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[地方特色] 天冷了耶，坛子里的TX们，大家开始做腊肠了吗？系腊肠的麻绳哪里有卖？ [复制链接]

dk2009

发表于 2012-5-21 16:09 |显示全部楼层
此文章由 dk2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
记得去年冬天，坛子里风行做腊肠，还有做好了积分交易的，好馋人啊！今年这个季节，大家开始动手了吗？

[ 本帖最后由 dk2009 于 2012-6-1 16:21 编辑 ]
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ahwen

发表于 2012-5-21 16:42 |显示全部楼层
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我在悉尼，今年打算做香肠，腊肉。可目前的天气似乎还不够冷，再等等吧，7月份可能比较合适。

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20101010

发表于 2012-5-21 17:06 |显示全部楼层
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六、七月可以开做。

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ash99

发表于 2012-5-21 19:49 |显示全部楼层
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正在用风扇吹着香肠的人飘过...

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binfen99

发表于 2012-5-21 19:50 |显示全部楼层
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我也想等到6月中下旬再动手

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nmm

发表于 2012-5-21 19:53 |显示全部楼层
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高手们，请问mel可以做吗现在？或什么时候做合适，总下雨会不会香肠晾不干长毛呢
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20101010

发表于 2012-5-21 20:29 |显示全部楼层
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原帖由 nmm 于 2012-5-21 18:53 发表
高手们，请问mel可以做吗现在？或什么时候做合适，总下雨会不会香肠晾不干长毛呢

参照#4楼。

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dk2009

发表于 2012-5-21 23:08 |显示全部楼层
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4楼tx，是墨尔本的吗？

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铃儿响叮当

发表于 2012-5-21 23:13 |显示全部楼层
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现在正在第一次制作中...

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WS---兔宝宝

发表于 2012-5-21 23:30 |显示全部楼层
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原帖由 铃儿响叮当 于 2012-5-21 22:13 发表
现在正在第一次制作中...

求怎么做的方子

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marsmty

发表于 2012-5-21 23:32 |显示全部楼层
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看舌尖上的中国 好多腊肉腊肠 感觉味道不错
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nmm

发表于 2012-5-22 10:24 |显示全部楼层
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介绍下风扇要吹多久呀？烤箱可以吗？

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铃儿响叮当

发表于 2012-5-22 10:31 |显示全部楼层
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原帖由 WS---兔宝宝 于 2012-5-21 22:30 发表

求怎么做的方子

刚灌好晾起,如果味道好,就上来发个贴教大家.

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ash99

发表于 2012-5-22 15:58 |显示全部楼层

回复 dk2009 8# 帖子

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悉尼哎。话说貌似不够冷 但是我已经按捺不住了。

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dk2009

发表于 2012-6-1 17:23 |显示全部楼层
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看到坛子里好几个TX已经开始做腊肠，今年偶也按捺不住了，已经在坛子里搜了几篇做广式腊肠的帖子，整理成攻略，这周末去买食材。
就是有个问题，系腊肠的麻绳哪里可以买得到呢？

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铃儿响叮当

发表于 2012-6-1 20:06 |显示全部楼层
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原帖由 dk2009 于 2012-6-1 16:23 发表
看到坛子里好几个TX已经开始做腊肠，今年偶也按捺不住了，已经在坛子里搜了几篇做广式腊肠的帖子，整理成攻略，这周末去买食材。
就是有个问题，系腊肠的麻绳哪里可以买得到呢？

没买到，我用白色棉线，多缠绕几股就可以了
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binfen99

发表于 2012-6-1 20:07 |显示全部楼层
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去年我把网线给剥了皮，用里面的金属丝绑的

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coffee_bean

发表于 2012-6-1 20:10 |显示全部楼层
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woolworth超市里头有卖那种100个一包的食品薄膜袋，里头附带100根小铁丝用来扎口的，可以考虑用这个绑。

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2012-6-1 22:54 |显示全部楼层
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原帖由 dk2009 于 2012-6-1 16:23 发表
看到坛子里好几个TX已经开始做腊肠，今年偶也按捺不住了，已经在坛子里搜了几篇做广式腊肠的帖子，整理成攻略，这周末去买食材。
就是有个问题，系腊肠的麻绳哪里可以买得到呢？

越南街的路北有一家专卖餐馆餐具的，卖食品用粗棉线。

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dk2009

发表于 2012-6-2 16:11 |显示全部楼层
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谢谢楼上几位，正在去boxhill的路上。但愿那有买棉绳的。

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cicibaby

发表于 2012-6-2 18:40 |显示全部楼层
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好像很好吃哇
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dk2009

发表于 2012-6-4 10:33 |显示全部楼层
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肉已经腌上了，今晚灌肠。

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