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[地方特色] ————祝大家元宵节快乐!——自制元宵新鲜出锅啦!—— [复制链接]

发表于 2012-2-6 22:04 |显示全部楼层
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祝大家元宵节快乐!


豆沙馅滴!



包好的样子!



下锅开煮啦!



出锅啦!还冒着热气滴!



哎!其实我到现在也没搞清楚汤圆和元宵的区别!

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发表于 2012-2-6 22:22 |显示全部楼层
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太厉害了

发表于 2012-2-6 22:25 |显示全部楼层
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楼主你这做的是汤圆阿, 元宵是用馅子在一个装满粉的大笸箩里滚出来的,不是包的。

发表于 2012-2-6 22:27 |显示全部楼层
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原帖由 蝶缘 于 2012-2-6 23:25 发表
楼主你这做的是汤圆阿, 元宵是用馅子在一个装满粉的大笸箩里滚出来的,不是包的。


嘿嘿,这就是南北差异。

发表于 2012-2-6 22:27 |显示全部楼层
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汤圆和元宵就是一个东西两种叫法吧.祝节日快乐

发表于 2012-2-6 22:34 |显示全部楼层
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原帖由 蝶缘 于 2012-2-6 23:25 发表
楼主你这做的是汤圆阿, 元宵是用馅子在一个装满粉的大笸箩里滚出来的,不是包的。

哈哈,我爸也是这样说的,只可惜我家没有大笸萝啊!
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发表于 2012-2-6 22:35 |显示全部楼层
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原帖由 gracejj 于 2012-2-6 23:27 发表
汤圆和元宵就是一个东西两种叫法吧.祝节日快乐

呵呵,不管叫什么,反正我觉得吃起来都一样啊!只是以前在家的时候觉得元宵好像难煮一点儿!不如汤圆熟的快啊!
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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-2-7 06:31 |显示全部楼层
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漂亮!

发表于 2012-2-7 11:03 |显示全部楼层
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包的真漂亮

发表于 2012-2-7 17:03 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2012-2-7 07:31 发表
漂亮!

这次好像包的挺别顺手的!嘻嘻,灵感爆发啊!
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发表于 2012-2-7 17:03 |显示全部楼层
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原帖由 lzy 于 2012-2-7 12:03 发表
包的真漂亮

谢谢夸奖!
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发表于 2012-2-7 17:06 |显示全部楼层
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好漂亮啊。我也喜欢吃豆沙馅~元宵和汤圆在我们那边也是一个东西...

发表于 2012-2-10 17:14 |显示全部楼层
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原帖由 蝶缘 于 2012-2-6 23:25 发表
楼主你这做的是汤圆阿, 元宵是用馅子在一个装满粉的大笸箩里滚出来的,不是包的。

我们那元宵也是滚出来的,汤圆是包的.小时候吃的都是元宵,后来有汤圆了,元宵市场上就不太看得见了.元宵口感较汤圆要硬

发表于 2012-2-10 17:23 |显示全部楼层
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今天也吃了糯米糍了

发表于 2012-2-10 19:00 |显示全部楼层
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原帖由 denisezhang 于 2012-2-10 18:23 发表
今天也吃了糯米糍了

你说的糯米糍就是汤圆吗?我在上海吃的一种叫糯米糍的是用米饭做成的长方形,然后煎着吃的!
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-2-10 21:27 |显示全部楼层
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原帖由 LITTLEQIQI 于 2012-2-10 20:00 发表

你说的糯米糍就是汤圆吗?我在上海吃的一种叫糯米糍的是用米饭做成的长方形,然后煎着吃的!



你吃的那个叫茨饭糕,糯米滋是红豆沙汤圆裹椰丝
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发表于 2012-2-10 21:32 |显示全部楼层
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糯米糍是蒸的吧?

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发表于 2012-2-10 21:33 |显示全部楼层
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原帖由 蝶缘 于 2012-2-10 22:32 发表
糯米糍是蒸的吧?


嗯,正规做法是蒸的,偷懒可以水煮

发表于 2012-2-11 08:38 |显示全部楼层
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发表于 2012-2-11 22:17 |显示全部楼层
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我们那有馅的喊汤圆,没馅的叫元宵.

发表于 2012-2-12 19:04 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2012-2-10 22:27 发表



你吃的那个叫茨饭糕,糯米滋是红豆沙汤圆裹椰丝

呵呵,原来是这样滴!可惜我好像没吃过啊!
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发表于 2012-2-12 19:14 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2012-2-10 22:33 发表


嗯,正规做法是蒸的,偷懒可以水煮

cheese姐啥时候做个糯米糍让我也饱饱口福啊
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发表于 2012-2-12 19:17 |显示全部楼层
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原帖由 lilium77 于 2012-2-11 23:17 发表
我们那有馅的喊汤圆,没馅的叫元宵.

好像真是那样啊,好像有十多年没有吃元宵啦,都快忘记啦,记得当初自己炸元宵时因为是从冰箱里拿出来的,所以炸的时候没有放气,直接从锅里蹦到了天花板上,害得我手上起了个鸡蛋大的水泡,最后还是去医院把水泡弄破的。真是一次惨烈的记忆啊!
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