请问这是什么鱼，能吃吗?

18092007

老爸第一次钓到鱼，请问大家这是什么鱼？能吃吗？求做法呀！谢谢了

mangrove

flat head，中文叫黑妞球，熬汤还可以

wilsonbb

我见过海鲜店有得卖

暖暖的豆包

牛秋，清蒸上品。

abbott1980

小心别被背上的刺 刺到.

nicecat

小心，背鳍那里有根刺，有毒，要去除，别扎手。

鞋都喝丢了

冻过的就红烧吧

up2u

为啥问个什么鱼都是先问能不能吃啊？怎么吃啊？不吃掉莫非就一晚上睡不着觉了？

grace181

FLATHEAD 下次楼主你爸爸钓到后一定要马上杀死 （就是拿刀在鱼头扎几下）否则这个鱼会释放毒素的。我老公钓到FLATHEAD 都是立刻杀掉，然后回家再清理。 现在这种鱼很贵的，40，50元一公斤的， 可以切片后裹上鸡蛋 面粉 煎着吃 很嫩

18092007

原帖由 up2u 于 2012-5-9 20:03 发表
为啥问个什么鱼都是先问能不能吃啊？怎么吃啊？不吃掉莫非就一晚上睡不着觉了？

老人家的心血，能吃就吃，不能吃有毒就扔了呗。咱不是第一次钓上鱼吗，新鲜新鲜。刚才没等到大家回复已经吃过晚饭了，鱼进了冰箱。朋友说话不要太刻薄。很感谢大家回复呀，真心感谢！

up2u

原帖由 18092007 于 2012-5-9 20:30 发表

老人家的心血，能吃就吃，不能吃有毒就扔了呗。咱不是第一次钓上鱼吗，新鲜新鲜。刚才没等到大家回复已经吃过晚饭了，鱼进了冰箱。朋友说话不要太刻薄。很感谢大家回复呀，真心感谢！

主要是现在看到的新帖子，全是问的是能不能，怎么吃.....
如果还不知道是什么鱼，怎么知道合法不啊....

18092007

认真看了大家的回复，鱼是让我给放在口袋里面闷死的，估计吃是没戏了。下次就知道了钓上来就杀死，呵呵。真心感谢呀！

18092007

原帖由 up2u 于 2012-5-9 20:35 发表

主要是现在看到的新帖子，全是问的是能不能，怎么吃.....
如果还不知道是什么鱼，怎么知道合法不啊....

我有张画上面都是鱼的，不过有好几种鱼我都觉得像，但是不能确定。新手不熟悉呀。我量了尺寸，40多厘米，应该够尺寸了。

大胃

能吃？ 为什么不能吃啊，
上来的鱼基本上都死闷死的要么是气死的，没问题，这鱼不放血也能吃，要是今天钓上来的，煎一下，撒点盐就很好吃，冷冻了就烧着吃

大胃

鱼市里经常看到flat head，都没见过放血的，楼主放心吧，

18092007

原帖由 大胃 于 2012-5-9 20:41 发表
鱼市里经常看到flat head，都没见过放血的，楼主放心吧，

谢谢了哇！

VUU620

FLATHEAD牛秋！是一种常见的鱼．煲汤红烧都可以！
看来楼主很少逛鱼店．也没这么贵，在ｓｙｄｎｅｙ大约１０刀ｋｇ
安全提示：悉尼的帕拉玛塔河里的鱼是不能食用的，从大桥往西开始．还有污染严重的水域！

[ 本帖最后由 VUU620 于 2012-5-9 20:58 编辑 ]

abbott1980

别怕  杀的晚不会有毒素的.....  最简单的就是杀干净的在烤箱里烤  出来浇点酱油就行了

18092007

原帖由 VUU620 于 2012-5-9 20:43 发表
FLATHEAD牛秋！是一种常见的鱼．煲汤红烧都可以！
看来楼主很少逛鱼店．也没这么贵，在ｓｙｄｎｅｙ大约１０刀ｋｇ

嘿嘿，暴露了，我很少买吃的回家自己做，买衣服的店都经常去，呵呵呵。这次不错了，我爸上次跟着朋友坐船出海钓鱼，钱花了鱼一条没有。呵呵。

18092007

原帖由 abbott1980 于 2012-5-9 20:44 发表
别怕  杀的晚不会有毒素的.....  最简单的就是杀干净的在烤箱里烤  出来浇点酱油就行了

这个我还是会的，烤箱的干活，简单！谢谢了

tanji

原帖由 up2u 于 2012-5-9 20:03 发表
为啥问个什么鱼都是先问能不能吃啊？怎么吃啊？不吃掉莫非就一晚上睡不着觉了？

其实我也是钓上鱼来后，先看看尺寸怎么样，然后翻翻钓鱼手册看看有什么限制，确认没有问题后，

然后。。。。。

就拿回家、上网、问大师做法和味道了。。。。

从逻辑上面来讲能够发帖出来问的，基本上第一步都通过了。

新手看起来都差不多，不知道大师们是新手的时候是不是也是这样的呢(paopaobing(79))