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[面食面点] aldi买了各面包机,居然没manual -_-!! [复制链接]

发表于 2011-11-13 22:02 |显示全部楼层
此文章由 jiataowill 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jiataowill 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美食版里看大家做面包,心里痒极了,每次都惹得口水哗啦哗啦流一地。终于前天逛aldi发现了个last one,要价$36.95.二话不说抱回来。因为这个是样品,所以没有说明书了。付钱时候收银台mm说:很简单的,就 跟个rice cooker差不多用法~~~~我想想也觉得没什么大不了~~还是喜滋滋的付钱走人了。
可现在还是对这个东西有点摸不着方向。我承认我是超级面点白痴-_-!!所以想在这里请教大家这个面包机的基本用法。日后等我做出了像样的面包,一定回来献宝:)
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发表于 2011-11-13 22:41 |显示全部楼层
此文章由 点点妞 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 点点妞 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
给你个较简单的面团方子
粉:500g
黄油:60g
水:250g
egg: 60g
salt:1tsb
bread improver:1tsb
sugar:40g
yeast: 2.5tsb

先放湿的再放干的,黄油等面团搅过一阵后(10min)再放会比较好。
面发好后分成10-12 份醒10min,弄成想要的形状,喜欢加馅的加上,刷蛋液,放30min后进烤箱(事先预热),180摄氏度15-20min

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