costco的盲螬试吃报告

chesecake

前一天去costco补牛奶鸡蛋，顺便就买了当天新鲜pack的盲螬，二条一包装，每公斤16.99，二条大概24刀多点，拿回家不用什么清理，已经清理的非常干净了，照我家一贯的方法清蒸的。试吃结果：口感不如华人鱼店买的活杀盲螬，肉不够紧实，有点绵。所以我又做了次小白鼠，实验证明costco的盲螬和大蟹都很一般般，反正我是不会再买第二次了。吃鱼吃海鲜还必须是新鲜给力的才行。

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-9-16 11:22 编辑 ]

chesecake

其实我最爱的菜干汤：

这还是Q妈老爸自己晒的菜蕻干，非常的给力。话说Q妈好久不来了呢，太忙了吧。

这个菜干汤只要加点盐，加点麻油就行了，有猪油的加点猪油会很给力的

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-9-16 11:00 编辑 ]

chesecake

再来一盘面，爸爸一不回家吃饭，我们就开始简化，昨晚吃炒面

做法：

1，面条先煮到七八分熟，捞出冲凉水沥干
2，热锅冷油，下刨细条或细丝的胡萝卜，稍炒，下虾
3，放入面条，倒一大勺鱼露，一大勺料酒，稍煨一煨
4，加点老抽，用长筷子和铲子一起翻炒，最后撒葱花

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-9-16 11:56 编辑 ]

chesecake

晕，图片好大，我去改改再回来

洋紫荊

是呀,我也覺得盲螬的肉不够紧实，有点绵

chesecake

原帖由 洋紫荊 于 2011-9-16 11:00 发表
是呀,我也覺得盲螬的肉不够紧实，有点绵

嗯，还有一条剩下的呢，给我速冻起来了，反正只此一次不会再买了。我这次买也是看有些同学说很好吃才下手的，看来还是要自己试过才知道。

fiona_cf

16.99也不便宜。买活的，也就这个价的。

chesecake

原帖由 fiona_cf 于 2011-9-16 11:03 发表
16.99也不便宜。买活的，也就这个价的。

对，基本一样的价格。但它是去除内脏的，价格不是大问题，关键是不够好吃。

Eucalypt

这个鱼只能吃活 的

chesecake

原帖由 Eucalypt 于 2011-9-16 11:06 发表
这个鱼只能吃活 的

嗯，因为我之前有看到有同学说这个是活杀的，而且评价都很好才买的。

dramaking

LZ拍照技术明显有进步啊。。。。。设备好像也改善了。。。。。(paopaobing(12))

astina

盲螬活杀烧汤好吃

chesecake

原帖由 dramaking 于 2011-9-16 11:11 发表
LZ拍照技术明显有进步啊。。。。。设备好像也改善了。。。。。(paopaobing(12))

哈哈，都是接手老公不要玩的玩具，X100啦

fiona_cf

盲漕煲粥不错。

chesecake

原帖由 astina 于 2011-9-16 11:12 发表
盲螬活杀烧汤好吃

嗯，必须是活杀的，再也不当小白鼠了

chesecake

原帖由 fiona_cf 于 2011-9-16 11:16 发表
盲漕煲粥不错。

我还剩下一条，要不煲粥试试。

路天涯

原帖由 chesecake 于 2011-9-16 11:16 发表



哈哈，都是接手老公不要玩的玩具，X100啦

哇塞X100都不要了，这个我曾经惦记很久的。

fiona_cf

原帖由 chesecake 于 2011-9-16 11:17 发表


我还剩下一条，要不煲粥试试。

清蒸都不好吃的，煲粥也不咋滴的。红烧呗。油炸再折腾也好点。

chesecake

原帖由 路天涯 于 2011-9-16 11:26 发表


哇塞X100都不要了，这个我曾经惦记很久的。

呵呵，他第一时间订到货，玩了段时间就淘汰给我了，我现在比较恨的是我的卡是64G的，我的读卡器读不了，还得去他的电脑里导出，很麻烦。

chesecake

原帖由 fiona_cf 于 2011-9-16 11:27 发表


清蒸都不好吃的，煲粥也不咋滴的。红烧呗。油炸再折腾也好点。

红烧估计也不怎么好吃，肉绵好吃不到哪儿去，取了鱼肉做鱼丸？又给自己找麻烦

fiona_cf

原帖由 chesecake 于 2011-9-16 11:29 发表

呵呵，他第一时间订到货，玩了段时间就淘汰给我了，我现在比较恨的是我的卡是64G的，我的读卡器读不了，还得去他的电脑里导出，很麻烦。

呵呵。我家那位外行滴，居然连续买了N个镜头。晕菜了。

闺女5岁了，看相片不？

chesecake

原帖由 fiona_cf 于 2011-9-16 11:31 发表


呵呵。我家那位外行滴，居然连续买了N个镜头。晕菜了。

闺女5岁了，看相片不？

看！！！发吧

nicekrissy

我买过costco的snapper和salmon
还是觉得salmon新鲜点
snapper也很一般
lz下次可以买个costco marinated beef bulgogi试试看
真的很好吃。。好像是$14一公斤 就是在卖肉的那个冰柜里~

fiona_cf

[quote]原帖由 chesecake 于 2011-9-16 11:31 发表

感谢各位阿姨加分！！！

[ 本帖最后由 fiona_cf 于 2011-9-16 12:14 编辑 ]

啦啦啦啦

原帖由 chesecake 于 2011-9-16 10:50 发表
前一天去costco补牛奶鸡蛋，顺便就买了当天新鲜pack的盲螬，二条一包装，每公斤16.99，二条大概24刀多点，拿回家不用什么清理，已经清理的非常干净了，照我家一贯的方法清蒸的。试吃结果：口感不如华人鱼店买的活杀盲螬，肉不够紧实，有点绵。所以我又做了次小白鼠，实验证明costco的盲螬和大蟹都很一般般，反正我是不会再买第二次了。吃鱼吃海鲜还必须是新鲜给力的才行。

盲螬是每次去costco必买的东东，
有时候人多去的晚还不一定能买到呢
超级无敌新鲜啊

chesecake

原帖由 nicekrissy 于 2011-9-16 11:33 发表
我买过costco的snapper和salmon
还是觉得salmon新鲜点
snapper也很一般
lz下次可以买个costco marinated beef bulgogi试试看
真的很好吃。。好像是$14一公斤 就是在卖肉的那个冰柜里~

嗯，谢谢，我试试

chesecake

原帖由 啦啦啦啦 于 2011-9-16 11:37 发表

盲螬是每次去costco必买的东东，
有时候人多去的晚还不一定能买到呢
超级无敌新鲜啊

我就是看同学们介绍才去买的，还特地挑当天PACK的，新鲜是新鲜，处理的也非常干净，可实在是不如华人鱼店活杀的味道啊

曦睿妈

感觉costco的盲螬可是红烧。。。

chesecake

肿么给剪短头发？你家小子象闺女，闺女要整的象小子吗？

melanieliu

新手求炒面的做法~~~~~~看上去太好吃了~~~~~~