老妈的厨房（二）：粽子 （想俺娘亲了）

sshy

前两天粽子节，为了有点节日气氛，买了个方形新鲜大肉粽（找半天蛋黄肉粽没找到），回家剥开来看原来是有蛋黄的，嘿嘿。好说歹说老公意思意思的吃了一小口，剩下的都被俺消灭了，吃到最后有点恶心了，不知为啥那么能吃...

北方和南方的粽子不同，北方偏甜的多，像红枣馅、豆沙馅，蘸糖吃，一般过节才吃；南方的是甜咸都有，蛋黄的、蛋黄肉的...早上街边就有卖来当早餐的。就像北方的月饼多是甜的，南方却有肉月饼。我是南北通吃，有时候还会蘸酱油吃，呵呵，主要是吃的开心就好。个人觉得粽子还是挺难包的，最怕包不紧漏米，主要是俺还没学会

最近有点想家了，也想俺娘做的好吃的了，就连最简单的干豆腐炒鸡蛋俺都想了。于是乎上点老妈的手艺，不知道是前年还是去年的粽子节包的了，只有这么几张照片。











[ 本帖最后由 sshy 于 2012-6-28 13:44 编辑 ]

teuer

好棒，北方粽子好吃，南方的，都是碱水粽吗？不喜欢

dotti

喜欢粽子，俺北方的喜欢甜的粽子

飞跑的猪

不错，叶子很鲜嫩啊。

俺娘告诉我用电饭煲下面铺上叶子，上面放一层糯米，再铺一层豆沙，再放一层糯米，上面放粽子叶，蒸出来和粽子一个味道，晕死，还不如我有耐心包呢。

云淡风轻

楼主这是苇子叶呀，在哪里买的？我只看到竹子叶。没有苇子叶包出来的的香。

飞跑的猪

估计是国内的。

云淡风轻

原帖由 飞跑的猪 于 2012-6-28 20:39 发表
估计是国内的。

难怪呢，这么鲜绿的叶子。算了，在澳村就死心了。

roofingservice

新芦苇叶,看着就舒服