注意食品里的防腐剂,尤其是中国调味品.

pangpang

今天看ACA (Australia Current Affair),提到食品添加剂621 MSG 的危害,把我吓了一跳.
上网看了点资料.
The food additive 621 MSG is most obviously found listed on a label as 620-622. However MSG is contained in may other ingredients food where it is not listed so conveniently但是MSG可能含在其他食品中,但并没有在食品标签上列出来. To avoid MSG in all its disguises be on the lookout for:比如下列名称可能会是被掩盖的MSG.
Hydrolyzed vegetable protein水解植物蛋白, potassium glutamate钾酸盐 , sodium caseinate钠酪蛋白, hydrolysed protein, hydrolysed plant protein, autolysed year, plant protein extract, calcium caseinate, hydrolysed oat flour, yeast extract, textured protein and generally anything hydrolosed.
Other ingredients that MAY contain MSG include broth肉汁, malt flavoring麦芽调味品, some flavours and spices, seasonings, malt extract, bouillons肉汁清汤, stock and stock subes, and some natural flavourings.
MSG use is not limited to Chinese food使用MSG食品添加剂在中国食品中是不受限制的. It is frequently found in snacks and savory biscuits, tinned savory foods and soups, many frozen or packaged meals, sauces, condiments and preserved meats.经常可以在零食,香草饼干,罐装食品和罐装汤类,冷冻食品,包装好的套餐,酱料,佐料,腌肉里发现MSG食品添加剂.
One way to reduce MSG is to avoid foods with flavorings added and if you look for additives in the range 620-637 and avoid foods that list them as ingredients you will vastly reduce your intake.

飞儿

就是味精吧？

pangpang

不知道这种评论出现在ACA里,是对中国食品进行贸易避垒的手段,还是真的这么可怕.
里面采访的有个人,以前有什么病,头痛等,据说从食品里去掉了酱油,病就好了一大半.
想看重播的话,在这儿
http://aca.ninemsn.com.au/beauty ... iet-a-chemical-maze

fiona_cf

呵呵。别以为西人不用MSG的，一样用滴。Chicken Salt里头那个MSG多的，吓人。

pangpang

原帖由 飞儿 于 2011-9-26 20:48 发表
就是味精吧？

应该不止是味精,小孩吃的零食里,要注意.就算是AUSTRALIA出的, 也要检查一下,标签上有没有提到 620-637 . 有的话,最好不要买给孩子.

degra

MSG use is not limited to Chinese food使用MSG食品添加剂在中国食品中是不受限制的

这个中文意思跟英文分别很大。
本来意思是 “MSG 使用不局限于中国食品”

dpcw

MSG use is not limited to Chinese food. ---msg 不是只限于中国食品中使用的。前两天我就中招了， 我们家从来不用味精，我妈和我都对味精过敏， 前两天吃了一包薯片，结果头疼的厉害，才发现成分中含有msg. 澳洲产的。

侃侃

在澳都极少去注意这些了，为了孩子以后眼睛也得再雪亮点！

原帖由 pangpang 于 2011-9-26 20:52 发表

应该不止是味精,小孩吃的零食里,要注意.就算是AUSTRALIA出的, 也要检查一下,标签上有没有提到 620-637 . 有的话,最好不要买给孩子.

grayz

很奇怪回国吃味精就没事，在澳洲一吃就头疼，什么原因呢……

desiderata

MSG就是味精

joanlin0325

现在不安全的东西多了去了。

pangpang

原帖由 gandu 于 2011-9-26 20:57 发表

这个中文意思跟英文分别很大。
本来意思是 “MSG 使用不局限于中国食品”

谢谢指正！ 幸好我贴了原文。没有误导大家。
可能是我脑子里本来有成见（昨天在看到ACA之前，正巧和一个很想去中国同事的聊天，吓唬他中国的食品问题）。翻译时候就没仔细想。

pangpang

原帖由 desiderata 于 2011-9-27 08:45 发表
MSG就是味精

味精在我的印象里是中国卖的小包装，品名就是'味精'.
如果统称说 flavour enhancement，那么味精就是MSG

pangpang

原帖由 dpcw 于 2011-9-26 21:41 发表
MSG use is not limited to Chinese food. ---msg 不是只限于中国食品中使用的。前两天我就中招了， 我们家从来不用味精，我妈和我都对味精过敏， 前两天吃了一包薯片，结果头疼的厉害，才发现成分中含有msg. 澳洲产的。

还好有标出来，以后买的时候要仔细检查标签.

昨天看了那个节目，我检查了自己爱吃的果酱里有种221，也是不好的成分

sinokai

这里说的msg,和味精不一样吧.
他们说的msg应该是那种提升口味的添加剂,比如肉汤有浓浓的肉香, 鸡精里面有浓浓的鸡肉香....

dramaking

原帖由 pangpang 于 2011-9-27 12:43 发表


谢谢指正！ 幸好我贴了原文。没有误导大家。
可能是我脑子里本来有成见（昨天在看到ACA之前，正巧和一个很想去中国同事的聊天，吓唬他中国的食品问题）。翻译时候就没仔细想。

食品安全和添加剂问题哪里都有。。。别拿这个去吓唬老外，弄到最后坏了中国人自己的名声，何必呢。。。。
就像印度的水这么脏，从来没看那个印度人来警告你去印度千万别喝水吧。。。

你去Coles或者WW，里面基本90%的产品都有添加剂滴。。。。
特别是621，基本你不可能不接触，除非你从来不吃KFC，麦当劳，从来不吃超市里买来的成肉制品，从来不吃外面卖的Pie什么的。。。

ACA这个有点吓唬人了，关键还是看摄入量，你把621当面粉来撒肯定不行，少量添加对身体没有可证实的害处

linda10

现在都不知该吃什么了

sydney2006

哎.....

chinese

怎么看baby food是不是含添加剂呀？如果袋子上写了不含添加剂和防腐剂，是不是就肯定无害的？

卡落琳0000

·味精也不能吃了 今天刚买的

鱼鱼有刺儿

要注意啊！谢谢！！！

美讶

Msg当然就是味精！我倒觉得也没有那么可怕，i mean 味精。当然自己家就别买了，外食无论如何是躲不过的。据说味精有百年历史了。

cdfei

LZ小时後没吃过？你在中国没家人了？不要出了国就像是人一下比以前金贵了。。。。。。

y12345678

msg是迄今为止人类历史上最安全的食品添加剂。

其致死量估计在10kg以上，不是毒死的，是撑死的。


Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) cites "overwhelming evidence from a large number of scientific studies" to explicitly deny any link between MSG and "serious adverse reactions" or "long-lasting effects", declaring MSG "safe for the general population".


In the 2004 version of his book On Food and Cooking, food enthusiast and author Harold McGee states that "[after many studies], toxicologists have concluded that MSG is a harmless ingredient for most people, even in large amounts."

cdfei

10kg能把人撑死？

y12345678

好吧，改成50kg

大饼

原帖由 cdfei 于 2011-9-27 14:26 发表
10kg能把人撑死？

你今晚吃个2kg饭试试看

jobaby

那鸡精是不是也不好？ 我不喜欢放鸡精，但是我老公一定要放。。。。

vvguru

文不对题， 误导。 msg又不是防腐剂， 也不是中国食品特有， 更不是无限量添加。

[ 本帖最后由 vvguru 于 2011-9-27 17:12 编辑 ]

lovesydney

觉得ACA的这个文章其实在误导消费者.以后大家把嘴都吊起来什么都别吃了,饿死算了.因为吃饭就有风险,即使不被毒死不是也有被饭噎死的可能吗!