素食尚~~看这五颜六色的夏威夷pizza

sshy

听说有活动了，不知道做什么好...荷兰豆炒得有点黑、西芹豆腐干颜色不给力、白菜炖豆腐好像也上不来台面...突然灵光一闪，这大大的批萨也是素食啊，就它了...


生的


熟的


拉丝的


切好的

材料：面团base（普通粉和yeast，室温一个多小时左右，两倍大的时候就好了）
     青椒，西红柿，洋葱，菠萝，番茄酱，cheese，盐，胡椒粉

预备：
     ①发面----2 cups Plain Flour + 1 teaspoon Baking Powder 混合搅拌均匀
              1 cup Warm Milk + 1 teaspoon Dry Yeast（干酵母：一小包） + 1 tablespoon PlainFlour + 2 tablespoon 糖
              混合均匀，静置10～15分钟后，上面有发酵的泡沫。然后倒入面粉里（牛奶要温热，否则会破坏酵母）搅拌，和面7～8分钟就好。
              盖上干净湿布保湿。在25～30度的情况下，一般不到2个小时就发好了，面团发到原来的两倍左右即可。

     ②青椒切丝、番茄切丝、洋葱切丝、菠萝切块（盐水稍泡下）。
     ③烤箱预热220度，10分钟。

制作：
     ①面团揉好，分成两份，擀base大概5mm厚，除边缘处都用叉子叉满细孔，出边缘处涂满番茄酱，薄洒一层cheese；
     ②然后洒切好的西红柿、青椒，洋葱、菠萝；洒上cheese；再倒点橄榄油，胡椒粉；
     ③放入烤箱，220度，20分钟左右即可。

[ 本帖最后由 sshy 于 2012-6-5 21:24 编辑 ]

飞跑的猪

真好，我也要做。

WAYIN

我也想过自家做PIZZA，可是LG很挑，非说自己做的不如买回来的好。

黑芝麻狐儿

好美的pizza~~~太馋人啦~~~~~

不过斑竹好像通告里说过：本次活动谢绝以下食材参加：荤腥、海鲜、禽蛋、乳制品及动物脂肪等………………

WS---兔宝宝

PIZZA好漂亮，好想:si149 :si149 :si149

puss0424

原帖由 黑芝麻狐儿 于 2012-6-5 23:44 发表
好美的pizza~~~太馋人啦~~~~~

不过斑竹好像通告里说过：本次活动谢绝以下食材参加：荤腥、海鲜、禽蛋、乳制品及动物脂肪等………………

是的，如果不放cheese就绝对是素食了哈哈

ziyu03

什么cheese啊，那么拉丝

sshy

原帖由 puss0424 于 2012-6-6 00:03 发表

是的，如果不放cheese就绝对是素食了哈哈

倒地不起,真是百密一疏啊,橄榄油都颠来覆去得想是不是荤腥，却忘了这cheese....看来还得重新想辙...不过还是得多谢大家的加分啊

[ 本帖最后由 sshy 于 2012-6-6 09:13 编辑 ]

sshy

Perfect Italiano Cheese ，里面的几种都不错，做pizza一般就选“Pizza Plus”。

北京吉普

cheese应该不算素食，但要是没有cheese，意大利人就都饿死了！

闲夏采薇

mm确实没有看好我们的活动要求，本次活动就是要完全素。 不能有乳制品。

周末再做一个素菜参加活动哈

skipy

把那CHEESE改为VEGAN CHEESE，没有乳制品，不就行了吗？

可惜成本太高了

skipy

标题也得改哦－－－VEGAN PIZZA！

sshy

OK 再接再厉

sshy

竟然还有这种cheese 长知识了