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[其他] 舌尖上的中国:金华火腿和辣白菜 [复制链接]

发表于 2012-6-15 22:41 |显示全部楼层
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刚在看一集名字很诱人的:时间的味道(哦,好喜欢这名字)
讲到辣白菜的制作,适逢现在白菜便宜,想动手一试的,但是节目中提到“新鲜现磨的辣椒粉”是制作的关键,一下子犹豫了。这边的辣椒粉不单不新鲜,而且蛮贵,想问问有人在这边做辣白菜吗?有什么简易又廉价的制作办法呢?比如说,一大瓶辣豆瓣酱倒下去,有可能成功吗?(原谅我的懒吧,这边要找齐各种材料着实不容易啊)

另外看到金华火腿的时候,口水都要流下来了。这个东西好像有点奢侈的,不知道在悉尼能买到什么价位的?在哪里买?

送分分哦
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发表于 2012-6-15 22:58 |显示全部楼层
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意大利生火腿prosciutto,烧汤也不错.
可解金华火腿之馋.

发表于 2012-6-16 16:12 |显示全部楼层
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唐人街买鲍鱼店有买中国火腿,真空包装,27元左右很小一块.

发表于 2012-6-16 22:06 |显示全部楼层

回复 fionastar 1# 帖子

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我做的韩国辣白菜,从韩国店买的专用辣椒粉。

发表于 2012-6-16 22:21 |显示全部楼层
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韩国店的辣椒粉比较好么 贵么
其实自己做比外面买现成的辣白菜便宜还是更贵呢

发表于 2012-6-16 22:40 |显示全部楼层
此文章由 rena2009 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rena2009 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
辣白菜还是自己做的好吃吧。我一般都是韩国超市买的辣椒粉做的,很好吃,做起来一点都不难,

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fionastar + 2 请教做法

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发表于 2012-6-18 00:34 |显示全部楼层
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金华火腿有卖的哦,不过很贵,我买了巴掌大不到就要20几块

发表于 2012-6-18 10:53 |显示全部楼层
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韩国辣椒粉不是很辣,有点甜。我一般韩国辣椒混合中国辣椒粉做泡菜

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fionastar + 2 谢谢奉献

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发表于 2012-6-21 18:12 |显示全部楼层
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请教做法

发表于 2012-6-21 18:13 |显示全部楼层
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