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[其他] 积分换鱼第二贴：那条送的 -- 一鱼两吃好不好吃？有图有真相！！还是要感谢 MaxJay MM!! [复制链接]

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-11-23 15:25 |显示全部楼层

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(paopaobing(64))

吃完了4斤的酸菜鱼，还有一条MaxJay MM 送的小一点的鲤鱼，今天就吃它了!!

为了让2岁半的小朋友也能吃，我选择把刺切小的吃法。
小人吃松鼠鱼味的
大人吃椒盐味的

看着不好看，但味道么，小人吃得不亦乐乎。。。（见照片）
老公说根本就不够吃嘛！饭还没来，鱼就吃完了！！

可我的手多条大口子！

[ 本帖最后由鱼鱼有刺儿于 2011-11-24 12:14 编辑 ]

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评分

参与人数 11	积分 +53	收起理由
guguji	+ 4	你太有才了
猪小妹	+ 3	感谢分享
mangrove	+ 1	你太有才了

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畅享

皮靴族

发表于 2011-11-23 16:30 |显示全部楼层

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MM你好厉害啊，这是我的大爱大爱呀。请MM不吝做法，跟我们分享一下吧。
沙发沙发真舒服呀！

花瓣

金靴族

发表于 2011-11-23 16:38 |显示全部楼层

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漂亮

vivian_lee

皮靴族

发表于 2011-11-23 17:50 |显示全部楼层

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看上去真是不错！

binfen99

银靴族

发表于 2011-11-23 18:15 |显示全部楼层

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松鼠鱼脆脆酸酸甜甜的,我一度觉得是最适合小朋友的啦!楼主做的也很好看呀!

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-11-23 18:24 |显示全部楼层

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鱼鱼做鱼做得很好啊！

猫喵

皮靴族

发表于 2011-11-23 19:50 |显示全部楼层

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美味美味！

众禾土生

银靴族

发表于 2011-11-23 19:51 |显示全部楼层

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太厉害了
竟然有松鼠鲤鱼~

猪小妹

金靴族

发表于 2011-11-23 20:19 |显示全部楼层

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LZ太强大了，我们一家都爱吃松鼠鱼，但都是在外面吃，看着就觉得是功夫活。你居然自己做，而且看上去松香可口，太厉害了。

20101010

水晶靴族

发表于 2011-11-23 20:35 |显示全部楼层

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看着真好吃啊。

鱼儿一炸，就没刺儿了吧。

pang1412

木屐族

发表于 2011-11-23 20:58 |显示全部楼层

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厉害啊

ivydouglas

铜靴族

发表于 2011-11-23 21:04 |显示全部楼层

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好会做啊

kitty2007

铜靴族

发表于 2011-11-23 21:15 |显示全部楼层

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狠好吃的样子。

MaxJay

金靴族

发表于 2011-11-23 21:36 |显示全部楼层

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鱼鱼真有才啊。我们家鱼虽多，可是不太会做。咱们真是应该来个鱼鱼联盟才是。

onemum

皮靴族

发表于 2011-11-24 09:12 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2011-11-23 21:19 发表
LZ太强大了，我们一家都爱吃松鼠鱼，但都是在外面吃，看着就觉得是功夫活。你居然自己做，而且看上去松香可口，太厉害了。

which restaurant has good one in Sydney?

猪小妹

金靴族

发表于 2011-11-24 09:19 |显示全部楼层

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原帖由 onemum 于 2011-11-24 10:12 发表

which restaurant has good one in Sydney?

PM给你了，但卖相还没LZ的好呢。
墙裂请求LZ上做法！

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-11-24 10:00 |显示全部楼层

完蛋！
我想着第一次做，肯定不好看，也不好吃的，
就拍个结果给大家汇报下下，过程没有拍照啊。。。。。

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-11-24 10:08 |显示全部楼层

原帖由 MaxJay 于 2011-11-23 22:36 发表
鱼鱼真有才啊。我们家鱼虽多，可是不太会做。咱们真是应该来个鱼鱼联盟才是。

mm太谦虚了，你们家做的红烧，葱段的我也想好好学学呢。。。我每次做，没人吃啊！！

还有我发现以前的鱼做不好吃，土腥味重，又老。

MM家的鱼鱼那叫一个嫩，鲜而不腥！！
哈哈，怎么做都好吃o!

我不是托！
我不是托！！

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-11-24 12:46 |显示全部楼层

做法

1．将大鲤鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，去掉骨刺，麦穗花刀。
（因为要用小锅炸（省油）所以切成手掌大的鱼块，）　

　2．小而深的锅，放油烧热，将鱼块在玉米粉中滚匀，使麦穗刀口张开，提鱼块缓缓放入油锅中，炸至浅黄色捞出，放入盘内。　　

3．锅留底油，加入番茄酱，白糖、酱油、葱米、姜米炒熟，用水淀粉勾芡，淋香油，将芡汁浇在鱼身上即可。
（我就直接浇了点番茄酱+白糖调的汁）

（另一半鱼，撒上压碎的花椒+盐。即可。（椒盐））

(paopaobing(47))