这面团本打算是刀削来着

路天涯

前几日弄了个面团，揉的时候已经少放水了，但还是软了些。

本想做的刀削面削不成了，锅里炖了一锅的羊肉配啥吃呢？还是化开黄油切盆葱花烙两张大饼吧。

路天涯

黄油化好葱花切好，揉着面团，这烙饼的话，面团偏硬，咋整？

还是手擀面吧

路天涯

一波三折的面团终于可以下口了，配上砂锅焖好的去骨红汤羊肋排，肉香嫩面劲道，闺女吃了三小碗，俺也两大碗下肚。

路天涯

这么大的面团烙饼的话真不够俺三人吃的，但是手擀面的话，还剩了一大碗。

看来还是手擀面出数呀:)

强烈推荐WWS的羊排骨，手指长短的排骨带着肥瘦相间的肉，好吃而且便宜，我通常买来做做手抓肉或是羊汤，喜欢吃这一口的TX一定不要错过，这个部位的羊排骨扣死没见卖过。

明河素月

看着好有胃口啊
我的面条还在锅里煮，饿死了

大胃

人才，好手艺

datou2z

虽然我不爱吃面，但看到做面食好的TZ，还是会深深敬佩的～

datou2z

原帖由 大胃 于 2012-5-1 12:57 发表
人才，好手艺

你好久不来露一手了，甚是想念～

astina

手擀面很流行阿 ： ）

路天涯

原帖由 兔宝和猪宝 于 2012-5-1 12:57 发表
看着好有胃口啊
我的面条还在锅里煮，饿死了

快撩出来吧，糊底啦，

路天涯

原帖由 大胃 于 2012-5-1 12:57 发表
人才，好手艺

都是被逼出来的

路天涯

原帖由 datou2z 于 2012-5-1 13:00 发表
虽然我不爱吃面，但看到做面食好的TZ，还是会深深敬佩的～

打小面食吃惯了，长时间不吃馋的慌儿。打小见父母做的多了，自然就会了。

[ 本帖最后由 路天涯 于 2012-5-1 13:18 编辑 ]

路天涯

原帖由 astina 于 2012-5-1 13:09 发表
手擀面很流行阿 ： ）

没压面机呀，只能靠擀面杖了

闲夏采薇

面切的真是均匀一致，赞！

socutegrace

这面条切得比压面机还好,楼主好强大啊

大姐大

不错

chesecake

最近手擀面真是风行

飞跑的猪

看着挺香的，刀削面－烙饼－手擀面，哈哈，还是面实惠啊，同样的份量，烙饼容易吃，但是长肉啊，可是我还是喜欢烙饼。

路天涯

原帖由 飞跑的猪 于 2012-5-1 14:45 发表
看着挺香的，刀削面－烙饼－手擀面，哈哈，还是面实惠啊，同样的份量，烙饼容易吃，但是长肉啊，可是我还是喜欢烙饼。

我也喜欢吃烙饼，尤其手抓饼，但过夜的就不喜欢吃了。

路天涯

原帖由 闲夏采薇 于 2012-5-1 13:23 发表
面切的真是均匀一致，赞！

谢闲版鼓励

迟到千年@

内面包看着真有爱

sunrongsz

哎呀你们怎么都那么会啊！！

卡落琳0000

唉 只有仰慕的份

大胃

原帖由 datou2z 于 2012-5-1 13:02 发表


你好久不来露一手了，甚是想念～

承蒙夸奖

本来想参加这次的mystery box 活动，赶上出差，
抽空我上点之前做过的充个数

cengcengcat

特别崇拜会做面食的人，LZ多发面食贴吧

阿斯巴田

那个羊排很肥吧？

yiyi331

我的削面刀和你的一样.呵呵~~~~~~~~

日月星辰

手擀面擀得好，切得也好，好手艺！

路天涯

原帖由 cengcengcat 于 2012-5-3 14:31 发表
特别崇拜会做面食的人，LZ多发面食贴吧

麻花油条大饼包子都发过了。没啥会做的了:)

路天涯

原帖由 阿斯巴田 于 2012-5-3 14:37 发表
那个羊排很肥吧？

不肥的，收拾的很干净，瘦的多肥的少。