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[美食活动] 素食尚如意菜 [复制链接]

yanwen

皮靴族

发表于 2012-6-6 21:48 |显示全部楼层

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这道菜是老公教的，说是年三十必须有的一道菜，其实所谓如意菜就是黄豆芽炒油豆腐，做法非常简单，连偏爱肉食的我也非常喜欢。

1、油豆腐放入沸水中浸泡片刻，捞出沥干，一切二；黄豆芽摘好洗净，沥干备用。　　

2、锅内放倒油烧热放入辣椒煸炒，首先放入黄豆芽煸炒，再放入油豆腐，翻炒加生抽，水，白糖调味，小火炖，水收干即可。

黄豆芽摘好洗净

小豆卜开水浸泡一切二

煸炒辣椒

煸炒黄豆芽，放入油豆腐

加入生抽，水小火炖

成品

[ 本帖最后由 yanwen 于 2012-6-6 20:54 编辑 ]

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参与人数 9	积分 +79	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	好久没吃了
jill640	+ 2
cissy03	+ 2	感谢分享

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yanwen

皮靴族

发表于 2012-6-6 22:25 |显示全部楼层

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大家都不喜欢吗？

lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-6 22:27 |显示全部楼层

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应该不错吃，今天我也吃的炒豆芽！

oz太遥远

皮靴族

发表于 2012-6-6 22:28 |显示全部楼层

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我喜欢...出国前婆婆经常烧的...想念...

yanwen

皮靴族

发表于 2012-6-6 22:28 |显示全部楼层

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谢谢捧场，我还以为大家都不喜欢呢

guiliancat

皮靴族

发表于 2012-6-6 22:33 |显示全部楼层

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好吃啊,就是对我来说太难了,
豆腐很难买啊
乡下生活就是艰难

yanwen

皮靴族

发表于 2012-6-6 22:35 |显示全部楼层

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原帖由 guiliancat 于 2012-6-6 21:33 发表
好吃啊,就是对我来说太难了,
豆腐很难买啊
乡下生活就是艰难

油豆腐也很难买？

romanticlady

金靴族

发表于 2012-6-6 23:08 |显示全部楼层

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黄豆芽好吃，又香又有嚼头。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-6-7 10:13 |显示全部楼层

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真是一个地方有一个地方的风俗，这样的搭配我还真没吃过

vivian_lee

皮靴族

发表于 2012-6-7 10:15 |显示全部楼层

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在上海的时候经常吃。

ahwen

银靴族

发表于 2012-6-7 11:09 |显示全部楼层

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菜名起的真好。

明河素月

金靴族

发表于 2012-6-7 11:14 |显示全部楼层

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哇，这是我们家乡菜啊，尤其是过生日的时候，长寿面一定要搭配如意菜的！

Countryside

草鞋族

发表于 2012-6-7 11:20 |显示全部楼层

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这个菜好，要试试！

yanwen

皮靴族

发表于 2012-6-7 11:39 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2012-6-7 09:13 发表
真是一个地方有一个地方的风俗，这样的搭配我还真没吃过

斑斑可以试试看，味道不错！

yanwen

皮靴族

发表于 2012-6-7 11:40 |显示全部楼层

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原帖由 romanticlady 于 2012-6-6 22:08 发表
黄豆芽好吃，又香又有嚼头。

以前我不喜欢黄豆芽，可发现这样的搭配味道还真不错！

yanwen

皮靴族

发表于 2012-6-7 11:41 |显示全部楼层

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原帖由 vivian_lee 于 2012-6-7 09:15 发表
在上海的时候经常吃。

现在也能自己做着吃，方便！

yanwen

皮靴族

发表于 2012-6-7 11:42 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2012-6-7 10:14 发表
哇，这是我们家乡菜啊，尤其是过生日的时候，长寿面一定要搭配如意菜的！

长寿面加如意菜绝配！

yanwen

皮靴族

发表于 2012-6-7 11:43 |显示全部楼层

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原帖由 Countryside 于 2012-6-7 10:20 发表
这个菜好，要试试！

这个简单好吃！

kitty2007

铜靴族

发表于 2012-6-7 11:49 |显示全部楼层

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我们家在年30 时也吃。

kitty2007

铜靴族

发表于 2012-6-7 11:51 |显示全部楼层

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看了这贴，想我妈了。

yanwen

皮靴族

发表于 2012-6-7 11:52 |显示全部楼层

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原帖由 kitty2007 于 2012-6-7 10:49 发表
我们家在年30 时也吃。

ilsummerain

木屐族

发表于 2012-6-7 12:20 |显示全部楼层

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wwwjs

金靴族

发表于 2012-6-7 13:20 |显示全部楼层

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It's really nice,better with soysouce

cissy03

银靴族

发表于 2012-6-7 13:23 |显示全部楼层

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过年都吃的，黄豆芽是如意，油豆腐是金条，寓意你们懂的。

大小可爱

铜靴族

发表于 2012-6-7 14:09 |显示全部楼层

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上海也有这个习俗的，不过貌似是没有辣椒版的
我也喜欢吃这个菜，呵呵

yanwen

皮靴族

发表于 2012-6-7 15:37 |显示全部楼层

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原帖由 大小可爱 于 2012-6-7 13:09 发表
上海也有这个习俗的，不过貌似是没有辣椒版的
我也喜欢吃这个菜，呵呵

辣椒是我自己加的，为了加点味道，颜色也好看些！

添乐

布鞋族

发表于 2012-6-7 16:56 |显示全部楼层

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对，我也觉得不放辣椒的，放了辣椒，我想起我到江西庐山旅游，点的就是这道菜，辣椒还要多。(paopaobing(47))

jill640

木屐族

发表于 2012-6-7 22:47 |显示全部楼层

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這個家裡經常吃，現在才知道有個這么好聽的名字呢。

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