我家厨房~~~山寨版的麻婆豆腐~~~~~

草色入帘青

对于各位DX来说，麻婆豆腐是很平凡的一道菜，由于本人感冒后咳声不断，而且口淡无味，而且不煮家里没有得吃，大的不吃，小的总要吃吧，没办法，只好看着厨房冰箱时的豆腐，做出了一道-----山寨版的麻婆豆腐，。因为以前都是买麻婆豆腐的料包回来煮，有点辣。所以今天自己创新了。献丑了。
材料很简单，而且煮的时间短，价格不贵。这道菜做LUNCH肯定好下饭，我LG说的。
材料：
1）豆腐，一盒
2）辣豆瓣酱，2大勺（放多少因人而宜）
3）蒜子
4）瘦肉：250G
4）榨菜：1块
5）葱：少许
作法：
1）豆腐块切块，榨菜泡20分钟切块。
2）起油锅爆香蒜米，放肉，炒香，放豆腐加入辣豆瓣酱，榨菜焖5~8分钟，放葱起锅。
TIPS：
1）这碟豆腐不是很辣，而且加和榨菜后有点脆脆的好下饭。
2）榨菜我一般买台湾的榨菜有点贵，但没有那么的咸
3）豆瓣酱我也是买台湾的（声明本人不是台湾人），这个酱有点咸，所以这道菜，基本上是不加盐的。





[ 本帖最后由 草色入帘青 于 2011-9-22 16:09 编辑 ]

tina50

看着不错，下饭。

尘缘如梦

挺喜欢吃麻婆豆腐，很久没做这道菜了。

datou2z

这种台湾榨菜不咸，是不是甜甜的那种啊？