设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 被逼无奈练厨艺-第二回

精华好帖回顾

· 家里的小兔子来打个招呼~+兔兔种类和养兔经验 (2010-4-20) forevermary · 家 (2007-9-15) Kelly
· 2014 东北亲子游 查干湖冬捕 (2014-1-27) 陈少 · 婚礼，紫色，孟婆汤 (2011-9-16) 薰衣
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 1495|回复: 12

[甜品烘焙] 被逼无奈练厨艺-第二回 [复制链接]

大鱼拍片片

发表于 2011-10-5 23:54 |显示全部楼层
此文章由 大鱼拍片片 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大鱼拍片片 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
到了澳洲还是在家吃比较经济实惠，于是乎只能练好厨艺长身体。第一次自学自做牛排，过程很简单，见笑了。

Coles买的porterhouse steak, 配上onion和mushroom。牛排用红酒盐葱姜蒜花椒适量腌制了3小时，沥干后放在滚烫的iron pan上大火正反面各煎了3分钟左右（油烟那个大啊，警报器响了3次），然后用锡纸包了入烤箱200度烤了5-10分钟，感觉烤的过程多余了，水分有所流失，直接大火iron pan可能水分会保持的更好些，就是中间会略带点生，吃不太惯。Onion和mushroom入锅炒熟。

仅此而已。光脚发帖，图只能小于80kb，实在太小了，发了我五次才成功，发个贴真是比烧个菜还辛苦。


本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2积分 +10 收起 理由
闲夏采薇 + 8 感谢分享
EMMA-208 + 2 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

EMMA-208

发表于 2011-10-5 23:57 |显示全部楼层
此文章由 EMMA-208 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 EMMA-208 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真的是第二次下厨吗？ 卖相很赞！

举报

大鱼拍片片

发表于 2011-10-6 00:20 |显示全部楼层
此文章由 大鱼拍片片 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大鱼拍片片 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 EMMA-208 于 2011-10-5 23:57 发表
真的是第二次下厨吗？ 卖相很赞！


多谢夸奖。没吃过猪肉不也见过猪跑嘛，呵呵，这牛排难度也不算太大。烧菜当然不是第二次啦，以前都是简单做做蛋炒饭之类的。。。到了澳洲要进阶了，不过厨艺这东西，山不在高，有心则名嘛，哈。

举报

ojo0226

发表于 2011-10-6 01:41 |显示全部楼层
此文章由 ojo0226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ojo0226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这么点？吃不饱

举报

闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-10-6 09:19 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
卖相真好，会不会有点过熟了

举报

teuer

发表于 2011-10-6 09:35 |显示全部楼层
此文章由 teuer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teuer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
配一些绿色的蔬菜会好看一些
Advertisement
Advertisement

举报

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-6 09:52 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
为什么不喜欢吃生点的，是心里作用吗？其实可以从七，八分熟开始尝试，也不会很生，就中间是嫩红色的，真的比全熟好吃很多很多，以后适应了再慢慢试试五分熟的，更好吃。

举报

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-10-6 10:55 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这种厚度的肉，两边各煎３分钟就可以吃了，再烤真的多余了～

举报

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-10-6 10:56 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不过，卖相还是不错的，吃的什么酱汁？

举报

飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-6 11:04 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我喜欢4成熟的，哈哈。

举报

sakuragi

发表于 2011-10-6 12:49 |显示全部楼层
此文章由 sakuragi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sakuragi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
I  also reckon grilling is good enough...
Advertisement
Advertisement

举报

草色入帘青

发表于 2011-10-6 12:54 |显示全部楼层
此文章由 草色入帘青 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 草色入帘青 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错了，厨房这东西是功多艺熟，只要你LG或家里的人没意见的话，你就随意发挥吧。

举报

cannysh

发表于 2011-10-8 23:03 |显示全部楼层
此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
恩，我生生地把老公磨成了没有意见。。。。

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部