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[甜品烘焙] Lanshan: 跟风凝凝做的千层蛋糕 pancake cake [复制链接]

2012年度奖章获得者

发表于 2011-10-18 13:49 |显示全部楼层
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今天是我儿子的name day,在瑞典每个名字都有一天name day, 18th oct 是Lucas day. 受凝凝的千层蛋糕的灵感,昨天提前做好了pancake cake,煎了28个薄鸡蛋饼,虽然样子不好看,因为做的6寸的很小,一张一张落起来抹上巧克力酱后就很滑下来,变成了圆顶。
虽然样子不好,今天撒上cocoa powder, 切开吃,味道很amazing, 我吃了两块儿。

关于pancake 可以看我以前的帖子: http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=302471

在瑞典的cook book 上发现也有类似的蛋糕,叫 pancake cake, 他们是在表面抹果酱,撒fresh berry 如草莓蓝莓的


。。

。。


[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-10-18 14:54 编辑 ]

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2012年度奖章获得者

发表于 2011-10-18 13:50 |显示全部楼层
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evry + 3 真好看!
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-10-18 13:55 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
下次可以在每张饼中间多抹点儿奶油/馅料,就会更好吃啦~

2012年度奖章获得者

发表于 2011-10-18 13:56 |显示全部楼层
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做巧克力酱

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2012年度奖章获得者

发表于 2011-10-18 13:57 |显示全部楼层

回复 datou2z 3# 帖子

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是的是的,下次如果我再做一定做大的,那样落起来会很整齐,因为跟盘子大小差不多。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-18 14:20 |显示全部楼层
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阑珊做的象城堡,味道一定好的
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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-10-18 14:22 |显示全部楼层
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城堡

2012年度奖章获得者

发表于 2011-10-18 18:15 |显示全部楼层

回复 chesecake 6# 帖子

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实在是不好看,没办法,本来都不想要了,切开来吃得味到还不错

发表于 2011-10-18 18:19 |显示全部楼层
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发表于 2011-10-18 18:21 |显示全部楼层
此文章由 vivian_lee 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian_lee 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
只要味道好就可以了!

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发表于 2011-10-18 18:29 |显示全部楼层
此文章由 未知 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 未知 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
(paopaobing(39))
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发表于 2011-10-18 19:56 |显示全部楼层
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我做过类似的,里面有芒果和奶油

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lanshan + 3 很诱人

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发表于 2011-10-18 22:12 |显示全部楼层
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感觉涂了奶油就像港式的班戰~
喜欢阑珊MM 的蓝色巧克力珠子

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发表于 2011-10-19 19:24 |显示全部楼层
此文章由 dingdingdong 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dingdingdong 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
巧克力酱怎么做的?

发表于 2011-10-19 21:39 |显示全部楼层
此文章由 悉尼柚子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 悉尼柚子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是不是要做这样的?用平底锅的话面糊要薄一点 这个是crepe 不是pancake哦

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lanshan + 3 很多奶油,一定好吃

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2012年度奖章获得者

发表于 2011-10-19 22:24 |显示全部楼层

回复 dingdingdong 14# 帖子

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巧克力酱我是放了100ml cream 在小锅里煮开,放入掰碎的dark choc 200g,喜欢的话可以加些糖, 不停搅拌直到巧克力完全融化,离火就可以了. 晾凉后再抹到 pancake 上
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-20 02:18 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
佩服能人啊,都是功夫活。

2012年度奖章获得者

发表于 2011-10-20 08:01 |显示全部楼层

回复 飞跑的猪 17# 帖子

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哪里,你还没睡啊

发表于 2011-10-20 13:40 |显示全部楼层
此文章由 鱼鱼有刺儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼鱼有刺儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋死人哦。。。。(monkey15)

发表于 2011-10-20 14:24 |显示全部楼层
此文章由 soyou123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 soyou123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇噻,诱惑阿

发表于 2012-11-9 02:25 |显示全部楼层
此文章由 pqcurtin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pqcurtin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看上去好好吃喔
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