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[面食面点] 今天在家试包馄饨。 [复制链接]

mileswu2000

金靴族

发表于 2012-1-5 18:58 |显示全部楼层

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切好葱姜，这个多放回好吃。

剁200G虾肉

猪肉馅用了500G精肉加500G肥瘦参半的猪肉。

把葱姜虾肉和肉馅放一起，加入老抽，生抽。
然后用刀剁匀。

加盐，鸡精，香油，花生油，拌匀。

开包了。。。。

烙个鸡蛋皮。。

OK了，可以开吃了。。。

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参与人数 2	积分 +6	收起理由
crystal0617	+ 4	我爱馄饨
卡落琳0000	+ 2	感谢分享

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卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-1-5 20:31 |显示全部楼层

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功夫不错赞一个

lemontoes

皮靴族

发表于 2012-1-5 20:31 |显示全部楼层

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非常好今天我也包了馄饨够累的呵呵

crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-6 04:05 |显示全部楼层

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不错呀我也喜欢吃馄炖的

mileswu2000

金靴族

发表于 2012-1-6 15:21 |显示全部楼层

原帖由 lemontoes 于 2012-1-5 21:31 发表
非常好今天我也包了馄饨够累的呵呵

是啊，我们家就两口人，忙活了一下午

猪小妹

金靴族

发表于 2012-1-6 15:37 |显示全部楼层

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LZ的包法跟我们广州的包法一样哦。

surface97

木屐族

发表于 2012-1-6 16:04 |显示全部楼层

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混沌用什么汤一起好呢, 貌似开水味道差点

cannysh

皮靴族

发表于 2012-1-9 14:02 |显示全部楼层

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我们家是用鸡精，葱，酱油，紫菜，榨菜（optional视家中有无存货而定),麻油，盐，蛋皮（optional,看主厨心情好坏而定）。

邻居家是用紫菜，盐，麻油，鸡精，醋，葱。

。。。。。

bubblecry

皮靴族

发表于 2012-1-9 14:39 |显示全部楼层

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份量十足的馅料

邪恶的瘦子

银靴族

发表于 2012-1-9 17:33 |显示全部楼层

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很不错，包法和我包的不同，不过个人喜好这个没差

MQ的小混混

铜靴族

发表于 2012-1-9 17:45 |显示全部楼层

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这个馄饨好实噌

MQ的小混混

铜靴族

发表于 2012-1-9 17:45 |显示全部楼层

估计8个能饱

surface97

木屐族

发表于 2012-1-9 20:14 |显示全部楼层

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谢谢分享

muccmucc

铜靴族

发表于 2012-1-9 20:55 |显示全部楼层

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馅料里没加蛋吗？

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