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[厨房窍门] 大家都喜欢吃什么辣椒酱呢 求推荐 [复制链接]

adduvs

发表于 2011-11-21 22:33 |显示全部楼层
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rt 我家一般都吃老干妈 喜欢油辣椒 里面有花生粒的 有一种叫鸡辣椒的 里面有鸡肉块 还有干煸肉丝的 豆豉的 辣三丁的 吃来吃去就这些 还试过别的牌子的 什么李锦记蒜茸的 潮州辣椒油 也不错 看到超市里面好多花样的 也想试试别的 大家都是吃什么牌子的呢 谢谢
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huizhang

发表于 2011-11-21 22:41 |显示全部楼层

回复 adduvs 1# 帖子

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桂林辣椒酱不错

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adduvs

发表于 2011-11-21 22:42 |显示全部楼层

回复 huizhang 2# 帖子

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恩 是不错的 就是稍微有点咸 呵呵 蛮下饭的

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太有才了

2010年度奖章获得者

发表于 2011-11-21 22:46 |显示全部楼层
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朝天椒，吃的最辣的辣椒

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uandme

发表于 2011-11-21 22:48 |显示全部楼层
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印尼 清香椒酱  华人店有卖

超辣.......咸辣型

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熙雯妈 + 1 Me too

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radar1016

发表于 2011-11-21 22:49 |显示全部楼层
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自己做的  油潑辣子
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美食佳

发表于 2011-11-21 22:51 |显示全部楼层
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看你hot指数及用法。面食，蘸水一般喜欢自己做的辣椒油或者剁鲜椒

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adduvs

发表于 2011-11-21 22:51 |显示全部楼层

回复 太有才了 4# 帖子

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貌似有见过 是那种瓶子上绿色标签的吗 里面很多辣椒子的？

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adduvs

发表于 2011-11-21 22:52 |显示全部楼层

回复 uandme 5# 帖子

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记住了 这个还真没注意过 下次找找

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adduvs

发表于 2011-11-21 22:53 |显示全部楼层

回复 radar1016 6# 帖子

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呵呵 我妈在的时候也喜欢给我做 但是我经常换着吃

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adduvs

发表于 2011-11-21 22:53 |显示全部楼层

回复 美食佳 7# 帖子

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我还算是比较能吃辣的 无辣不欢呐 老干妈涂面包好吃哈

[ 本帖最后由 adduvs 于 2011-11-21 22:57 编辑 ]
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大牛哥

发表于 2011-11-21 22:56 |显示全部楼层
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原帖由 radar1016 于 2011-11-21 22:49 发表
自己做的  油潑辣子

同好同好。

我也自己泼辣子，干净卫生无任何添加剂，可以加任何自己喜欢的东西，比如花生米、芝麻什么的

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adduvs

发表于 2011-11-21 22:59 |显示全部楼层

回复 大牛哥 12# 帖子

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我看我妈都是把芝麻现在锅里 不放油 干炒一下 炒香再混辣椒 超级香

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水姜花

发表于 2011-11-21 23:00 |显示全部楼层
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老骡子牌的辣椒，一定要买上面标的5个辣椒的，超级辣，澳洲吃过最辣的。

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adduvs

发表于 2011-11-21 23:12 |显示全部楼层

回复 水姜花 14# 帖子

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啥样啊 鬼佬的还是华人的 听你说的 真想挑战一哈

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美食佳

发表于 2011-11-22 07:41 |显示全部楼层
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看LZ的回复，好象是川渝人士呢？Hot指数高。但是老干妈可不辣哈，赶紧研究点剁鲜椒，够辣又卫生放心
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luckycoin

发表于 2011-11-22 07:59 |显示全部楼层
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我也推荐老骡子

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feier97

发表于 2011-11-22 08:01 |显示全部楼层
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看过那个红油的帖子吗？上他家要点

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侃侃

发表于 2011-11-22 08:11 |显示全部楼层
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自己做辣椒油或者吃新鲜的辣椒～

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adduvs

发表于 2011-11-22 08:16 |显示全部楼层

回复 美食佳 16# 帖子

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俺不是四川人 就是比较爱吃辣的 吃不辣的也喜欢拌点辣椒酱啥的 比较喜欢老干妈的味道 但是吃久了 就想尝尝其他的 呵呵

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adduvs

发表于 2011-11-22 08:17 |显示全部楼层

回复 feier97 18# 帖子

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恩 帖子很红 红油很好
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adduvs

发表于 2011-11-22 08:21 |显示全部楼层

回复 侃侃 19# 帖子

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对哦 我有时候喜欢用新鲜的小红辣椒切片加酱油 做蘸水 味道也蛮好的

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zcz520

发表于 2011-11-22 09:10 |显示全部楼层
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恩，老骡子不错

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fang__house

发表于 2011-11-22 09:13 |显示全部楼层
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还是自己做好一些，hot指数可以自己掌握，重要的是么有防腐剂，不会把自己变成木乃伊。

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sandwitch

发表于 2011-11-22 09:19 |显示全部楼层
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老骡子不错，几种口味可以换着吃。以前曾经看到有家超市把这个牌子标成“老累子”，看得我站在那里狂笑。

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-11-22 09:55 |显示全部楼层
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我家常备两种：

老骡牌的 激辛 - -必须是蒜茸的那种
富运牌的 香辣王 - 是油泼辣子

老干妈统统的不要， 假的太多，也实在不觉得老干妈好吃
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自游自在

发表于 2011-11-22 10:01 |显示全部楼层
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老干妈就一种好吃,风味鸡油辣椒.

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wq2011

发表于 2011-11-22 10:08 |显示全部楼层
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我们家也自己做油泼子，很好用，拌凉菜，吃面，炒菜都可以用很方便

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hyundai

发表于 2011-11-22 10:40 |显示全部楼层
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有那种一大罐的绿色的剁椒，很好吃。叫啥不记得，只记得通例卖4.7

我有时候用它来做泡椒凤爪，味道很正。

[ 本帖最后由 hyundai 于 2011-11-22 10:42 编辑 ]

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20101010

发表于 2011-11-22 10:50 |显示全部楼层
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自己做红油啦， 蓉儿的方子。

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