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[其他] 凤爪两吃（做法在5楼） [复制链接]

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-2-28 14:03 |显示全部楼层
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1.蒜蓉辣椒凤爪

[ 本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2012-2-28 14:22 编辑 ]

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猪小妹 + 6 超爱吃凤爪

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-2-28 14:04 |显示全部楼层
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2.醉卤凤爪

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又十年

发表于 2012-2-28 14:08 |显示全部楼层
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喜欢。。。

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12ee

发表于 2012-2-28 14:17 |显示全部楼层
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Good!

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-2-28 14:20 |显示全部楼层
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做法：
凤爪剪去指甲，洗净，入加好葱姜酒的沸水中煮片刻，捞出洗净，待用

一 蒜蓉辣椒凤爪
1.辣椒碎和蒜蓉入油锅爆香
2.倒入凤爪略炒，然后加生抽老抽糖（不喜糖的可忽略）翻炒
3.加水没过凤爪，大火烧开，小火慢煮
4.我一般烧到骨肉分离，大火收汁，不喜欢软塌塌的，可以提早收汁
5.装盘撒香菜

二 醉卤凤爪
超级简单，把凤爪在葱姜酒水利煮至熟烂，捞出来浸在醉卤里，半天即可
我吃剩的多浸了一天，就太咸了

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闲夏采薇 + 12 感谢分享

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C'est la vie.

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Mo10

发表于 2012-2-28 14:23 |显示全部楼层
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好漂亮
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ruby29

发表于 2012-2-28 14:27 |显示全部楼层
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:si74

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jingwen2082

发表于 2012-2-28 14:31 |显示全部楼层
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好美味

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moody

发表于 2012-2-28 14:37 |显示全部楼层
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我爱吃。

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红烧鸡翅

发表于 2012-2-28 14:39 |显示全部楼层
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喜欢吃虎皮的

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-2-28 14:41 |显示全部楼层
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我更喜欢醉卤那个，简单又美味，本来打算全部卤掉，看到嗜辣的人一脸失望，就两吃了
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-2-28 14:42 |显示全部楼层

回复 红烧鸡翅 10# 帖子

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虎皮的需要放油锅炸的
我不想起大油锅，红烧也挺好吃

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astina

发表于 2012-2-28 14:44 |显示全部楼层
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剪指甲是有点恶心的程序，不剪就更恶心

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lemontreehua

发表于 2012-2-28 14:45 |显示全部楼层
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醉卤看起来不错哦

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tina50

发表于 2012-2-28 15:16 |显示全部楼层
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改日照单做

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-2-28 15:48 |显示全部楼层
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醉卤的那种，吃起来是脆脆的吗？
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listeners

发表于 2012-2-28 16:15 |显示全部楼层
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我的最爱啊

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-2-28 16:18 |显示全部楼层
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很爱， 但不爱剪指甲

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-2-28 16:24 |显示全部楼层

回复 datou2z 16# 帖子

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不要煮得很烂，一熟就捞出来，沥干水放在醉卤里，然后放冰箱，吃起来就是脆脆的
我这次红烧的都是脆脆的，这是应某人要求，我自己喜欢吃软软的，烧到骨肉分离才好

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talen + 4 谢谢奉献

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C'est la vie.

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-2-28 16:27 |显示全部楼层
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我倒是不在乎剪指甲
我是不是可以开展一下这个剪指甲服务啊？就在积分版

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-2-28 16:27 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 19# 帖子

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我也喜欢吃软软的～

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明河素月 + 4 握手！

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20101010

发表于 2012-2-28 16:27 |显示全部楼层
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红白两吃，各取所需。

是不是红的更多人喜欢？

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kitcat

发表于 2012-2-28 16:45 |显示全部楼层
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我刀工差，去指甲那一刀下去感觉和剁手指似的，害怕(monkey08)
很久没有吃鸡爪了，馋。。。

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-2-29 09:43 |显示全部楼层
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原帖由 20101010 于 2012-2-28 16:27 发表
红白两吃，各取所需。

是不是红的更多人喜欢？

好象是的(paopaobing(88))
C'est la vie.

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-2-29 09:43 |显示全部楼层
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原帖由 kitcat 于 2012-2-28 16:45 发表
我刀工差，去指甲那一刀下去感觉和剁手指似的，害怕(monkey08)
很久没有吃鸡爪了，馋。。。

用剪刀啊
C'est la vie.

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-2-29 09:51 |显示全部楼层
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我也喜欢吃醉卤的，下次给喜欢吃辣的用辣糟卤
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-2-29 09:56 |显示全部楼层
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冰箱里放着，越放久越脆的，怕咸，可以兑点冰水在里头。

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-2-29 09:56 |显示全部楼层

回复 chesecake 26# 帖子

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我怎么就没想到呢
每次看见辣糟卤，我都直接忽略的

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-2-29 09:57 |显示全部楼层

回复 chesecake 27# 帖子

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哪怕煮得烂烂的，也会变脆？

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moody

发表于 2012-2-29 10:02 |显示全部楼层
此文章由 moody 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moody 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
杀生或烧荤菜时经常有一个念头转出来：如果人类被外星人控制住会怎样？
我想说的是剪鸡爪指甲时真的会联想翩翩。

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