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[厨房窍门] 帮忙推荐好味道的terriyaki sauce [复制链接]

发表于 2011-9-26 16:33 |显示全部楼层
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外面用terriyaki酱做的chicken\beef都很好吃,可自己买了几种回来做出来的菜味道都不对,不知道有什么好牌子的terriyaki sauce可以推荐的
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发表于 2011-9-26 20:27 |显示全部楼层
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自己配的最好吃

发表于 2011-9-26 21:21 |显示全部楼层
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原帖由 irenezh 于 2011-9-26 20:27 发表
自己配的最好吃


LS你会啊,请教配方

发表于 2011-9-26 21:26 |显示全部楼层
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哈哈我们家都是我LG自己配滴~~~比店里买的好吃多了

发表于 2011-9-26 21:39 |显示全部楼层
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同请教配方

发表于 2011-9-27 17:27 |显示全部楼层
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同请教配方
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发表于 2011-9-27 17:55 |显示全部楼层
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costco的 gouerment steak sauce

用过很理想

发表于 2011-9-27 19:56 |显示全部楼层
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同请教配方



同问。

发表于 2011-9-27 20:48 |显示全部楼层
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我用的是1份糖3份味啉和5份生抽这个比例做terriyaki sauce,喜欢稠稠的可再加水淀粉少许。

发表于 2011-9-27 21:08 |显示全部楼层
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李锦记?

发表于 2011-9-27 21:09 |显示全部楼层
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我考虑把我家老公秘方套出来,放美食版去……看看有没市场
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发表于 2011-9-27 21:11 |显示全部楼层
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怀念n年前m记的日式照烧包里的酱的味道

发表于 2011-9-28 09:16 |显示全部楼层

回复 irenezh 9# 帖子

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Hello

味啉 是 what DD? Thanks

发表于 2011-9-28 09:26 |显示全部楼层
此文章由 歌尽桃花扇底风 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 歌尽桃花扇底风 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 wheelers 于 2011-9-28 09:16 发表
Hello

味啉 是 what DD? Thanks


我觉得就是味精啊。。。


亚洲超市买过的, 日本食品区, 买过两个牌子的照烧烧烤酱好像都不错。不过不记得确切的名字了, 日文看不懂啊。。。

发表于 2011-9-28 10:36 |显示全部楼层
此文章由 nicekrissy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nicekrissy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
味淋溼mirin
日本料理裏面的一種酒 非常甜的料酒

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