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[NSW] 小魚不得其名 [复制链接]

发表于 2012-1-8 10:58 |显示全部楼层
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新手,上小魚一條,查手冊不得其名,望各大師指教。另蒸疑似很彈牙的。。。不知怎樣吃才好。

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发表于 2012-1-8 11:20 |显示全部楼层
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这么小的鱼且不知名都敢吃?

发表于 2012-1-8 11:29 |显示全部楼层
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只要不是河豚就都能吃吧

发表于 2012-1-8 11:34 |显示全部楼层

俺還就只認得准河豚,釣魚吃魚也得保命咯。

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倒底小魚何類啊,真沒人認了?

发表于 2012-1-8 11:35 |显示全部楼层
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可以称其为“假石斑”,肉太硬,可以做汤。若蒸或红烧,很耗时。

发表于 2012-1-8 11:36 |显示全部楼层
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Old man boot~~~
很老的肉质~~~不过也有同学说做汤不错~~~我每次钓到要么丢回海里,要么送给别人~~
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发表于 2012-1-8 11:41 |显示全部楼层

真是魚如其名啊!

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那下次再上此魚就直接放生了,免得牙痛。
多謝各位。

发表于 2012-1-8 11:45 |显示全部楼层
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看样子是一种cod, 应该很好吃的。

发表于 2012-1-8 15:12 |显示全部楼层
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bar cod, 吃法是 剥掉皮,然后清蒸,美味肉嫩。千万不可带皮操作。

发表于 2012-1-8 15:49 |显示全部楼层
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拨皮也是白搭,肉太太太。。。。硬了

发表于 2012-1-8 16:24 |显示全部楼层
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别人告诉说这鱼别名叫:老男人的靴子
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发表于 2012-1-8 16:26 |显示全部楼层
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原帖由 无牌跑车 于 2012-1-8 17:24 发表
别人告诉说这鱼别名叫:老男人的靴子



跑车兄,最近忙啥呢,还等你的有图有真相系列呢

发表于 2012-1-8 16:36 |显示全部楼层
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原帖由 无牌跑车 于 2012-1-8 17:24 发表
别人告诉说这鱼别名叫:老男人的靴子

又臭又硬?

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