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[生意经营] Peters和Streets冰淇淋哪个更popular? [复制链接]

ringsun

铜靴族

发表于 2011-9-15 18:00 |显示全部楼层

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如题，因为只想做一家，以便有更高的利润，请各位做milk bar的同学踊跃提供建议。
多谢！

chenjianmti

铜靴族

发表于 2011-9-15 18:18 |显示全部楼层

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最好不要只做一家，会逃掉不少生意。
你铁了心一定要搞，选streets因为梦龙

zheng917

皮靴族

发表于 2011-9-16 17:26 |显示全部楼层

建议

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不要做Streets的，因为做生意目的是赚钱，而Streets的毛利只有1/5左右，而Peters平均可以达到2/5，自己考虑吧！

hualala

铜靴族

发表于 2011-9-17 23:56 |显示全部楼层

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原帖由 zheng917 于 2011-9-16 16:26 发表
不要做Streets的，因为做生意目的是赚钱，而Streets的毛利只有1/5左右，而Peters平均可以达到2/5，自己考虑吧！

确实是，挣的钱还不够交冰柜的电费呢。我还准备撤掉呢。

大鹏展翅

布鞋族

发表于 2011-9-18 11:43 |显示全部楼层

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原帖由 zheng917 于 2011-9-16 16:26 发表
不要做Streets的，因为做生意目的是赚钱，而Streets的毛利只有1/5左右，而Peters平均可以达到2/5，自己考虑吧！

店是你自己的，street不给discount，你东西卖贵一点毛利率就上去了

greentomato

皮靴族

发表于 2011-9-18 12:42 |显示全部楼层

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电费才多少钱一天，不至于吧。

kathy2010

皮靴族

发表于 2011-9-18 12:47 |显示全部楼层

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street比peter popular,因为有magnum和paddlepop.不过确实street利润太低，电费太贵，真要选，就选peter，毕竟他可以给更高的discount，而且他有drumstick和maxibone，虽说销量没有street多，也还可以

kathy2010

皮靴族

发表于 2011-9-18 12:49 |显示全部楼层

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不过貌似你只用一家公司的冰柜，你还是可以用3分之一放其他公司的产品，我的rep是这么告诉我的

hualala

铜靴族

发表于 2011-9-18 21:28 |显示全部楼层

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bullla的产品怎么样？

chenjianmti

铜靴族

发表于 2011-9-18 22:10 |显示全部楼层

原帖由 hualala 于 2011-9-18 20:28 发表
bullla的产品怎么样？

难吃

chenjianmti

铜靴族

发表于 2011-9-18 22:12 |显示全部楼层

原帖由 大鹏展翅 于 2011-9-18 10:43 发表

店是你自己的，street不给discount，你东西卖贵一点毛利率就上去了

bingo,streets一律加价2-3毛，还是卖的比peters好得多。

chenjianmti

铜靴族

发表于 2011-9-18 22:14 |显示全部楼层

原帖由 kathy2010 于 2011-9-18 11:49 发表
不过貌似你只用一家公司的冰柜，你还是可以用3分之一放其他公司的产品，我的rep是这么告诉我的

规定只能放1/3，不过是rep来的时候糊弄一下，其他时候随你怎么弄。

ringsun

铜靴族

发表于 2011-9-19 12:17 |显示全部楼层

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peters和streets大家能拿到多少discount呢？

zl777772723

布鞋族

发表于 2011-9-19 13:33 |显示全部楼层

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两个都做~有时也可以

ljr668

铜靴族

发表于 2011-9-19 13:42 |显示全部楼层

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两个都做,streets的冰柜,放1/3peter的东西,呵呵,很正常

bb1228

臭鞋族

发表于 2011-9-19 14:38 |显示全部楼层

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{["在我這裡"]}Peters 的東西不好賣, 我以前Peters 和 Streets 各有一個冰箱.
Peters 的進貨量少Streets的差不多兩倍.
他給你再高的discount 也沒用, 少人買.
反而Streets 的多人買, 就算discount比較少也賺得比Peters多.
現在我把Peters和Streets的冰箱都撤了! 叫Streets 拿一個比較大的冰箱來.
裡面放了幾格Peters的冰;其他全是streets. 這樣做是為了拿到最小的Peters discount 和最大化streets 的discount, 加上這個新的比較不用除霜, 比較新也比較省電吧! 但是就是矮了一點, 下面放不了太多冰.
有時候Streets還會買幾箱送一箱, 還有收過gift card , 衣服和 mp3 player.
Peters 暫時甚麼都沒有, 可能我買得少吧!
Streets 也比較多free ice cream活動, 有時候那個stick習不滿一本, 或只有一半, 們也送你一箱ice cream. Peters沒看過有甚麼活動.
還有就是送貨方面, peters 銷量已經很少, 由於他們的貨是跟著他們的rep的所以可以立刻order就立刻有貨. 但是他們規定一次最少訂4箱, 說是運送成本高的原因.但是很多時候是上一次的貨還有很多, 這次只有缺一兩種, 他們硬是要妳訂4箱的貨. 最後不然就是不訂, 不然就是塞到沒位子! 而且我遇到的REP都一個比一個懶, 很久以前是他們REP幫我們看一下缺甚麼貨,告訴我們要訂甚麼和補一下貨. 現在是有時候看有時候不看, 看了也不放心, 因為被訂了幾次重覆的貨. 而且他們還會偷偷的把STREETS的位子佔據....說到PETERS就是一肚子火跟不爽!!

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bb1228

臭鞋族

发表于 2011-9-19 14:51 |显示全部楼层

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btw DISCOUNT 好像是要看你的買貨量加他們佔了多少個DISPLAY來訂的!
如果沒有另外一家的冰的話是可以拿到這部份的最高的DISCOUNT.如此類推!
再加進貨的量的PERCENTAGE, 當然愈多就DISCOUNT 愈多了!
具體多少PERCENTAGE 就忘了! 不過你可以先問一下他們的REP, 他們都有一個具體的表,可以看到多少DISPLAY和進貨,可以拿到多少DISCOUNT的!
以前我也差點給PETERS的高DISCOUNT騙到,他們的REP就一直說他們的DISCOUNT比STREETS高, 但只要拿你的SALES或進貨量來看看就知道誰的PACKAGE比較好了!

ruru07

皮靴族

发表于 2011-9-28 23:38 |显示全部楼层

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street 和peter的不是隻能按他們的價格來賣嗎，可以自己加價嗎？

dely0754

铜靴族

发表于 2011-9-28 23:45 |显示全部楼层

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用peter的冰箱放两家人的产品。他家从不说no。有一次送货看到冰箱有霜，还帮忙除霜。

ljr668

铜靴族

发表于 2011-9-29 17:59 |显示全部楼层

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爱加多少加多少,只要你能卖掉.

原帖由 ruru07 于 2011-9-28 22:38 发表
street 和peter的不是隻能按他們的價格來賣嗎，可以自己加價嗎？

沐沐

木屐族

发表于 2012-10-12 17:16 |显示全部楼层

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为什么今天street给我梦龙的价格每只比safeway还高一块'那我不如直接去safeway买了'旁边7／11还卖两只4。8 '也比我进价便宜'这不欺负银吗

lydxm

铜靴族

发表于 2012-10-13 01:12 |显示全部楼层

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STREET 和PETER 都拿到30% 的折扣，然后他们还给买店费的，也就是我卖STREET 不卖PETER的，人家给我一张大大的CHECK ，来买断我店里的ICE CREAM 经营权。我一个生意选了PETER，一个选择了STREET，根据自己的生意来选择合适的产品很重要。

秋霜秋风舞--开手扶拖拉机的

coffeecorner

皮靴族

发表于 2012-10-13 12:53 |显示全部楼层

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大大的CHEQUE是多大？

lydxm

铜靴族

发表于 2012-10-13 14:00 |显示全部楼层

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关系到商业了，几万吧

rtd

布鞋族

发表于 2012-10-13 18:03 |显示全部楼层

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streets

hyue68

钻石靴族

发表于 2012-10-13 21:30 |显示全部楼层

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lydxm 发表于 2012-10-13 14:00
关系到商业了，几万吧

是不少

xiaoha

皮靴族

发表于 2012-10-14 08:10 |显示全部楼层

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本帖最后由 xiaoha 于 2012-10-14 08:12 编辑

我店里一向是streets销售量高，刚和streets签了三年的合同，20%的discount，可以keep10%的peters。
如果100%用streets，可以拿到22%的discount。但考虑到peters也有几个热销的品种，所以还是选择了20%的discount的方案，留出10%的余地给peters，可以兼顾一下顾客们的喜好。

linxinkai

银靴族

发表于 2012-10-14 19:23 |显示全部楼层

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我单卖streets，20%折扣，不从peters进任何货物，
说是单卖，其实我也加了部分其他产品，比如 zooper dooper冰棍，cadbury的cherry ripe，turkish delight icecream bars，超市里打折时候的bulla小杯冰欺凌等等，这些自己加的产品利润都超过60%毛利，大家有空也可以弄弄看

eguan88

水晶靴族

发表于 2012-10-14 19:35 |显示全部楼层

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我们这里直接到超市买4盒,6盒装的分开卖.... 有Special的时候比Street, Peter它们给我们的进价便宜30-50%

linxinkai

银靴族

发表于 2012-10-14 19:55 |显示全部楼层

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eguan88 发表于 2012-10-14 19:35
我们这里直接到超市买4盒,6盒装的分开卖.... 有Special的时候比Street, Peter它们给我们的进价便宜30-50% ...

要注意安全，如果rep或者fussy的客人看你不爽，想搞你，去举报，卖没有barcode，没有成分表，后背写着not for individual sale的冰淇淋是违法的，抓到就罚几千刀
有barcode和成分表的就没关系了，比如golden gaytime 四盒装

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