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[面食面点] 上一碗我家的羊肉米粉 [复制链接]

发表于 2012-2-24 22:17 |显示全部楼层

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做法：
羊肉小火慢炖1.5个小时：姜葱料酒汆水去沫，煸料放肉慢炖；料有：姜，葱，大料，花椒，黄酒，冰糖，郫县豆瓣，泻过的红曲腐乳汁，老抽酱油等。

米粉，甜椒，韭菜汆烫熟，碗底按口味放入：盐，鸡精，鲜味生抽，红油，醋，麻油和香油少许，面汤泻开

米粉蔬菜入碗，加入炖羊肉的汤汁，和几块非常软烂的羊肉。

同样的吃法，我家厨房也做面条，配肉有时是土豆炖牛肉，有时是排骨，蔬菜有时是小白菜等绿叶菜。

简单的做法适合上班族，营养均衡，粗细搭配，分享给大家，希望你们喜欢。；）

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lemontreehua	+ 2	感谢分享

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发表于 2012-2-24 22:19 |显示全部楼层

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看的好饿呀

发表于 2012-2-24 22:21 |显示全部楼层

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照片搞得太大，视觉冲击太强烈了，不好意思哈

发表于 2012-2-24 22:22 |显示全部楼层

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这不是面条吗

发表于 2012-2-24 22:23 |显示全部楼层

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是ｃｏｓｃｏ卖的大包的ｒｉｃｅ　ｎｏｏｄｌｅ

发表于 2012-2-24 22:58 |显示全部楼层

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谢谢，收藏了

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发表于 2012-2-25 16:24 |显示全部楼层

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虽然我不吃羊肉，看照片也觉得这个羊肉很香

发表于 2012-2-25 17:00 |显示全部楼层

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发表于 2012-2-25 17:04 |显示全部楼层

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泻过的红曲腐乳汁是什么

发表于 2012-2-25 17:14 |显示全部楼层

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看着真有滋味，香味扑鼻。

发表于 2012-2-25 17:20 |显示全部楼层

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还有枸杞子呢，真的很养生。

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发表于 2012-2-25 17:40 |显示全部楼层

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红曲腐乳加水搅拌均匀，过滤掉没有划开的豆腐乳，我是这么做的。。。

发表于 2012-2-25 17:56 |显示全部楼层

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豆腐乳先用勺子压碎，多压压，再加水调匀，就不用再滤了，省事儿，我们就这么整的。

发表于 2012-2-25 18:01 |显示全部楼层

回复 20101010 13# 帖子

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要的要的

发表于 2012-2-25 18:14 |显示全部楼层

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发表于 2012-3-1 19:47 |显示全部楼层

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不错啊

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发表于 2012-3-2 14:37 |显示全部楼层

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谢谢

发表于 2012-3-2 14:37 |显示全部楼层

回复 cannysh 16# 帖子

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啊里嘎多。。

发表于 2012-3-2 18:03 |显示全部楼层

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好吃阿

发表于 2012-3-3 11:29 |显示全部楼层

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清淡口味

发表于 2012-3-3 13:07 |显示全部楼层

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好像是叫羊肉河粉吧？米粉是细细的那种

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