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[其他] 鲍鱼红烧肉炖土豆 [复制链接]

PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-11 00:57 |显示全部楼层
此文章由 PACIFIC 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 PACIFIC 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
鲍鱼红烧肉炖土豆，这个菜看着挺不着调，但确实是有这种做法的

鲍鱼在COSTCO买的，用了一半，其实用鲍鱼仔就行，大的鲍鱼有点浪费，COSTCO这种不大不小

先用鲍鱼和鸡煮汤，除了盐什么都不放，煮好的汤，和鸡肉大部分倒出来，放到保温锅里，等开饭的时候喝

留一小部分汤，加五花肉，调料有八角，桂皮，肉蔻，一料丁香，一点糖，盐，放高压锅里压十多分钟

然后倒在锅里，加入土豆，大火至土豆熟，汤收干就好了，出锅时洒点葱花

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参与人数 2积分 +4 收起 理由
liuji1 + 1 感谢分享
香草蝴蝶 + 3 谢谢奉献

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-11 00:58 |显示全部楼层
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成品

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20101010 + 6 真过瘾
Q_ma + 2 有点奢侈啊
猪小妹 + 6 看着就想吃！

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-11 00:59 |显示全部楼层
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COSTCO的牛肉也不错，不是和牛

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-11 01:00 |显示全部楼层
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牛肉炒双菇

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
好心情 + 4 这么早放葱？

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-11 01:01 |显示全部楼层
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还有三文鱼，和炒通菜

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参与人数 7积分 +64 收起 理由
000567 + 6 太给力了
edith921 + 10 太给力了
老猫晒太阳 + 10

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-11 01:02 |显示全部楼层
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沙化
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7square

发表于 2012-4-11 01:56 |显示全部楼层
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看得我好馋啊

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-4-11 02:12 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
红烧肉的调料是不是少了一样，酱油？

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binfen99

发表于 2012-4-11 09:46 |显示全部楼层
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我也觉得楼主好奢侈哦！

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-4-11 10:21 |显示全部楼层
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这一顿饭好有感觉，都是好吃的

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kitty2007

发表于 2012-4-11 10:28 |显示全部楼层
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奢侈的一顿。
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月亮

退役斑竹

发表于 2012-4-11 10:31 |显示全部楼层
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lz家的菜以荤为主，蔬菜只有那么小小的一盘

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-4-11 10:39 |显示全部楼层
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一楼的是石锅吧？

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-11 10:40 |显示全部楼层
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原帖由 兔宝和猪宝 于 2012-4-11 01:12 发表
红烧肉的调料是不是少了一样，酱油？


嗯，忘了说，生抽，老抽，姜
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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-11 10:43 |显示全部楼层

回复 binfen99 9# 帖子

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不算奢侈啦，平时都是粗茶淡饭的，过节前几天也都是对付，最后一天改善一下

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-11 10:44 |显示全部楼层
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原帖由 月亮 于 2012-4-11 09:31 发表
lz家的菜以荤为主，蔬菜只有那么小小的一盘


你这次看得很准
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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-11 10:44 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2012-4-11 09:39 发表
一楼的是石锅吧？


是，不是石头做的，有石头涂层
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Anihc

发表于 2012-4-11 11:25 |显示全部楼层
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肉食主义者！！！

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cannysh

发表于 2012-4-11 12:49 |显示全部楼层
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我家这些是分三顿吃的，太腐败了

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-4-11 12:51 |显示全部楼层
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这一顿饭呀！奢华呀，我好久没有吃过鲍鱼了！

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石墨朱

发表于 2012-4-11 12:56 |显示全部楼层
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一年就这一回？好不容易让俺赶上了，看着真解馋哟。
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golden100

发表于 2012-4-11 13:12 |显示全部楼层
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这一顿饭呀！奢华呀，我好久没有吃过鲍鱼了！

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julia_xiao0117

发表于 2012-4-11 13:22 |显示全部楼层
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好吃，好吃~

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HDL

发表于 2012-4-11 14:09 |显示全部楼层
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不错耶

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qy045

发表于 2012-4-11 15:29 |显示全部楼层
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饿了。。。。。。

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20101010

发表于 2012-4-11 17:10 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这一餐才过瘾。

没来点儿小酒？美味得配酒，滋味更浓。
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kitcat

发表于 2012-4-11 17:14 |显示全部楼层
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lz，新鲜的草菇哪里买的？

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-11 20:41 |显示全部楼层

回复 20101010 27# 帖子

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喝了一个杯底的红酒

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-4-11 20:42 |显示全部楼层

回复 kitcat 28# 帖子

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不是新鲜的，是罐头

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banzhiyan

发表于 2012-4-11 20:43 |显示全部楼层
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这个有点奢侈，做不起

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