示全部楼层

回复 Presario 21# 帖子

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你好，我的面包机是BrevilleBBM600, 选 pizza dough 功能，50分钟出面团

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-7-21 07:04 |显示全部楼层

回复 lanshan 24# 帖子

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我家面包机是Breville 的老款，没有 pizza dough 这档，只有 dough 档，是90分钟的，咋办？

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mouse1972

发表于 2012-7-21 22:53 |显示全部楼层
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LS的， 我就是用的dough档，也很好。
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banzhiyan

发表于 2012-7-21 22:54 |显示全部楼层
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真不错

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helenminer

发表于 2012-8-30 17:11 |显示全部楼层
此文章由 helenminer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 helenminer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
想问，哪种面包机 不错~~

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hdhedian

发表于 2012-9-3 20:54 |显示全部楼层
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aiwoii

发表于 2012-9-16 20:10 |显示全部楼层
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很棒呀！

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