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[其他] 急问：炸虾的粉，没开封，过期三个月了，还能用吗？ [复制链接]

james的猫

发表于 2011-11-24 18:07 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
就是那种日本的炸虾面粉，保质期好像是18个月那种，到今年8月底过期，现在已经过期三个月了，不知道还能不能吃。。

我怕如果用了味道不对，糟蹋了虾。。
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中
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james的猫

发表于 2011-11-24 18:09 |显示全部楼层
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做着饭呢，顶顶

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james的猫

发表于 2011-11-24 18:12 |显示全部楼层
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大家都去做饭了吗

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mangrove

发表于 2011-11-24 18:14 |显示全部楼层
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LZ是不是开着油锅在等？
帮顶下

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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2011-11-24 18:14 |显示全部楼层
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看看是 best before 还是uesd before ，前者就可以用，后者就可以扔

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james的猫

发表于 2011-11-24 18:15 |显示全部楼层
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原帖由 mangrove 于 2011-11-24 18:14 发表
LZ是不是开着油锅在等？
帮顶下



谢谢谢谢，不是，炖着另一个菜
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中
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james的猫

发表于 2011-11-24 18:16 |显示全部楼层
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原帖由 Tiger_Karen 于 2011-11-24 18:14 发表
看看是 best before 还是uesd before ，前者就可以用，后者就可以扔



是expire...
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

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mangrove

发表于 2011-11-24 18:16 |显示全部楼层

回复 Tiger_Karen 5# 帖子

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如果超过best before三年了呢？

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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2011-11-24 18:19 |显示全部楼层
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炸粉的主要成分是面粉，盐，和一种变性淀粉，过期3个月，建议扔之。。

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james的猫

发表于 2011-11-24 18:19 |显示全部楼层
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闻着没有什么味道，就是面粉的味道，但肯定不光是面粉

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james的猫

发表于 2011-11-24 18:20 |显示全部楼层
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原帖由 Tiger_Karen 于 2011-11-24 18:19 发表
炸粉的主要成分是面粉，盐，和一种变性淀粉，过期3个月，建议扔之。。



那我要是用面粉和淀粉自己配一个效果应该也差不多？
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中
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barry.wang1

发表于 2011-11-24 18:22 |显示全部楼层
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看见了就最好不用，否则吃起来心里有副作用，
没看到就算了

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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2011-11-24 18:23 |显示全部楼层

回复 mangrove 8# 帖子

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如果是罐装类的，3年也吃不死人

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水星浪子

发表于 2011-11-24 18:25 |显示全部楼层
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怕什么，死不了人~

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james的猫

发表于 2011-11-24 18:25 |显示全部楼层
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原帖由 barry.wang1 于 2011-11-24 18:22 发表
看见了就最好不用，否则吃起来心里有副作用，
没看到就算了



是啊，确实是这样，不过华人店好多东西都是过期的，要好好检查
总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

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mangrove

发表于 2011-11-24 18:27 |显示全部楼层

回复 Tiger_Karen 13# 帖子

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这我相信，都是防腐剂。要是方便面30年可能都没问题。
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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2011-11-24 18:27 |显示全部楼层

回复 james的猫 11# 帖子

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完全正解，简单的炸粉配方，面粉，淀粉，1:1比例，混合蛋清，或者全蛋

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参与人数 2积分 +12 收起 理由
silke + 4 感谢分享
james的猫 + 8

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james的猫

发表于 2011-11-24 18:28 |显示全部楼层

就是这种炸虾粉

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。。

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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2011-11-24 18:29 |显示全部楼层
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用冰水效果更好，中温的油温，高温易焦，低温粉糊易脱落

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james的猫

发表于 2011-11-24 18:29 |显示全部楼层
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谢谢虎妞，这就去做

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顶帖专用

发表于 2011-11-24 18:32 |显示全部楼层
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但是有些油炸的食物是需要高温，，比如椒盐排骨就需要190度还是120度我忘记了
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james的猫

发表于 2011-11-24 18:59 |显示全部楼层

来汇报一下~

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味道还不错

[ 本帖最后由 james的猫 于 2011-11-24 19:01 编辑 ]

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binfen99

发表于 2011-11-24 20:29 |显示全部楼层
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效率！漂亮！

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XUGANG1996

发表于 2011-11-24 22:01 |显示全部楼层
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可以

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