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[美食活动] 想学做冰皮，紧急求助 [复制链接]

gcyw123

银靴族

发表于 2011-9-8 22:52 |显示全部楼层

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刚从国内寄出月饼模具，以为家里的秤可以用，但是刚才一看没有电池，在网站买了电池寄到的时候中秋也过了。
家里只有AVENT 奶瓶，请家里有孩子的热心的足迹网友帮忙看看：
120G 的糯米粉大概在 ML？
70G的澄面          ML？
120g的粘米粉       ML？
250G的牛奶          ML？
为了不让两个孩子失望，请大家帮忙。谢谢大家

[ 本帖最后由 gcyw123 于 2011-9-8 21:59 编辑 ]

gcyw123

银靴族

发表于 2011-9-8 22:57 |显示全部楼层

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up，如果太麻烦，量一个糯米粉也行

gcyw123

银靴族

发表于 2011-9-8 23:21 |显示全部楼层

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FAN2Y

金靴族

发表于 2011-9-8 23:33 |显示全部楼层

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不太懂，帮顶。。我最近也在研究冰皮月饼。。

难道你的秤的电池不能在这里买么？

WAYIN

皮靴族

发表于 2011-9-9 01:26 |显示全部楼层

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你是哪里的方子？我用的是30g糯米粉，30g白粘粉，配150ml牛奶，好像跟你差挺多。
现在大半夜懒得去搞，明天还需要的话我帮你看看啊，不过我建议去买个便宜的厨房小秤更好，10刀左右，虽然不精确但能用。

Aikiki

布鞋族

发表于 2011-9-9 02:35 |显示全部楼层

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10刀左右 kmart有卖。

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