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[厨房窍门] 请教实用的粟子去衣方法 [复制链接]

发表于 2012-4-9 16:23 |显示全部楼层
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偶尔想做个粟子排骨褒或者粟子骨头汤,但发现粟子去壳后剩下的衣好难去掉,所有请教伟大的足迹有什么好方法去衣呢?今天买了2KG粟子准备开工了。谢谢
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发表于 2012-4-9 16:25 |显示全部楼层
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泡盐水1个小时,切十字口,放入烤炉或者微波炉打会,乘热剥壳。

发表于 2012-4-10 00:39 |显示全部楼层
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刨外壳,然后开水泡一会

发表于 2012-4-10 01:00 |显示全部楼层
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(monkey1) 我俩只手现在还痛痛de。。。。外壳硬a。。。

烤10分,毛巾捂捂,就脱lo

发表于 2012-4-10 03:31 |显示全部楼层
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学习来的

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