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[其他] 厨房！我回来了！ ----- 大盘香辣小龙虾，口水嗒嗒滴！ [复制链接]

无翼而飞

退役斑竹

发表于 2012-4-1 19:11 |显示全部楼层
此文章由 无翼而飞 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 无翼而飞 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
老妈回国两个月，我终于有能重新上岗，回到阔别已久的厨房重地了。
今天买菜刚好看到“小龙虾”，毫不犹豫的买了回来。
光是香辣小龙虾还不够，还要加上lg爱吃的土豆，这一加，就有点像“大盘鸡”了
嘿嘿，好吧，就叫它“大盘香辣小龙虾”

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-4-1 19:16 |显示全部楼层
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可以体会想做饭的人重返厨房的那种喜悦，这大盘小龙虾就说明了一切~
静等更多的好菜！

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-4-1 19:17 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
eastwood买的哦，这个组合很新奇，要试试

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无翼而飞

退役斑竹

发表于 2012-4-1 19:25 |显示全部楼层

上做法

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原料：小龙虾20只，土豆两颗
配料：油，蒸鱼豉油，川花椒，辣椒粉，干辣椒，葱姜蒜，老干妈豆豉。
做法：小龙虾去头、去腮、抽筋。洗干净沥干，


瞧着小龙虾有多肥美，还有好多虾膏呢



将葱姜蒜和干辣椒切碎，备用



土豆去皮切块，放入水中煮到7分熟



热锅冷油，将葱姜蒜和干辣椒放到油锅中煸炒，稍后加入两烧老干妈豆豉一起炒，





炒到有辣味飘出，蒜头变色的时候，加入小龙虾一起翻炒


小龙虾变红之后，加入少许蒸鱼豉油，把沥干的土豆也入锅一起翻炒几下，



加少许水，盖上锅盖，中火焖5-8分钟左右，打开锅盖，再翻炒两下就可以出锅了！
装盘，洒上几片香菜叶子（忘记买香菜，所以撒了点葱花）
开吃！！！！！！！

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闲夏采薇 + 8 你太有才了

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无翼而飞

退役斑竹

发表于 2012-4-1 19:26 |显示全部楼层

回复 datou2z 2# 帖子

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一定一定，哈哈！

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无翼而飞

退役斑竹

发表于 2012-4-1 19:28 |显示全部楼层

回复 chesecake 3# 帖子

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恩，今天是去找艾草粉的，结果没找到，买了小龙虾
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sunlight

发表于 2012-4-1 19:29 |显示全部楼层
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abbott1980

发表于 2012-4-1 19:30 |显示全部楼层
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好久没抓小龙虾了  又有感觉了

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无翼而飞

退役斑竹

发表于 2012-4-1 19:32 |显示全部楼层
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如果是活的就好了，这是冰冻的，肉质没什么弹性

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slicendice

退役斑竹

发表于 2012-4-1 19:34 |显示全部楼层
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好久没吃小龙虾了 看了楼主的帖又想吃了
下礼拜去抓抓看

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kitty2007

发表于 2012-4-1 19:42 |显示全部楼层
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香啊！ 口水嗒嗒滴。。。。。
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无翼而飞

退役斑竹

发表于 2012-4-1 19:43 |显示全部楼层
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悉尼哪里有抓啊？

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slicendice

退役斑竹

发表于 2012-4-1 19:47 |显示全部楼层
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悉尼没有吧 我们这里到处都是池塘 放个笼子下去就有很多。

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无翼而飞

退役斑竹

发表于 2012-4-1 19:48 |显示全部楼层

回复 slicendice 13# 帖子

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别刺激人啊！

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slicendice

退役斑竹

发表于 2012-4-1 19:52 |显示全部楼层
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原帖由 无翼而飞 于 2012-4-1 19:48 发表
别刺激人啊！

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... 3%E6%9C%B5%E8%8A%B1
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... 3%E6%9C%B5%E8%8A%B1

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无翼而飞

退役斑竹

发表于 2012-4-1 20:00 |显示全部楼层

回复 slicendice 15# 帖子

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这个我看过，我恨悉尼！
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slicendice

退役斑竹

发表于 2012-4-1 20:01 |显示全部楼层
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28块钱一公斤 贵死了。
这东西澳洲内陆到处都是 根本不值钱。

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-4-1 20:02 |显示全部楼层
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原帖由 无翼而飞 于 2012-4-1 19:32 发表
如果是活的就好了，这是冰冻的，肉质没什么弹性



咦，我还以为你买的是活的呢，前二天飞猪才买的活的，eastwood还是经常有活的小龙虾卖的

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无翼而飞

退役斑竹

发表于 2012-4-1 20:04 |显示全部楼层

回复 chesecake 18# 帖子

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哪里哪里？哪家鱼店？

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babyq

发表于 2012-4-1 20:06 |显示全部楼层
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不得了啊

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rongerchen

发表于 2012-4-1 20:11 |显示全部楼层
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小龙虾去头、去腮、抽筋 是一定要的哈

看见一个整的，不知道该如何下嘴了
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rongerchen

发表于 2012-4-1 20:12 |显示全部楼层
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此做法很像成都夏天路边的冷淡杯

里面还加些藕丁，黄瓜丁，花生米，

来瓶啤酒，真过瘾阿

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无翼而飞

退役斑竹

发表于 2012-4-1 20:13 |显示全部楼层

回复 rongerchen 21# 帖子

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必须十指大动！土豆超级入味，很下饭

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-4-1 20:19 |显示全部楼层
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原帖由 无翼而飞 于 2012-4-1 20:04 发表
哪里哪里？哪家鱼店？


就88肉店旁边啊，是叫“易成”吗？好像是

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无翼而飞

退役斑竹

发表于 2012-4-1 20:25 |显示全部楼层
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我今天就在他家买的，不过是冻的

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-4-1 20:26 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 无翼而飞 于 2012-4-1 20:25 发表
我今天就在他家买的，不过是冻的


那应该是卖不完，冻起来了
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amon54

发表于 2012-4-1 20:29 |显示全部楼层
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太刺激人了这个

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西边雨

发表于 2012-4-1 20:31 |显示全部楼层
此文章由 西边雨 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 西边雨 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Mel springvale买到过活的，不过不常见。
据说Vic market和footscray有卖

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-4-1 20:32 |显示全部楼层

回复 无翼而飞 25# 帖子

此文章由 飞跑的猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
咱俩是同一家买的吧？就是88肉店旁边的那家，估计咱俩买的是同一批，妹妹买的也是27.99刀／公斤？好像已经不生猛了呢，如果是同样的价格的话，以后还是尽量买活的比较好，我只有看到活的才下手的，毕竟也不便宜，我买33个是54刀多，而且活的味道会更鲜美。

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-4-1 20:33 |显示全部楼层

回复 西边雨 28# 帖子

此文章由 飞跑的猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
墨尔本不是能抓吗？

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